雞蛋批發(fā)價(jià)一斤漲一元，這究竟是怎么回事呢？

　　自7月份以來，雞蛋期貨的價(jià)格持續(xù)下跌，但現(xiàn)貨市場(chǎng)的售價(jià)卻相反，呈現(xiàn)快速上漲的趨勢(shì)，最近一個(gè)月的漲幅超過了20%。

　　在上海某個(gè)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)，許多批發(fā)商說，過去一個(gè)月，每斤雞蛋的批發(fā)價(jià)格上漲了1元左右，而且這幾天還在上漲。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部數(shù)據(jù)顯示，7月1日全國(guó)雞蛋平均批發(fā)價(jià)為每斤4.44元，之后持續(xù)上漲，8月8日達(dá)到5.25元，每斤上漲0.81元。據(jù)市場(chǎng)分析，由于去年雞蛋價(jià)格低、養(yǎng)殖戶流失，我國(guó)蛋雞存欄量持續(xù)下降，今年4月份達(dá)到11.83億只，處于歷史低位后開始上升。

　　為什么雞蛋價(jià)格大幅上漲？

　　雞蛋價(jià)格的上漲是由于需求的變化。元旦過后，因?yàn)樨i肉從25元漲到了30多元一斤，人們的消費(fèi)壓力在持續(xù)增加。在肉價(jià)上漲的同時(shí)，雞蛋成了替代品。在供應(yīng)增加的背景下，雞蛋價(jià)格也在持續(xù)上漲，讓人覺得雞蛋吃不起。然而，6元一斤的雞蛋比豬肉便宜多了

　　同時(shí)，母雞的產(chǎn)蛋量也下降了。畢竟元旦后寒潮來襲，低溫下產(chǎn)蛋量下降，尤其是光照強(qiáng)度下降的情況下，導(dǎo)致價(jià)格上漲。飼料和玉米價(jià)格的上漲也是雞蛋價(jià)格上漲的主要原因。以玉米為例。2020年初價(jià)格在1900元/噸左右，現(xiàn)在已經(jīng)漲到3000元/噸，價(jià)格繼續(xù)上漲5分錢左右。成品雞飼料，元旦前是1.42元一斤，現(xiàn)在漲到了1.55元一斤，也提高了雞蛋價(jià)格。

　　元旦過后，農(nóng)產(chǎn)品許多市場(chǎng)都在上漲。比如豆油價(jià)格上漲了50%。本來一桶大豆油在120元，現(xiàn)在已經(jīng)到了175元一桶。米粉的價(jià)格也在上漲，每袋上漲5-10元。肉制品價(jià)格也在上漲，羊肉突破50元，大蔥漲到7-8元。雞蛋價(jià)格上漲，而主要農(nóng)副產(chǎn)品價(jià)格上漲，這并不奇怪。

　　其實(shí)往年11月到12月雞蛋都漲了，但是去年11月和12月雞蛋價(jià)格都漲到了成本線以上，沒有太大的利潤(rùn)。企業(yè)對(duì)放養(yǎng)的熱情不太高，很多蛋農(nóng)也很焦慮。畢竟，他們已經(jīng)失去了一年。如果元旦不漲價(jià)，相信很多人會(huì)放棄種地。

　　如今雞蛋價(jià)格一漲再漲，實(shí)現(xiàn)了養(yǎng)雞戶的夢(mèng)想，大家的積極性也提高了。事實(shí)上，這種增加的主要原因是蛋雞數(shù)量的急劇下降。早在去年8月，蛋雞存欄量為13.47億只，但到了12月底下降到12.2億只。本月蛋雞存欄量較上年減少7000萬只，說明雞蛋的供應(yīng)關(guān)系也由供需寬松向供應(yīng)緊張轉(zhuǎn)變。

　　雞蛋后期還會(huì)上漲嗎？

　　業(yè)內(nèi)人士表示，雞蛋價(jià)格上漲和飼料成本上漲占了很大一部分。農(nóng)民利潤(rùn)不多，短期價(jià)格有望保持高位。今年4、5月份，全國(guó)大量補(bǔ)充蛋雞，存欄量開始上升。此外，9月后天氣轉(zhuǎn)冷，預(yù)計(jì)產(chǎn)蛋量將大幅上升。期貨與現(xiàn)貨價(jià)格走勢(shì)相反，反映投資者對(duì)雞蛋未來價(jià)格并不樂觀。

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