今年沒(méi)有聽(tīng)到“蒜你狠”的消息，可能是時(shí)候不到吧，反正略顯意外！不過(guò)，蒜不狠了，蔥卻不老實(shí)了！據(jù)悉，今年山東產(chǎn)大蔥批發(fā)價(jià)翻倍了，且翻倍的速度非常快，短短幾天時(shí)間就翻了好幾倍！這究竟是怎么回事呢？目前山東產(chǎn)的大蔥價(jià)格是多少呢？為什么山東大蔥價(jià)格上漲那么快呢？下面贏家財(cái)富網(wǎng)就帶大家詳細(xì)了解一下。

　　山東產(chǎn)大蔥批發(fā)價(jià)翻倍了具體怎么回事，現(xiàn)在多少錢(qián)一斤？

　　說(shuō)到山東大蔥，我最先想到的是影視作品中，山東爺們一手持蔥一手持饅，然后放一碗炒好的黃豆醬，然后大蔥蘸醬配饅！每每看到這樣的情景，就忍不住的口水流。而現(xiàn)在，好像正是山東那邊吃大蔥蘸醬的日子，但蔥價(jià)卻漲了！

　　據(jù)悉，最近，云南昆明市場(chǎng)的大蔥價(jià)格持續(xù)上漲，幾天內(nèi)漲了兩倍。王旗營(yíng)蔬菜批發(fā)市場(chǎng)是昆明最大的蔬菜批發(fā)市場(chǎng)，這里的許多批發(fā)商說(shuō)它高于去年同期。其中和山東生產(chǎn)的大蔥批發(fā)價(jià)從2元漲到5元，再漲到6.5元。漲幅本地的大蔥比較大，大理蔥、安寧蔥、松明蔥的批發(fā)價(jià)都在一路上漲?！白畹偷氖?元，好的將是8元和9元。”雖然價(jià)格一直在上漲，但當(dāng)?shù)卮笫[的供應(yīng)仍然不足。

　　短短幾天翻幾倍的原因是什么？

　　據(jù)了解，這一時(shí)期大蔥的短缺與氣候和市場(chǎng)因素有關(guān)。

　　一方面，最近幾天，云南昆明市場(chǎng)的大蔥，基本上都是一大早市場(chǎng)里大蔥批發(fā)專(zhuān)區(qū)的四五輛車(chē)上的大蔥就已經(jīng)基本賣(mài)空，往往是剩下一些零散的蔬菜攤主正在忙著與批發(fā)商討價(jià)還價(jià)。

　　另一方面就是氣候溫度了，適合春季大蔥生長(zhǎng)的溫度為20-25℃。發(fā)芽適溫13-20℃，植株生長(zhǎng)適溫20-25℃，低于10℃生長(zhǎng)緩慢，高于25℃生長(zhǎng)細(xì)弱，葉片發(fā)黃，易產(chǎn)生病害，35-40℃時(shí)處于半休眠狀態(tài)，部分外葉枯萎。而現(xiàn)在溫度慢慢降低，非常不利于大蔥的生長(zhǎng)，導(dǎo)致產(chǎn)量降低，最終市場(chǎng)出現(xiàn)供不應(yīng)求的現(xiàn)象，然后漲價(jià)也就正常了！

　　大蔥有哪些形態(tài)特征？

　　根：根白色，弦線狀，側(cè)根少而短。根的數(shù)量、長(zhǎng)度和粗度，隨植株的發(fā)生總?cè)~數(shù)的增加而不斷增長(zhǎng)。大蔥發(fā)棵生長(zhǎng)旺期，根數(shù)可達(dá)100多條。

　　莖：莖極度短縮呈球狀或扁球狀，單生或簇生，粗1~2cm，外皮白色，膜質(zhì)，不破裂。上部著生多層管狀葉鞘，下部密生須根。當(dāng)苗端生長(zhǎng)點(diǎn)分化為花芽后，會(huì)逐漸發(fā)育除花莖。大蔥花莖粗壯，中空不分枝，長(zhǎng)30~50cm。

　　葉：葉由葉身和葉鞘組成，葉身長(zhǎng)圓錐形，中空，綠色或深綠色。單個(gè)葉鞘為圓筒狀。多層套生的葉鞘和其內(nèi)部包裹的4-6個(gè)尚未出鞘的幼葉，構(gòu)成棍棒狀假莖。

　　花：著生于花莖頂端，開(kāi)花前，正在發(fā)育的傘形花序藏于總苞內(nèi)。營(yíng)養(yǎng)器官充分生長(zhǎng)的蔥株，一個(gè)花序有花400-500朵，多者可達(dá)800以上。兩性花，異花授粉。每朵花有花被6片，雄蕊6枚。雌蕊成熟時(shí)，花柱長(zhǎng)1cm。子房上位，3室，每室2粒。

　　大蔥有哪些適合種植的時(shí)間節(jié)點(diǎn)？

　　1、春種秋收

　　3~4 月育苗，5~6 月定植，10～12 月收獲。 此茬大蔥要求品種生長(zhǎng)速度快、耐熱耐雨水、產(chǎn)量高，可選普威明星三號(hào)、四號(hào)、明慧及新冠軍等。 一般來(lái)說(shuō)，此茬不選擇小葉片品種。

　　2、春種冬收

　　3～5 月育苗，6～7 月定植，12 月至翌年 1 月收獲， 此茬大蔥要求品種商品性好、商品率高、耐低溫能力強(qiáng)、產(chǎn)量高，所以宇都大蔥、明星二號(hào)、名門(mén)、長(zhǎng)豐大蔥、豐羽一本等是此茬口最理想的品種。

　　3、夏秋種春收

　　5～9 月育苗，9～11 月定植，翌年 5～7 月收獲。 此茬要求大蔥品種耐抽薹、抗病、產(chǎn)量高、可延遲采收，所以普威長(zhǎng)夏、春獲晚抽、名將晚抽就是最好的品種。

　　4、冬種春夏收

　　一般 9～10 月育苗，11～12 月定植，翌年 5～7 月收獲，此茬對(duì)品種的要求是耐低溫、耐抽薹、抗病性強(qiáng)、可延遲采收，所以 9 月育苗用普威長(zhǎng)夏、春獲晚抽、名將晚抽；10 月育苗用明星二號(hào)、名門(mén)、豐羽一本。

　　5、加工或出口基地用種

　　此茬一般 4～5 月育苗，6 月定植，11 月到翌年 1 月收獲。 國(guó)外對(duì)葉片長(zhǎng)度、干物質(zhì)含量 、蔥 白 硬 度 、商 品 率 要 求 較高，尤其是對(duì)干物質(zhì)含量和整齊度要求嚴(yán)格。 此茬品種以明星二號(hào)、名門(mén)、名將晚抽、豐羽一本等為佳。

　　大蔥有哪些食療價(jià)值？

　　1、適量食蔥壯陽(yáng)補(bǔ)陰

　　壯陽(yáng)補(bǔ)陰：大蔥中的各種維生素能保證人體激素正常分泌，還能有效刺激性欲，從而“壯陽(yáng)補(bǔ)陰”。

　　2、解毒調(diào)味：大蔥味辛，性微溫，具有發(fā)表通陽(yáng)、解毒調(diào)味的作用。主要用于風(fēng)寒感冒、陰寒腹痛、惡寒發(fā)熱、頭痛鼻塞、乳汁不通，二便不利等。大蔥含有揮發(fā)油，油中的主要成分為蒜素，又含有二烯丙基硫醚、草酸鈣。另外，還含有脂肪、糖類(lèi)，胡蘿卜素等，維生素B、C，煙酸，鈣，鎂，鐵等成分。

　　3、發(fā)汗抑菌：大蔥具有刺激身體汗腺，達(dá)到發(fā)汗散熱之作用；蔥油可以刺激上呼吸道，使黏痰易于咳出。蔥中所含大蒜素，具有明顯的抵御細(xì)菌、病毒的作用，尤其對(duì)痢疾桿菌和皮膚真菌抑制作用更強(qiáng)。

　　4、預(yù)防癌癥：香蔥所含的果膠，可明顯地減少結(jié)腸癌的發(fā)生，有抗癌作用。蔥內(nèi)的蒜辣素也可以抑制癌細(xì)胞的生長(zhǎng)；蔥還含有微量元素硒，可降低胃液內(nèi)的亞硝酸鹽含量，對(duì)預(yù)防胃癌及多種癌癥有一定作用。

　　5、增進(jìn)食欲：生蔥像洋蔥一樣，含烯丙基硫醚，這種物質(zhì)會(huì)刺激胃液的分泌，且有助于食欲的增進(jìn)。與含維生素B1含量較多的食物一起攝取時(shí)，會(huì)促進(jìn)食物的淀粉及糖質(zhì)變?yōu)闊崃?，可以緩解疲勞?/p>

　　6、舒張血管：大蔥富含維生素C，有舒張小血管，促進(jìn)血液循環(huán)的作用，可防止血壓升高所致的頭暈，使大腦保持靈活，并預(yù)防老年癡呆。大蔥的揮發(fā)油和辣素，能祛除腥膻等油膩厚味菜肴中的異味，產(chǎn)生特殊香氣，如果與蘑菇同食還可以起到促進(jìn)血液循環(huán)的作用。

　　7、降膽固醇：大蔥可降低壞膽固醇的堆積，經(jīng)常吃蔥的人，即便脂多體胖，其膽固醇并不增高，而且體質(zhì)強(qiáng)壯。蔥葉部分比蔥白部分含有更多的維生素A、C及鈣。

　　以上就是關(guān)于“山東產(chǎn)大蔥批發(fā)價(jià)翻倍”的全部?jī)?nèi)容了，希望對(duì)大家有所幫助！