相信很多人對豌豆苗不會陌生吧，接下來小編就帶大家介紹一下豌豆苗種植技術(shù)與管理，豌豆苗的功效與作用的相關(guān)知識，大家可以了解一下。

　　豌豆苗一直是消費者非常喜歡的一種蔬菜。尤其是城市里的人，他們非常喜愛豌豆苗的香味和嫩度，豌豆苗的市場需求一直很旺盛。新鮮豌豆苗的市場價一般在12元一公斤，餐廳一份可以賣到幾十元，相比其他蔬菜有明顯的價格優(yōu)勢。豌豆苗不僅受市場歡迎，而且栽培生產(chǎn)方便。目前最常用的種植方式周期短，管理簡單，是菜農(nóng)種植豌豆苗的首選方法。

　　豌豆苗的種植技術(shù)主要分為選種、選苗、浸種、播種、栽培、管理這幾個方面。下面給大家詳細(xì)介紹一下

　　豌豆苗選種

　　豌豆苗主要吃豌豆的嫩莖，因此首選莖、葉大、鮮、嫩、生長快的豌豆品種。選種時也要避免大豌豆，否則最后的產(chǎn)量和品質(zhì)很容易受到爛苗的影響。推薦小顆粒圓形青豌豆品種，如臺灣省8號豌豆、加拿大麻豆、黑眉豌豆等。

　　育苗盤的選擇

　　為了提高生產(chǎn)速度，秧盤被廣泛用于種植，因此秧盤的選擇在豌豆育苗中也起著至關(guān)重要的作用。規(guī)格一般60 cm長，20-40 cm寬，要輕，要結(jié)實。秧盤底部要有小孔，便于水和空氣通過。

　　放置幼苗的環(huán)境也是培育豌豆幼苗的環(huán)境，通常在室內(nèi)或溫室中，溫度應(yīng)保持在20-25度，不能讓陽光直射。然后將2厘米深的細(xì)沙放在育苗盤中作為種子的苗床。

　　浸種播種

　　種植豌豆幼苗前，應(yīng)浸泡種子，以提高出苗率。常用的方法是溫湯浸種，即將豌豆種子浸泡在50度左右的溫水中35分鐘，浸泡過程中不斷攪拌，使每粒種子受熱均勻，用來刺激種子的生長機制。

　　具體的浸泡時間會根據(jù)溫度條件而增加或減少。簡單來說，夏天少泡幾個小時，冬天多泡幾個小時。

　　將浸泡后的豌豆種子風(fēng)干，將水撒在秧盤內(nèi)，每天至少噴水兩次，保持秧盤充分濕潤，這樣的話，豌豆秧兩天即可長到2厘米以上。

　　培育管理

　　豌豆幼苗生長時，要注意保持生長環(huán)境的穩(wěn)定。溫度在20-25度，無陽光直射，濕度適宜，晴天給豌豆苗噴水多一點，雨天噴水少一點。在室內(nèi)放置溫度計和濕度計，更便于控制豌豆幼苗的生長環(huán)境。此外，在這種高濕度環(huán)境下，要注意適當(dāng)?shù)耐L(fēng)，防止?fàn)€苗。

　　當(dāng)90%的豌豆幼苗長到10厘米以上時，就可以收獲并上市。

　　了解完豌豆苗種植技術(shù)與管理，我們再來看看豌豆苗的營養(yǎng)價值和功效作用

　　豌豆苗的營養(yǎng)價值

　　豌豆苗的營養(yǎng)價值很高，富含鈣、維生素、胡蘿卜素等營養(yǎng)物質(zhì)。能利尿、降內(nèi)熱、消炎殺菌。

　　人的皮膚比較脆弱，暴露在外邊容易曬黑，因為黑色素沉積，皮膚會變黑，而豌豆苗可以防止黑色素沉積，皮膚可以保持清爽。

　　豌豆苗中的胡蘿卜素可以保護我們的視力，有效防止夜盲癥，提高眼睛的光敏性。

　　豌豆苗的功效與作用

　　1.增強免疫力：由于豌豆苗含有蛋白質(zhì)，這種物質(zhì)可以增強身體的抗病能力，有效預(yù)防各種疾病。

　　2.癌癥的防治：豌豆幼苗中胡蘿卜素的含量也很高。進入體內(nèi)后，可以阻止致癌物質(zhì)的合成，抑制癌細(xì)胞，從而降低患癌幾率。

　　3.益大腸：豌豆苗可以促進大腸的蠕動，盡快排出大腸中的廢物，對大腸有清潔作用。

　　4.美容護膚：人的皮膚黑色素沉積越多，皮膚就會越黑。豌豆苗可以淡化黑色素，使皮膚更白。

　　以上就是關(guān)于豌豆苗種植技術(shù)與管理，豌豆苗的功效與作用的相關(guān)介紹，希望上述內(nèi)容可以幫助大家，感謝大家的支持。