進口牛奶保質(zhì)期一年正常嗎：

　　正常。

　　保質(zhì)期長達一年的純牛奶牛奶對殺菌的技術要求更高。采用瞬時高溫殺菌，包裝相對密封性能優(yōu)于普通純牛奶。這種奶多為進口奶，能存放這么長時間，主要是為了滿足銷售需求。

　　因為進口牛奶要經(jīng)過出廠檢驗、出境檢驗、海關檢驗三個程序，在所在國檢驗只需要8-10天左右，然后進口牛奶的海運時間一般是30-45天。另外報關需要2周，商檢需要15天到1個月，都是硬性規(guī)定，沒有一個環(huán)節(jié)可以省略?？梢钥闯?，對于一瓶保質(zhì)期為12個月的進口牛奶，除了運輸時間2-3個月和保質(zhì)期最后3個月銷售困難造成的時間成本外，在黃金的銷售時間只有6個月左右，這是進口牛奶必須延長保質(zhì)期的重要原因。

　　保質(zhì)期多久的牛奶好：

　　1.從營養(yǎng)的角度來看：保質(zhì)期為45天

　　牛奶的保質(zhì)期與其殺菌方法有關，殺菌方法直接關系到牛奶中營養(yǎng)成分的多少。一般來說，保質(zhì)期較短的牛奶殺菌后營養(yǎng)成分損失較少，從飲用營養(yǎng)的角度來看，優(yōu)于保質(zhì)期較長的牛奶。

　　2.從保存方便性來看：保質(zhì)期為6個月

　　保質(zhì)期為45天或不到一個月的牛奶大多是鮮奶，需要冷藏運輸和銷售，否則容易滋生細菌，導致牛奶變質(zhì)。而保質(zhì)期為6個月的牛奶，由于殺菌徹底，需要室溫避光保存，相對更便于保存。

　　3.從銷售價格來看：保質(zhì)期便宜6個月

　　保質(zhì)期短的牛奶對奶源的產(chǎn)地、生產(chǎn)工藝、運輸條件、儲存條件要求較高，價格通常較高，幾乎是保質(zhì)期長的純牛奶價格的兩倍。

　　進口牛奶保質(zhì)期久原因：

　　國外本地保質(zhì)期并不長

　　其實很多進口的牛奶保質(zhì)期都不是很長，大部分本地的牛奶都會在這個日期之前標注喝的更好，沒有注明生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。據(jù)相關調(diào)查，一般日期是三四個月，有的只有兩三周，有的牛奶保質(zhì)期不到十天，可見國外本地牛奶保質(zhì)期不長。

　　為什么進口之后保質(zhì)期變長了呢

　　在很多測試中可以發(fā)現(xiàn)，進口牛奶的保質(zhì)期一般是8個月到1年，那么為什么進口到中國后保質(zhì)期更長呢？這是為了出口方便。很多進口牛奶海運需要十天到一個月，到海關后還需要通關，而且通關速度一般都不快，所以進入市場已經(jīng)過了兩三個月，再加上銷售時間。如果保質(zhì)期只有半年，上架的時候基本就到期了。

　　進口牛奶保質(zhì)期的原因

　　1、UHT高溫消毒

　　UHT高溫消毒法速度很快，對奶源中的細菌進行超高溫消毒，一般高于135℃保持1、2秒鐘。細菌幾乎不可能存活。牛奶密封的話，不需要冷藏，保質(zhì)期幾個月甚至更長。

　　2、無菌復合紙包裝

　　無菌包裝由紙、鋁箔、聚乙烯塑料制成，有六道復雜工序。無菌包裝可以保鮮、保質(zhì)、留香。其獨特的制造工藝，使其有效隔離光線、氧氣、濕氣、微生物的入侵，并能在常溫下長時間保持品質(zhì)。

　　“長壽”的代價是犧牲部分營養(yǎng)

　　理論上講，超高溫殺菌技術可以生產(chǎn)出保質(zhì)期長的牛奶，但是長壽的代價就是犧牲了奶制品的質(zhì)量，這樣的牛奶在沒有及時變質(zhì)的情況下，營養(yǎng)損失了很多。一般來說，牛奶的物理性質(zhì)會從第四個月開始發(fā)生變化，牛奶的氣味、味道和顏色都會發(fā)生變化。

　　進口牛奶應該怎么選

　　我們買進口牛奶，不僅要看價格，還要看是否是通過正規(guī)渠道購買，避免買到假的洋奶。不要忽視牛奶的營養(yǎng)價值只是為了早期采用者，避免傷害自己。

　　以上就是進口牛奶保質(zhì)期一年正常嗎，進口牛奶保質(zhì)期久原因的全部內(nèi)容。