養(yǎng)豬千年的中國被卡脖子?為什么這么說，為什么養(yǎng)豬行業(yè)會被卡脖子?

　　新希望集團(tuán)主席劉永好，在一份提案中說，中國自己的“豬芯片"”面臨著一系列困難，如飼養(yǎng)體系不完善、技術(shù)落后和嚴(yán)重的疾病威脅。中國養(yǎng)豬已有幾千年的歷史。為什么我們會在養(yǎng)豬上陷入困境?

　　中國畜牧協(xié)會副秘書長李景輝表示，雖然本地的豬味道還不錯，但它們有三個明顯的缺點(diǎn)。

　　一是因?yàn)椤奥?，二是因?yàn)椤昂摹?，三是因?yàn)椤芭帧薄?/p>

　　比如美國的杜洛克豬，丹麥的長白豬，英國的大約克夏豬等進(jìn)口品種，六個月就可以放行。一般來說，中國土豬只能喂一年：土豬的“料肉比”更高。如果想讓豬增重1公斤，本地豬需要喂40公斤飼料，而外地豬可以少到2-3公斤。此外，本地豬的脂肪含量普遍較高，一般達(dá)到60%左右，而外地豬只有40%。

　　隨著生活水平的提高，對豬肉，尤其是瘦肉的需求大大增加，因此必須改進(jìn)當(dāng)?shù)氐钠贩N。

　　中國養(yǎng)豬行業(yè)怎么了，有什么問題?

　　“豬芯片"危機(jī)

　　中國是世界上最大的豬肉消費(fèi)國和生豬生產(chǎn)國，每年平均吃掉7億頭豬，世界上一半的豬是在中國飼養(yǎng)的。

　　對于養(yǎng)豬戶來說，種豬繁育是生豬整個金字塔體系的頂端。沒有塔尖，就無從談起。所以說“豬芯片也不為過”。

　　然而，我們?nèi)粘２妥郎?0%的豬都是進(jìn)口品種。

　　然而，豬的育種改進(jìn)并不是一件容易的事情。

　　“需要幾代人來繁殖，投資高，見效慢”，李景輝說，養(yǎng)豬是從產(chǎn)業(yè)開始的，資金10億元，“前期一次性投資高達(dá)10億元，包括設(shè)備、檢測、場地等很多硬成本。這個還沒完，然后每年還要上億的養(yǎng)殖費(fèi)用。”據(jù)悉，2007年，新希望集團(tuán)開始構(gòu)建自己的養(yǎng)殖體系，13年間投入30億元。

　　劉永好在建議中說，近年來，對需要長期投資的育種科技項(xiàng)目重視不夠，一些企業(yè)在育種、科研和設(shè)施建設(shè)方面投資嚴(yán)重不足，追求短期和短期效益。

　　這樣一來，中國的種豬市場基本成了外國豬的天下，市場上出售的小豬90%都是外國豬的后代。

　　惡性循環(huán)

　　引進(jìn)種豬，為什么擔(dān)心卡脖子?事情沒那么簡單。

　　李景輝說，如果只有引進(jìn)，沒有核心豬場，沒有養(yǎng)殖，就會陷入“引進(jìn)-退化-再引進(jìn)-再退化”的循環(huán)。

　　從生物學(xué)角度來說，進(jìn)口豬是好的，但要避免近親繁殖，要引進(jìn)新鮮血液，改善種群的遺傳性狀。同時，種豬一般在生下5-7胎后降解，難以長期培育，需要不斷引入新鮮血液，以保持種豬的繁殖和延續(xù)。因此，平均每5-8年需要進(jìn)行一次代際更新。

　　此外，由于當(dāng)?shù)氐酿B(yǎng)殖體系不完善，進(jìn)口的好品種無法得到很好的保存、繁育和改良，使得每一批種豬的進(jìn)口都成為“一次性交易”，進(jìn)一步加劇了對進(jìn)口的依賴。

　　豬肉是中國人餐桌上的“肉王”。根據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部， 2019年的數(shù)據(jù)，中國豬肉人均年消費(fèi)量達(dá)到32公斤，超過60%的肉類消費(fèi)在豬肉，如此巨大的消費(fèi)量，一旦供應(yīng)受限，很容易被勒死，后果不堪設(shè)想。

　　目前，世界種豬養(yǎng)殖技術(shù)主要由美國，加拿大，法國、丹麥等少數(shù)國家壟斷，因此，在這方面，中國面臨著與芯片相似的困境。

　　不僅如此，連續(xù)多年的引進(jìn)，在我國商品豬育種群體中留下了大量血緣不清的雜交種，導(dǎo)致一些地方品種混雜甚至消失。

　　據(jù)農(nóng)業(yè)部統(tǒng)計(jì)，中國有90個地方品種的“土豬”，但有8個品種如涇豬、虹橋豬已經(jīng)滅絕，5個品種如茶樓黑豬瀕臨滅絕，25個品種瀕臨滅絕。個別豬的存欄量甚至比大熊貓還少。

　　劉永好說，“外來的芯片沒有本土化”，本土的芯片效率低下瀕臨滅絕等，一代種豬長期依賴進(jìn)口。受非洲豬瘟影響后，直接影響了恢復(fù)過程的質(zhì)量、速度和效益，極大地制約了豬肉的供應(yīng)和我國產(chǎn)業(yè)養(yǎng)豬業(yè)的發(fā)展。

　　在過去的兩年里，中國的生豬工業(yè)正處于一個快速變化的階段。在迎來，百年一遇的“暴利時代”的同時，農(nóng)業(yè)也面臨著養(yǎng)殖成本的大幅上升。當(dāng)潮水退去，市場競爭的本質(zhì)將回歸成本競爭和技術(shù)競爭。

　　中國畜牧協(xié)會生豬產(chǎn)業(yè)分會副主任石守定表示，在飼養(yǎng)成本和利潤率下降的背景下，提高種豬的生產(chǎn)性能是提高養(yǎng)豬效率的必由之路。養(yǎng)豬效益能否提高，取決于種豬和養(yǎng)豬的成本，前者占的比重更大。

　　如何解決養(yǎng)豬業(yè)的現(xiàn)狀?

　　20世紀(jì)90年代中期，我國種豬育種逐漸發(fā)展起來。到目前為止，中國種豬自給率已達(dá)94%，基本可以實(shí)現(xiàn)自主育種。

　　截至2019年6月，中國已建成55個國家級地方豬遺傳資源保護(hù)場、7個保護(hù)區(qū)和1個國家家畜基因庫，各地已建成80多個省級地方豬遺傳資源保護(hù)場(區(qū)、庫)，大大提高了地方豬遺傳資源的保護(hù)能力和水平。

　　雖然我國種豬的品種和數(shù)量取得了很大的成就，但不可否認(rèn)的是，國內(nèi)種豬的質(zhì)量與發(fā)達(dá)國家的差距仍然客觀存在。

　　中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院北京畜牧獸醫(yī)研究所研究員王立賢，指出，我國生豬養(yǎng)殖還存在一些問題，表現(xiàn)在養(yǎng)殖體系不完善;新技術(shù)應(yīng)用滯后;決心基礎(chǔ)薄弱;育種投入少，可持續(xù)性差;嚴(yán)重的疾病威脅;當(dāng)?shù)刎i資源開發(fā)利用不足。

　　在這方面，劉永好提出了三項(xiàng)建議：

　　首先，盡快出臺“中國育種豬”重大項(xiàng)目研發(fā)及推廣后補(bǔ)貼政策，鼓勵種子企業(yè)本著“企業(yè)第一、國家補(bǔ)貼”的原則，積極投資研發(fā)，基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)、人才培養(yǎng)、國際合作等育種豬重點(diǎn)項(xiàng)目。有相關(guān)能力的，申請重點(diǎn)養(yǎng)殖項(xiàng)目，國家按照相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行評估確認(rèn)后給予補(bǔ)貼。

　　其次，為核心種養(yǎng)場和種子保存場提供非鼠疫防控的土地支持，以保證祖先種養(yǎng)場的生物安全和運(yùn)營能力。

　　最后，鼓勵種業(yè)企業(yè)結(jié)合“引進(jìn)技術(shù)”、“引進(jìn)智力”等多種形式的國際合作，獎勵豬芯片跨行業(yè)、跨國研究的緊缺人才。

　　國家政協(xié)委員會委員、紅杉資本中國基金創(chuàng)始人和管理合伙人沈南鵬，建議支持開發(fā)具有地方特色的優(yōu)質(zhì)品種和申請地理標(biāo)志產(chǎn)品，促進(jìn)地方種源保護(hù)和良種繁育。一方面，建立瀕危和地方品種的繁育儲備;另一方面，將建立一個專項(xiàng)，以支持科研機(jī)構(gòu)，種子企業(yè)和電子商務(wù)，共同建設(shè)商業(yè)育種中心，以改善瀕危和地方品種。

　　明確提出“立志打一場種業(yè)翻身仗”，為“打一場種業(yè)翻身仗”做了頂層設(shè)計(jì)。其中提出要長期穩(wěn)定支持育種基礎(chǔ)研究和重點(diǎn)項(xiàng)目，加快實(shí)施育種重大科技項(xiàng)目，支持龍頭企業(yè)建立和完善商業(yè)化育種體系，研究研發(fā)主要品種和推廣后補(bǔ)貼政策，促進(jìn)育種、繁殖和推廣一體化發(fā)展。

　　對此，李景輝表示，從密集出臺的政策來看，國家這次已經(jīng)下定決心。隨著國家扶持的企業(yè)化養(yǎng)殖體系的逐步建立和政策紅利的逐步釋放，相信這次是有望趕上的。

　　新希望集團(tuán)介紹

　　新希望集團(tuán)有限公司始創(chuàng)于1982年，由著名民營企業(yè)家劉永好先生發(fā)起創(chuàng)立。2018年正值改革開放40周年，劉永好董事長作為民營企業(yè)家的優(yōu)秀代表，被黨中央國務(wù)院授予“改革先鋒”稱號。新希望的發(fā)展成果入選國家博物館“偉大的變革”改革成就展，獲得社會各界充分肯定。

　　新希望集團(tuán)隨改革大潮奮斗至今，旗下已擁有多家A股上市公司，在全球30多個國家擁有分子公司超過600家，員工超13.5萬人，集團(tuán)資產(chǎn)規(guī)模超3,000億元人民幣，年銷售收入超2100億元人民幣。集團(tuán)主體信用等級由“中誠信”評定為AAA級。連續(xù)18年位列中國企業(yè)500強(qiáng)前茅，創(chuàng)造了顯著的社會價值與商業(yè)價值。

　　集團(tuán)立足農(nóng)牧行業(yè)并不斷開拓新領(lǐng)域，已形成農(nóng)牧食品、乳品快消、智慧城鄉(xiāng)、地產(chǎn)文旅、化工資源、生態(tài)環(huán)保、醫(yī)療健康、金融投資八大產(chǎn)業(yè)板塊，擁有世界第二、中國第一的飼料產(chǎn)能，中國第一的禽肉加工處理能力。目前已成為以現(xiàn)代農(nóng)業(yè)與食品產(chǎn)業(yè)為主導(dǎo)，布局銀行、金融科技、基金及AMC等多種金融業(yè)態(tài)，持續(xù)關(guān)注、投資、運(yùn)營具有創(chuàng)新能力和成長性的新興行業(yè)的綜合性民營企業(yè)集團(tuán)。

　　站在深化改革擴(kuò)大開放的時代新起點(diǎn)，新希望集團(tuán) “希望，讓生活更美好”的新使命，以“轉(zhuǎn)換新機(jī)制、任用新青年、探索新科技、布局新賽道、擔(dān)當(dāng)新責(zé)任”的“五新”理念引領(lǐng)發(fā)展，致力于成為“智慧城鄉(xiāng)的耕耘者、美好生活的創(chuàng)造者”。

       養(yǎng)豬千年的中國被卡脖子?養(yǎng)豬行業(yè)還有更長的路要走，需要有專業(yè)化的技術(shù)，亟待發(fā)展。養(yǎng)殖業(yè)概念，可以長期關(guān)注：