近日，硫磺八角的時間暴雷，讓許多人不禁擔心自己吃飯所使用的八角是不是硫磺八角！下面贏家財富網(wǎng)就帶大家學習了解一下硫磺八角怎么辨別，看看硫磺八角和二氧化硫有什么區(qū)別，看看二氧化硫國標是多少，超標之后對人體有哪些危害！

　　硫磺八角怎么辨別？主要方法如下：

　　1、看顏色

　　八角經(jīng)過正常加工后，顏色為淺棕紅色或暗紅色，經(jīng)過硫磺熏蒸的八角顏色鮮艷。

　　2、聞氣味

　　硫磺果會有刺鼻甚至酸味，正常的八角香味十足。

　　3、看重量和干度

　　一般硫磺果含有大量水分，比正常八角重，而且潮濕，所以捏起來感覺比較軟。

　　這里提醒大家，硫磺八角放置久了不容易發(fā)霉變質(zhì)。八角上的硫即使浸泡洗滌也不容易除去。但這種八角食用后對人體危害很大，甚至含有少量重金屬，會影響人體呼吸系統(tǒng)和消化系統(tǒng)。長期食用會造成慢性中毒。

　　硫磺八角和二氧化硫有何區(qū)別？

　　硫是一種非金屬元素，普通稱硫黃或硫磺，不仔細區(qū)分可以認為沒有什么區(qū)別。偶見有稱流黃的。如果要進行仔細區(qū)分的話，稱硫黃要正式一些，它既是指硫，也是一種采用天然硫磺礦加工而成的中藥名。

　　二氧化硫是最常見、最簡單、有刺激性的硫氧化物，化學式SO2，無色氣體，大氣主要污染物之一。火山爆發(fā)時會噴出該氣體，在許多工業(yè)過程中也會產(chǎn)生二氧化硫。由于煤和石油通常都含有硫元素，因此燃燒時會生成二氧化硫。當二氧化硫溶于水中，會形成亞硫酸。若把亞硫酸進一步在PM2.5存在的條件下氧化，便會迅速高效生成硫酸（酸雨的主要成分）。這就是對使用這些燃料作為能源的環(huán)境效果的擔心的原因之一。

　　2017年10月27日，世界衛(wèi)生組織國際癌癥研究機構(gòu)公布的致癌物清單初步整理參考，二氧化硫在3類致癌物清單中。

　　二氧化硫國標是多少？

　　八角國標《GB/T 7652-2006八角》中的衛(wèi)生指標表示，“八角中二氧化硫殘留量應小于30mg/kg”！而在硫磺八角事件中，硫磺八角二氧化硫殘留量達到500mg/㎏，遠遠高于高級指標，超出16倍之多！

　　二氧化硫超標對人體有哪些危害？

　　會產(chǎn)生毒性！二氧化硫進入體內(nèi)后，產(chǎn)生亞硫酸鹽，組織細胞中的亞硫酸鹽氧化酶將其氧轉(zhuǎn)化為硫酸鹽，經(jīng)正常解毒后最終從尿液中排出。因此，少量二氧化硫進入體內(nèi)可以認為是安全無害的。其毒性主要表現(xiàn)為職業(yè)暴露引起的急性和慢性危害。

　　急性中毒可引起眼、鼻、粘膜刺激癥狀，嚴重時可出現(xiàn)喉痙攣、喉水腫、支氣管痙攣，大量吸入可引起肺水腫、窒息、昏迷甚至死亡。人對空氣中二氧化硫的嗅覺閾值和刺激閾值分別為0.03mg/L和0.01mg/L，只能耐受1分鐘。

　　慢性毒性長期暴露在空氣中的二氧化硫會導致嗅覺遲鈍、慢性鼻炎、支氣管炎以及肺通氣和免疫功能下降。嚴重者可引起彌漫性間質(zhì)纖維化和中毒性肺硬化。口服二氧化硫的主要毒性是胃腸道反應，如惡心、嘔吐。此外，還能影響鈣的吸收，促進鈣的流失。

　　食品中二氧化硫的允許量標準一覽：

　　以上就是關(guān)于硫磺八角怎么辨別的全部內(nèi)容了，這里再次提醒大家，在購買八角的時候一定要注意辨別！如果買到了硫磺八角，那么趁早處理，避免對身體造成損傷！