白酒執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)主要是指產(chǎn)品的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)。從白酒執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)的情況可以看出產(chǎn)品的風(fēng)味和質(zhì)量，通過(guò)標(biāo)準(zhǔn)可以看出白酒的釀造技術(shù)和勾兌技術(shù)。

　　白酒執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)有哪些？

　　執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)有GB/T 10781.1-2006 濃香型白酒、GB/T 26760-2011 醬香型白酒、GB/T 10781.2-2006 清香型白酒、GB/T 23547-2009 濃醬兼香型白酒、GB/T 20823-2007 特香型白酒、GB/T 10781.3-2006 米香型白酒、GB/T 16289-2007 豉香型白酒、GB/T 20824-2007 芝麻香型白酒、GB/T 20825-2007 老白干香型白酒、GB/T 14867-2007 鳳香型白酒、DB50/T 15-2008 小曲白酒、GB/T 26761-2011 小曲固態(tài)法白酒、DB34/T 1315-2010 柔和型白酒、DB34/T 1791-2012 明綠香型白酒、DB34/T 1258-2010 淡雅型白酒、SB/T 10713-2012 白酒原酒、DB34/T 1623-2012 綿柔型老明光白酒等等。

　　執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是指反映質(zhì)量特征的全方位產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，即國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、地方標(biāo)準(zhǔn)或企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，標(biāo)簽上標(biāo)明的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代碼和序號(hào)也是監(jiān)督檢查的依據(jù)。

　　執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)不僅是企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的需要，也是法律的要求，只有大家遵紀(jì)守法，有序經(jīng)營(yíng)，社會(huì)才能正常發(fā)展，市場(chǎng)上的假冒偽劣商品才能絕跡，只有監(jiān)督和服務(wù)充分結(jié)合，才能達(dá)到預(yù)期的目的。

　　產(chǎn)品“執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)”是工業(yè)產(chǎn)品必須執(zhí)行或國(guó)家推薦的標(biāo)準(zhǔn)，標(biāo)準(zhǔn)可分為國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、地方標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)等。有些產(chǎn)品必須執(zhí)行某個(gè)標(biāo)準(zhǔn)，有些產(chǎn)品可以選擇執(zhí)行某個(gè)標(biāo)準(zhǔn)。

　　無(wú)論是強(qiáng)制性的還是選擇性的，企業(yè)只要聲明了其產(chǎn)品所實(shí)施的標(biāo)準(zhǔn)，產(chǎn)品就必須受到標(biāo)準(zhǔn)的約束，因此，商品上的“執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)”可以由企業(yè)自行選擇，行政機(jī)關(guān)只能審查企業(yè)的產(chǎn)品是否執(zhí)行了法定標(biāo)準(zhǔn)，并不證明企業(yè)的產(chǎn)品必須執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，但在產(chǎn)品檢驗(yàn)中，應(yīng)當(dāng)選擇企業(yè)申報(bào)的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)。

　　眾所周知，酒精就是乙醇，一種無(wú)色透明、易燃易揮發(fā)、氣味幽雅的液體。過(guò)量飲酒會(huì)導(dǎo)致中毒。不法商人用工業(yè)酒精做食用酒，喝了會(huì)中毒，甲醇對(duì)人體的神經(jīng)系統(tǒng)和血液系統(tǒng)影響最大，嚴(yán)重時(shí)可導(dǎo)致死亡。糧食酒是以糧食為原料，采用傳統(tǒng)工藝釀造。

　　那么如何區(qū)分糧食酒和酒精酒呢？

　　1）從執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)來(lái)看：

　　GB\T10781是固態(tài)法白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，針對(duì)的是糧食酒，也就是好酒；

　　GB\T20822為固液結(jié)合法白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，為混合酒；

　　GB\T20821是純酒精酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，是酒精兌的水。

　　2）看它的顏色：搖幾下酒觀察酒花的變化，酒花密集緩慢消失，就不用擔(dān)心了，屬于糧食酒；酒花密度不一樣，消失的快，那就是勾兌酒。

　　3）聞其香味：將酒倒入空杯中，然后倒出，再聞杯，有刺鼻的氣味，屬于劣質(zhì)酒，而糧食酒的氣味香醇，香味越長(zhǎng)，酒質(zhì)越好。

　　4）加水：酒精酒遇水仍保持原色，谷物釀造的酒加水后會(huì)渾濁失光。

　　5）用手搓：手里倒一點(diǎn)酒，用手搓幾下，聞聞。如果散發(fā)出清香，那一定是糧食酒；如果是甜的，說(shuō)明是中檔酒；如果異味明顯，就是勾兌酒的意思。

　　6）看配料：小麥、高粱、豌豆是大曲白酒必不可少的主料。所以我們買(mǎi)的時(shí)候，仔細(xì)看看配料欄吧。

　　以上就是白酒執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)的全部?jī)?nèi)容，希望上述內(nèi)容可以幫助大家更好的了解白酒的知識(shí)，如果對(duì)白酒消費(fèi)稅有興趣，可以關(guān)注贏家財(cái)富網(wǎng)，查閱往期文章。