上?，F(xiàn)存咖啡館超8000家，咖啡類型有哪幾種？

　　據(jù)了解，目前上海有8000多家咖啡館，上海是中國(guó)咖啡文化的發(fā)源地，1886年，申城首次出現(xiàn)專屬咖啡館“虹口咖啡館”，隨著時(shí)代的變遷和社會(huì)的發(fā)展，上海成為世界上咖啡館數(shù)量最多的城市。

　　國(guó)內(nèi)咖啡館市場(chǎng)起步于2000年左右，參與者主要分為三類：以上島咖啡為代表的臺(tái)系咖啡館，定位以商務(wù)休閑為主，SKU豐富；以星巴克為代表的歐美咖啡也聚焦于商業(yè)場(chǎng)景，其產(chǎn)品相對(duì)簡(jiǎn)單，以咖啡為主；以滿咖啡為代表的韓系咖啡館，以休閑聚會(huì)為主，環(huán)境和文學(xué)上屬于小資，產(chǎn)品豐富，包括蛋糕和便餐。

　　咖啡市場(chǎng)有哪些特點(diǎn)？

　　1.市場(chǎng)多級(jí)化

　　即一二線城市進(jìn)入成長(zhǎng)成熟階段；二線以下，市場(chǎng)仍以前期入市為主。

　　完成市場(chǎng)教育后，一二線市場(chǎng)逐漸走向成熟，消費(fèi)群體逐漸從早期的消費(fèi)者向更廣泛的人群拓展，從城市白領(lǐng)精英向普通家庭生活延伸；咖啡消費(fèi)動(dòng)機(jī)不再是早期采用者和社交，人的需求而是成為了生活的必需品，人均每天的消費(fèi)量大大增加；

　　成熟的消費(fèi)者逐漸將對(duì)咖啡的偏好從牛奶咖啡轉(zhuǎn)變?yōu)楹诳Х?，追求咖啡本身的風(fēng)味和口感。二線以下市場(chǎng)的情況并非如此。對(duì)于仍被少數(shù)群體接受的產(chǎn)品，市場(chǎng)特征和市場(chǎng)模式延續(xù)了一、二級(jí)市場(chǎng)前期的軌跡。

　　2.需求場(chǎng)景化

　　中國(guó)咖啡市場(chǎng)將圍繞消費(fèi)場(chǎng)景展開(kāi)全方位競(jìng)爭(zhēng)，圍繞消費(fèi)場(chǎng)景重構(gòu)品牌戰(zhàn)略和商業(yè)模式。

　　速溶的咖啡市場(chǎng)仍然專注于家庭、旅行和社交等生活場(chǎng)景，并提升產(chǎn)品質(zhì)量和體驗(yàn)的價(jià)值?？Х鹊摹暗谌臻g”將向高品質(zhì)、個(gè)性化、精致品質(zhì)、卓越體驗(yàn)發(fā)展。

　　外賣和外賣磨市場(chǎng)依然以方便、速度、質(zhì)量為核心，滿足對(duì)價(jià)格敏感的消費(fèi)者需求；圍繞消費(fèi)者的生活方式接觸餐廳便利店，滿足便捷消費(fèi)需求；

　　3.品類細(xì)分化

　　咖啡類呈現(xiàn)出更加細(xì)分的趨勢(shì)。

　　第一，速溶咖啡市場(chǎng)不再由雀巢、麥斯威爾等國(guó)際品牌主導(dǎo)，借助產(chǎn)品和營(yíng)銷創(chuàng)新，中國(guó)本土前沿品牌迅速崛起，成為新生代消費(fèi)者的首選品牌。

　　其次，現(xiàn)磨咖啡的品牌市場(chǎng)分為“快”和“慢”兩個(gè)子市場(chǎng)。前者強(qiáng)調(diào)外賣的便捷性和高性價(jià)比；后者延續(xù)“第三空間”理念，聚焦產(chǎn)品、體驗(yàn)、門店氛圍，著力打造參與、服務(wù)、空間體驗(yàn)的價(jià)值。

　　咖啡上市公司有哪些？

　　咖啡上市公司包括旺旺， 美樂(lè)家， 藍(lán)岸， 喜摩氏， 星巴克咖啡和雀巢，市場(chǎng)上的咖啡上市公司并不多。隨著咖啡市場(chǎng)的逐漸成熟，市場(chǎng)進(jìn)入整合期，增速有所下降。

　　咖啡是世界三大飲料之一，與可可、茶同一起風(fēng)靡全球，咖啡是西方文化的象征之一。根據(jù)不同的消費(fèi)模式，咖啡可分為速溶咖啡、現(xiàn)磨咖啡和即飲咖啡。速溶咖啡的市場(chǎng)份額很高。隨著人們生活節(jié)奏的加快，速溶咖啡占據(jù)了中國(guó)的咖啡市場(chǎng)，現(xiàn)磨咖啡占據(jù)了咖啡市場(chǎng)的第二位，第三位是即飲咖啡。在速溶，的咖啡市場(chǎng)上，國(guó)外品牌的國(guó)產(chǎn)產(chǎn)品處于壟斷地位。雀巢咖啡占咖啡市場(chǎng)的80%以上。

　　國(guó)內(nèi)咖啡品牌的知名度有待提高，無(wú)論是產(chǎn)品價(jià)格還是銷售規(guī)模，都很難與國(guó)外品牌直接競(jìng)爭(zhēng)。旺旺于1996年以旺旺控股公司的名義在新加坡證券交易所上市。2008年，旺旺以中國(guó)旺旺控股有限公司的名義在香港證券交易所上市.然而，人們對(duì)旺旺禮包、旺仔牛奶等旺旺，生產(chǎn)的產(chǎn)品仍有印象，但對(duì)旺旺生產(chǎn)的咖啡短缺卻知之甚少。

    近幾年，咖啡的興起，也推動(dòng)了 食品飲料概念股票的發(fā)展，大家可以具體了解下。

        關(guān)于上?，F(xiàn)存咖啡館超8000家的內(nèi)容就是這些了，希望上述內(nèi)容對(duì)大家有所幫助。