將玉米加工成食用酒精、膨化食品、玉米片劑、甜玉米和玉米啤酒的利潤相對較高。玉米可以加工成玉米面、玉米碴子，玉米油、玉米淀粉、玉米火腿腸、玉米肽、燒酒、醋、玉米面包、玉米粉絲、玉米痱子粥、玉米面條、玉米麥芽糖、綠色玉米煎餃、玉米酥糖。

　　首先，玉米加工成什么利潤高？

　　1.食用酒精

　?。?）食用酒精，又稱發(fā)酵蒸餾酒，一般以土豆、谷物、糖類為原料，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵，得到食品工業(yè)用含水酒精。

　?。?）其風(fēng)味特征分為色、香、味、體四個部分，即蒸餾酒中醛、酸、酯、醇的含量。其中不同的口味和風(fēng)味會使蒸餾酒的風(fēng)味不同。

　　2.膨化食品

　　玉米膨化食品是20世紀(jì)70年代以來興起并迅速流行的方便食品，因為它具有疏松、多孔、結(jié)構(gòu)均勻、質(zhì)地柔軟的特點，不僅具有良好的色、香、味，而且提高了營養(yǎng)價值和食物消化率。

　　3.玉米片

　　玉米片是一種快餐食品，攜帶方便，保質(zhì)期長。它不僅可以直接食用，還可以制成其他食物。也可以用不同的調(diào)味品做成各種風(fēng)味的方便食品，用水、牛奶、湯沖泡即可食用。

　　4.甜玉米

　　甜玉米可以用作蔬菜或新鮮食品，一般加工產(chǎn)品包括速凍谷物、速凍整穗和罐頭食品。

　　玉米啤酒

　　由于玉米的蛋白質(zhì)含量接近大米但低于大麥，其中的淀粉含量接近大米但高于大麥，是啤酒生產(chǎn)的理想原料。

       第二，玉米可以加工成什么食品

　　1.玉米可以加工成玉米面、玉米碴子，玉米油、玉米淀粉、玉米火腿腸、玉米肽、燒酒、醋、玉米面包、玉米粉絲、玉米粉絲、玉米痱子粥、玉米面條、玉米麥芽糖、糯米玉米

　　2.玉米是世界上最重要的食物之一。其營養(yǎng)成分優(yōu)于大米和土豆，缺點是粘度小、顆粒大、口感差?，F(xiàn)在，隨著玉米，加工業(yè)的發(fā)展，玉米的食品質(zhì)量也在不斷提高，各種玉米食品已經(jīng)形成，有利于商品的增值。

　　玉米在國民經(jīng)濟(jì)中非常重要

　　1.玉米是一種重要的糧食作物。玉米適應(yīng)性強(qiáng)，分布廣，用途多，增產(chǎn)潛力大。世界播種面積和總產(chǎn)量僅次于水稻和小麥，居第三位，發(fā)展迅速。作為一種重要的糧食作物，玉米也富含營養(yǎng)。在玉米， 克，每500粒種子含有365 克的碳水化合物，略低于大米。脂肪含量為21.5 克，高于任何其他谷類作物。蛋白質(zhì)42.5 克，僅次于小米；維生素B2高于其他作物。玉米含有更多的纖維素和多種維生素。

　　2.玉米是光合效率高的高產(chǎn)作物，而玉米是利用雜種優(yōu)勢最早、最好的作物。國內(nèi)外專家認(rèn)為，從群體光合結(jié)構(gòu)來看，玉米是最理想的株型，為高產(chǎn)奠定基礎(chǔ)，占有絕對優(yōu)勢，生產(chǎn)實踐證明了這一點。

　　玉米是優(yōu)質(zhì)飼料，玉米雜糧是最好的畜禽濃縮飼料，對提高豬肉，乳蛋制品的產(chǎn)量和質(zhì)量有顯著作用。玉米的莖和葉富含維生素。從乳熟到蠟熟收獲的新鮮莖、葉、穗可作為青貯飼料?？v觀世界上一些畜牧業(yè)發(fā)達(dá)的國家，都是從玉米的發(fā)展起步的，各國畜牧業(yè)最發(fā)達(dá)的地區(qū)大多是玉米和集中

　　玉米是重要的工業(yè)原料。500多種工業(yè)產(chǎn)品直接或間接地由玉米種子和副產(chǎn)品制成?，F(xiàn)代玉米工業(yè)的主要產(chǎn)品是玉米淀粉，廣泛用于食品、醫(yī)藥、紡織等工業(yè)部門。玉米種子還可以制造葡萄糖、果脯糖漿、白酒，啤酒，丙酮等。玉米的莖可以用來制造纖維板、紙、人造絲、電絕緣體和化學(xué)膠板等。玉米芯是制造先進(jìn)塑料的重要原料，可提取16.5-19％的糖醛。玉米苞片可以編織成手工藝品，如籃子、靠墊和嬰兒床上用品。玉米也廣泛用于醫(yī)學(xué)。玉米淀粉是生產(chǎn)青霉素、鏈霉素和金霉素等抗生素細(xì)菌的重要原料。玉米油含有大量的維生素E，具有治療高血壓和動脈硬化的作用，是一種很好的保健食用油。紡錘可以用來制作消毒劑和麻醉劑，蠶絲可以治療膽囊炎、膽結(jié)石、黃疸、肝炎，還有利尿作用。

　　由此可見，玉米產(chǎn)量高，用途廣，因此發(fā)展玉米的生產(chǎn)對改善人民生活和發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟(jì)具有重要意義。