隨著經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，市場(chǎng)上出現(xiàn)了各種各樣的美味佳肴，例如，魚(yú)肉是其中的一種，美味的魚(yú)肉在嘴里嘗起來(lái)很香，它補(bǔ)充了人體所需的營(yíng)養(yǎng)，所以受到人們的喜愛(ài)?，F(xiàn)在市面上有一種鰣魚(yú)，形狀是橢圓形，尺度是圓形，喜歡食浮游動(dòng)物，這是一種很好的魚(yú)滋補(bǔ)品，肉質(zhì)細(xì)嫩可口，常吃可以強(qiáng)身健體，那么，鰣魚(yú)多少錢一斤？鰣魚(yú)的養(yǎng)殖前景如何？

　　鰣魚(yú)多少錢一斤？

　　鰣魚(yú)是一種很精致的魚(yú)，市場(chǎng)價(jià)格也不低。不同產(chǎn)地的鰣魚(yú)價(jià)格、質(zhì)量、規(guī)格也不一樣。有些鰣魚(yú)可以賣到五六百元一斤。如果規(guī)格比較大，可能賣的比較貴。經(jīng)常買的那種人工養(yǎng)殖的價(jià)格也是150-300元一斤。雖然價(jià)格相差很大，但還是有不少愛(ài)吃魚(yú)人士購(gòu)買，長(zhǎng)江野生鰣魚(yú)的市場(chǎng)價(jià)格高達(dá)2000 ~ 4800元/斤，但自20世紀(jì)80年代以后野生鰣魚(yú)就消失了。

　　鰣魚(yú)養(yǎng)殖前景怎么樣？

　　野生鰣魚(yú)很珍貴，現(xiàn)在基本上很難買到。它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、肉質(zhì)和口感都比普通魚(yú)好得多，因此深受消費(fèi)者喜愛(ài)。經(jīng)常吃鰣魚(yú)的人更健康，特別是對(duì)于水火燒傷和血管硬化的輔助治療。另外，鰣魚(yú)的價(jià)格基本在幾百元以上，價(jià)格貴，質(zhì)量高。隨著人們消費(fèi)水平的提高，養(yǎng)殖的利潤(rùn)也是非?？捎^的。

　　如何養(yǎng)殖鰣魚(yú)？

　　鰣魚(yú)對(duì)水質(zhì)和其他生活環(huán)境有很高的要求，所以我們應(yīng)該在培育鰣魚(yú)，之前做好準(zhǔn)備，使鰣魚(yú)生長(zhǎng)得更好。首先，我們需要在水源附近建造魚(yú)塘。池塘面積約5畝，水源水質(zhì)應(yīng)清潔無(wú)污染，之后需要準(zhǔn)備增氧劑和供氧機(jī)，這樣可以提高魚(yú)塘的氧氣含量，讓鰣魚(yú)更快適應(yīng)環(huán)境。

　　消毒滅菌也需要使用生石灰粉和漂白粉。最后，只需將適量的生物餌料倒入魚(yú)塘，一周左右后，可以放一些不同大小的魚(yú)苗在魚(yú)塘試水，如果沒(méi)有異常情況，就可以儲(chǔ)存魚(yú)苗。

　　魚(yú)塘的水深最好在1.5米左右，放養(yǎng)前溫度最好在22-32度左右，魚(yú)塘要加適量的供氧機(jī)，一般每畝能放養(yǎng)1500條左右的魚(yú)，所以5畝的魚(yú)塘至少有7000條魚(yú)苗。由于鰣魚(yú)對(duì)水質(zhì)要求較高，需要在水中投放少量的大頭魚(yú)或其他魚(yú)類進(jìn)行混養(yǎng)，這樣不僅可以調(diào)節(jié)水質(zhì)，還可以為鰣魚(yú)提供一定的食物。

　　鰣魚(yú)是一種雜食魚(yú)類，但我們?nèi)匀恢饕灾参镲暳蠟槭常浯问撬械母∮紊锖鸵恍┬◆~(yú)小蝦。我們也可以選擇在魚(yú)塘里種植一些菱角和蓮藕，不僅可以調(diào)節(jié)水質(zhì)，還可以為鰣魚(yú)提供食物。我們還可以在魚(yú)塘添加一些小魚(yú)小蝦，以促進(jìn)鰣魚(yú)的生長(zhǎng)。我們?cè)陲曫B(yǎng)時(shí)也需要非常注意，因?yàn)轹堲~(yú)的飼養(yǎng)是分階段的。

　　因此，在春天，我們需要增加飼料的數(shù)量。春天，鰣魚(yú)胃口很好。我們需要不斷為鰣魚(yú)補(bǔ)充食物，然后在夏天慢慢減少飼料的用量。秋天只需要白天放飼料，冬天基本不需要放很多飼料。因?yàn)轹堲~(yú)冬天只在中午吃食物，鰣魚(yú)冬天不能吃太多，很容易積食。

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