10月以來，國內豬肉價格在連續(xù)上漲19個月后首次出現(xiàn)明顯下跌，但似乎好景不長，最近各地的菜市場豬肉攤前，又開始上演搶肉風波。年末揚起“豬尾巴”，豬肉價格反彈是怎么回事呢？下面我們就一起來看一下。

　　肉攤老板：多稱一點，明天還要漲價，我和你說老實話。

　　四川網友：賣豬肉的生意一直挺好的，因為大家都要準備臘肉香腸了。現(xiàn)在豬肉價格明顯上升，以前21元一斤，現(xiàn)在要24元一斤了。

　　11月中旬以來，剛剛下跌不久的豬肉價格在很多地方開始拐頭上揚。不少消費者認為，這都是臘肉惹的禍。剛剛入冬的季節(jié)，是南方腌制臘肉的好時節(jié)，多地消費者對豬肉的購買熱情持續(xù)大漲，豬肉價格也因此迎來了反彈。

　　據農業(yè)農村部最新數(shù)據，2020年第47周(11月23日-27日)，16省(直轄市)瘦肉型白條豬肉出廠價格總指數(shù)的周平均值為每公斤37.43元，環(huán)比漲1.6%。12月4日全國農產品批發(fā)市場豬肉平均價格為41.79元/公斤，比12月3日上漲0.9%。

　　中國社會科學院農村發(fā)展研究所研究員李國祥： 成本因素、收入因素導致漲價，也可能是局部地區(qū)有腌制臘肉的消費習慣，導致出現(xiàn)了南北一定的差異。

　　剛下跌又上漲 豬周期失靈了？

　　拋開短期需求猛增的因素，近期進口凍肉問題頻發(fā)，中南六省區(qū)生豬禁運政策實施后，南方生豬供應偏緊局面進一步加劇，也是影響豬肉價格短期上漲的重要原因。

　　中國人民大學農業(yè)與農村發(fā)展學院副院長鄭風田表示，這是趨勢，因為原來的豬流感、豬瘟、雞瘟等等，活體跨省之間運輸非常不利于疫病的防控。豬肉價格目前應該是在調整階段，不會一直漲，也不會一直跌。

　　一般來說，豬肉價格一輪完整的漲跌周期大約需要5-6年，漲價期約2年。此輪豬周期始于2018年，豬價連續(xù)飆升不降，被稱為“史上最強豬周期”，按理說2年漲價期已至尾聲，但在剛剛下跌之時又來個奮起反彈，是不是這回豬周期失靈了？

　　中國社會科學院農村發(fā)展研究所研究員 李國祥：豬周期只是一個大概的運行的變化。這一輪為什么價格持續(xù)上漲這么多，主要還是非洲瘟疫，我們的生產能力受到嚴重的破壞，到今年年底我們的生產能力才恢復到80%、90%，甚至明年還可能繼續(xù)保持高位波動運行態(tài)勢。

　　生豬養(yǎng)殖顯示出“三國”最強的豬循環(huán)，讓生豬養(yǎng)殖業(yè)坐在風口浪尖，收獲紅利。在生豬，擴大產能的背景下，生豬企業(yè)的競爭呈現(xiàn)出怎樣的態(tài)勢？誰在“養(yǎng)豬”的寶座上？

　　從市場份額來看，豬王爭霸的實質是溫氏， 牧原新希望之間的“三國殺”幾年來，溫氏股份一直穩(wěn)居“豬王”榜首。溫氏采用“公司農戶”的養(yǎng)殖方式，即農戶按照溫氏企業(yè)標準建設養(yǎng)豬場。2015年，溫氏的年產量為1535萬，是牧原的八倍。然而，近年來，牧原逐漸獲得了顯示出的實力和野心。2019年，溫氏的攤位數(shù)量為1851萬個，而牧原的攤位數(shù)量高達1025萬個，大大縮小了雙方的差距。在整個行業(yè)經歷了非洲豬瘟的嚴峻考驗和豬價的瘋狂上漲后，牧原在2020年各方面都超過了溫氏，正式奪得中國豬王的寶座。秦英林董事長牧原股份：非洲對豬瘟行業(yè)有很大影響?？梢哉f是颶風。此時能否控制住颶風，把它變成企業(yè)轉型升級的窗口，是考驗企業(yè)實力的時候了。在擴張的背后，牧原有自己獨特的發(fā)展戰(zhàn)略眼光。去年，牧原股份推出了一項計劃，招聘年薪1億元和10億元的人。

　　為了招高端“養(yǎng)豬”，牧原花了不少錢。在僅僅一年多的時間里，牧原股份股價已經上漲了六倍。在今年6月發(fā)布的福布斯中國富豪榜上，秦英林家族以2416億元的財富價值排名第五，超過了許多房地產和互聯(lián)網老板。這也算是“人比豬貴”。中國：人民大學農業(yè)與農村發(fā)展學院鄭風田，副院長溫氏和牧原各有不同的模式，各有千秋。中國這些養(yǎng)豬公司的規(guī)模遠遠不夠。養(yǎng)豬企業(yè)在整個國家的生豬產出中所占的比重非常低，產業(yè)未來的發(fā)展趨勢將會得到大規(guī)模的推動。新希望集團也參與了這場戰(zhàn)斗，因為新希望和溫氏的商業(yè)模式正在趨同，雙方的廝殺也更加激烈。今年，新希望在生豬的水產養(yǎng)殖項目上總共投資了43.6億英鎊，估計今年將增加300多萬生豬。中國社會科學院農村發(fā)展研究所李國祥，研究員：生豬仍然需要開發(fā)一個有利于消費者的競爭性生產市場。有必要在組織結構上合理設計政策來引導這些龍頭企業(yè)。成千上萬的房地產企業(yè)靠養(yǎng)豬和跨境賣豬賺錢嗎？根據牧原股份，第三季度報告的計算，牧原每頭豬的利潤超過1700元，許多投資者說一頭豬等于兩瓶茅臺葡萄酒的利潤。巨額利潤吸引了大量房地產企業(yè)跨境。新希望集團董事長劉永好，如今，房地產行業(yè)有1000多名養(yǎng)豬戶。最近，劉永好的言論讓許多消費者困惑：賣豬真的比賣房更賺錢嗎？事實上，房地產企業(yè)涉足養(yǎng)豬行業(yè)是有先例的：早在2014年，萬達就宣布將投資10億元在貴州養(yǎng)豬30萬頭，幫助當?shù)厝嗣衩撠?，但?016年又宣布放棄，理由是養(yǎng)豬投資太大，但利潤太低。2016年，恒大宣布將投資3億元在貴州建設110多個養(yǎng)豬和農牧業(yè)基地

　　2018年5月，碧桂園發(fā)布“養(yǎng)豬事業(yè)部負責人”招聘信息，同年6月，碧桂園農業(yè)控股有限公司正式揭牌。萬科今年也正式進入養(yǎng)豬戰(zhàn)場。今年3月，萬科成立了食品部，生豬，布局養(yǎng)豬。今年5月，社交發(fā)布了養(yǎng)豬場“招聘令”。7月，萬科收購利津華育豬股份有限公司，可以說是連續(xù)的。中國：人民大學農業(yè)與農村發(fā)展學院副院長鄭風田，表示，房地產開發(fā)商也面臨著一個壓力，如何通過多元化經營降低單一產業(yè)帶來的增長潛力不足和高風險。我國對肉類、雞蛋和牛奶的需求仍然很大。企業(yè)看到機會想進入這個市場很正常。房地產企業(yè)跨境養(yǎng)豬是好辦法嗎？

　　經過兩年多的上漲周期，從9月份開始，豬肉的高價開始松動，甚至有些地方開始重現(xiàn)十幾元的肉價。很多剛剛進入市場的企業(yè)會再次面臨新的挑戰(zhàn)嗎？中國社會科學院農村發(fā)展研究所李國祥，研究員：我個人認為農業(yè)確實需要資本投資和長期可持續(xù)發(fā)展。但是，如果要追求短期轉型，把養(yǎng)豬業(yè)當成房地產轉型，沒有心理準備，未來可能不會成功。

　　關于年末揚起“豬尾巴”，豬肉價格反彈，超1000家房企轉行養(yǎng)豬，具體是啥情況，為啥豬肉漲了？就介紹到這里了，希望對你有所幫助。