檢測地溝油的方法有哪些？地溝油怎么變廢為寶。

　　1.檢測是否非法食用油最簡單的方法是：炒芷菜時放一個去皮的大蒜(搗蒜子)。蒜子對黃霉素最敏感。如果蒜子變紅，那是廢油，其中含有大量黃霉素。如果食用油是好的，蒜子是白色的。

　　2.怎么檢測地溝油可以把油放在冰箱里2小時。如果有白色泡沫，那就是地溝油。

　　自然除了以上這些還有其他識別方法：

　　1.對比食用油來看

　　看透明度，純植物油是透明的，生產(chǎn)過程中由于混入堿性油脂、蠟和雜質(zhì)，透明度會降低；看顏色，純油是無色的，在生產(chǎn)過程中，由于油中的色素溶解在油中，油會被著色；看沉淀物，它的主要成分是雜質(zhì)。

　　2.仔細的聞一下氣味

　　每種油都有自己獨特的氣味?？梢栽谑中牡我粌傻斡?，雙手搓在一起，熱的時候仔細聞聞。有氣味的油表示質(zhì)量有問題，很可能是廢油；如果聞起來像礦物油，那就不能買。

　　3.可以放進嘴里進行嘗一嘗

　　用筷子取一滴油，細細品嘗。酸味的油是不合格品，焦苦的油已經(jīng)腐臭，有異味的油可能是“地溝油”。

　　4.可以聽它認識的額聲音

　　從油層底部取一兩滴油，鋪在易燃紙上，點燃，聽它的聲音。是正常燃燒無噪音的合格產(chǎn)品；如果燃燒不正常，發(fā)出“吱吱”聲，水分超標，為不合格品；燃燒時有“嗶”的一聲爆炸，說明油的含水量嚴重超標，可能是摻假產(chǎn)品，一定不能購買。

　　地溝油怎么變廢為寶？

　　1.廢油可以生產(chǎn)生物柴油。“廢油”流回餐桌，可以回收利用，變廢為寶，真是傷腦筋。

　　2.廢油生產(chǎn)乙醇和沼氣新技術。桶裝泔水經(jīng)過分類分離，一部分轉(zhuǎn)化為生物柴油的原料，另一部分不斷發(fā)酵成燃料乙醇和沼氣，剩余的廢渣全部轉(zhuǎn)化為肥料。這是科學島，合肥見證的餐廚垃圾資源化處理過程，通過技術整合和創(chuàng)新，將過去麻煩的餐廚泔水和“地溝油”變廢為寶，成為新能源。

　　檢測地溝油的方法有哪些你學到了嗎？