一些經(jīng)常去市場買菜的朋友可能知道，最近幾天蔬菜價格一直在上漲，很多消費者抱怨“蔬菜幾乎買不起”。蔬菜價格上漲是什么因素造成的？蔬菜價格還會繼續(xù)上漲嗎？我們來看看。

　　蔬菜價格上漲的原因。

　　1.蔬菜的成本越來越高。一是隨著工業(yè)化、城市化的推進(jìn)，很多城市郊區(qū)的土地被征用，農(nóng)業(yè)用地日益稀缺；第二，隨著農(nóng)村勞動力的轉(zhuǎn)移，農(nóng)村種植蔬菜的勞動力也在一定程度上缺乏；第三，化肥、農(nóng)藥、水電等農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料成本上漲也轉(zhuǎn)移到蔬菜價格上，導(dǎo)致蔬菜價格進(jìn)一步上漲。

　　2.運輸成本增加。蔬菜從地面到消費者辦公桌是一個漫長的過程，包括購買、運輸、批發(fā)、銷售等。所有的中間環(huán)節(jié)都會造成一定的損害，夏天蔬菜會被冷藏。這些中間環(huán)節(jié)的成本會上升，進(jìn)而導(dǎo)致蔬菜價格上漲。

　　3.流通環(huán)節(jié)太多，消費者變成了被宰的羊。在蔬菜銷售的鏈條中，每個環(huán)節(jié)的人都會選擇對自己最有利的交易對象和交易方式，根本不會考慮消費者的因素。這樣一來，所有的商業(yè)實體都在追求利益，消費者成為高菜價的受害者，比如從一級批發(fā)市場到二級批發(fā)市場，價格上漲30%-40%。二級批發(fā)市場對零售市場增加了50%-200%。如果用超市或者其他銷售渠道銷售，價格會上漲10-50%。等消費者到了餐桌上，價格已經(jīng)漲了好幾倍。

　　蔬菜價格上漲是什么因素造成的？蔬菜價格還會繼續(xù)上漲嗎？

　　1.2020年，蔬菜價格整體下行壓力將更大。2020年，蔬菜市場整體運行將符合常年規(guī)律。根據(jù)世界氣象組織的預(yù)測，2018年冬季和2020年春季的溫度可能會高于正常水平。預(yù)計在沒有重大氣象災(zāi)害的情況下，蔬菜生產(chǎn)將保持穩(wěn)中有升、供不應(yīng)求的局面?？紤]到勞動力成本上升等因素，預(yù)計2020年蔬菜平均價格將小幅下降2%左右，是價格杠桿的作用 。

　　2.有些品種可能波動異常。2018年，由于部分蔬菜品種的反季節(jié)運行特點，“過山車”大跌，大漲。2020年，要密切關(guān)注長生長期、長銷期耐貯蔬菜、小宗高均價蔬菜、種植省人工“大路菜”的異常波動信號。

　　蔬菜價格上漲是什么因素造成的？蔬菜價格還會繼續(xù)上漲嗎。

　　其實影響蔬菜價格走勢的因素?zé)o非是天氣、交通、供應(yīng)等。至于蔬菜價格的未來走勢，從目前的情況來看，包括豬肉和蔬菜在內(nèi)的農(nóng)產(chǎn)品的上行壓力將逐漸顯現(xiàn)，消費者無疑將成為這個其中的“受害者”