在美國，家人和朋友感恩節(jié)聚在一起吃火雞，就像中國人在冬至吃餃子一樣，這在美國是必不可少的。2015年，餐飲業(yè)談到感恩節(jié)，稱今年火雞的價格比去年翻了一番，這阻止了許多人尋找火雞的“替代品”。

　　今年年初，與往年相比，美國的火雞供應(yīng)不足。據(jù)全國火雞聯(lián)盟稱，今年至少有800萬只火雞死于流感。因此，今年商店里賣的火雞價格更貴，而且更小。

　　據(jù)美國農(nóng)業(yè)部美國上周統(tǒng)計，生火雞平均價格為1.6元(美元，下同)/磅；去年同期火雞的價格是1.36元/磅。

　　然而，今年火雞的價格遠(yuǎn)高于農(nóng)業(yè)局計算的平均價格，幾乎是去年生火雞價格的兩倍，這讓許多中國人望而卻步。

　　每年感恩節(jié)前都會收到很多訂單。這一天，在外打工的中國人回家團(tuán)聚，入鄉(xiāng)隨俗。每個人都喜歡在餐館買一只火雞來慶祝。然而，今年火雞的銷售量與去年相比幾乎減半，因為火雞的價格高，成本增加，所以餐館不得不提高價格。顧客認(rèn)為價格太高，今年寧愿不吃火雞?；痣u價格

　　與火雞相比，中國人更喜歡它的替代品“閹雞”。火雞和閹雞其實大小差不多，但是閹雞的肉質(zhì)比較嫩，而火雞的肉質(zhì)比較柴，所以中國人更喜歡閹雞的味道“很多人在家里買閹雞，接待客人人才去買火雞?！迸c火雞相比，閹雞的價格在過去兩年基本持平，為1.75元/磅，而閹雞餐館去年收到的訂單超過100份，今年接近200份。

　　隨著圣誕節(jié)的臨近，火雞越來越受公眾歡迎。一只加工好的烤火雞雖然每斤400元，但還是賣的很好。市場不錯，目前萊州元利火雞養(yǎng)殖基地的規(guī)模已經(jīng)從2000家翻了一番，達(dá)到5000家。

　　火雞肉質(zhì)鮮嫩，營養(yǎng)豐富，市場供不應(yīng)求。作為一種外來物種，火雞不再是美， 歐，人的專屬食物，越來越多的中國高端人群已經(jīng)喜歡上了土耳其。

　　火雞很好吃，但是比較貴，加工比較麻煩。據(jù)張金竹，說，白火雞每斤25元，比去年同期高出2元?？净痣u價格略高，每斤400元?！耙驗榭具^之后，火雞的重量會輕很多。烤了20斤火雞，才10斤?！绷硗夂婵具^程特別麻煩，需要腌制兩天，烘烤四五個小時。

　　市民需要提前三天預(yù)約。盡管價格昂貴，烤火雞仍然非常好賣。市場需求非常強(qiáng)勁?；乩锏幕痣u在出口前已經(jīng)被萊州市民消化了。

　　關(guān)于火雞價格就介紹到這類，希望對您有所幫助。