九曲紅梅是紅茶。起源于武夷山九曲，沖泡飲用時(shí)湯色鮮紅，像紅梅一樣，故稱九曲紅梅，是紅茶中的珍品。也是西湖區(qū)另一傳統(tǒng)拳頭產(chǎn)品。接下來(lái)一起來(lái)了解一下與西湖龍井齊名的九曲紅梅吧。

　　一、九曲紅梅是什么茶？

　　九曲紅梅是功夫紅茶，簡(jiǎn)稱“九曲紅”，起源于西湖周浦鄉(xiāng)， 與西湖龍井齊名。它是浙江名茶中唯一的紅茶，也被稱為“萬(wàn)綠叢中一點(diǎn)紅”。

　　二、九曲紅梅保健功能

　　1.提神解乏

　　九曲紅梅中的咖啡因能刺激大腦皮層，刺激神經(jīng)中樞，促進(jìn)注意力集中，提神醒腦，提高記憶力。它還能刺激血管系統(tǒng)和心臟，增強(qiáng)心跳，加速血液循環(huán)，促進(jìn)新陳代謝，促進(jìn)出汗和利尿，從而加速體內(nèi)乳酸（一種使肌肉感到疲勞的物質(zhì)）的代謝，消除疲勞。

　　2.利尿

　　九曲紅梅在咖啡因和芳香物質(zhì)的共同作用下，腎微血管擴(kuò)張，腎小管水重吸收能力受到一定抑制，從而影響導(dǎo)致患者尿量逐漸增加。這將有助于消除乳酸、尿酸(與痛風(fēng)有關(guān))和有害物質(zhì)。減少心臟病或腎炎引起的水腫。

　　3.消炎殺菌

　　紅梅多酚具有抗炎作用。研究發(fā)現(xiàn)，兒茶素能與單細(xì)胞細(xì)菌結(jié)合，使蛋白質(zhì)凝聚沉淀，從而抑制和消除病原菌。因此，對(duì)于細(xì)菌性痢疾和食物中毒的患者，喝九曲紅梅茶是有益的。人們經(jīng)常用濃茶來(lái)涂抹處理傷口、褥瘡和腳。

　　4.解毒

　　九曲紅梅茶多酚能吸收重金屬和生物堿，沉淀分解，對(duì)飲用水和食品受到工業(yè)污染的現(xiàn)代人來(lái)說(shuō)是個(gè)好消息。

　　5.養(yǎng)胃護(hù)胃

　　不吃東西時(shí)喝綠茶會(huì)使胃不舒服。這是因?yàn)椴瓒喾邮遣枞~中的一種重要物質(zhì)，具有收斂性，對(duì)胃有一定的刺激作用。空腹吃更刺激。九曲紅梅不同。它經(jīng)過(guò)發(fā)酵和烘烤。結(jié)果表明，茶多酚在單一氧化作用下發(fā)生單一氧化反應(yīng)，茶多酚含量降低，對(duì)胃的刺激性降低。九曲紅梅能養(yǎng)胃，不傷胃。經(jīng)常喝能消炎，保護(hù)胃粘膜，對(duì)潰瘍的治療有一定的效果。

　　三、如何選擇九曲紅梅

　　從外觀上看：最好是緊、薄、均勻，富有金色和黑色。紅茶的厚度和含金量與茶葉品種密切相關(guān)。相反，鋼絲繩又粗又松，均勻性差，顏色比較暗淡，質(zhì)量差。就內(nèi)在品質(zhì)而言，香氣濃郁的品質(zhì)優(yōu)良。紅茶苦味淡，品質(zhì)差。紅茶色澤鮮紅，邊上有金色圓圈，品質(zhì)好，色澤深。紅茶中有較多的黑色條紋和花，品質(zhì)較差。其外形似功夫紅茶，內(nèi)香高，松煙長(zhǎng)，是其主要品質(zhì)特征；口感醇厚，似河豚湯。品質(zhì)強(qiáng)調(diào)內(nèi)質(zhì)網(wǎng)的豐富性、強(qiáng)度和新鮮度，而不注重外觀。

　　總結(jié)：九曲紅梅是一種溫和的紅茶，具有許多保健作用，有益健康。如果你想喝九曲紅梅茶，買的時(shí)候要注意選擇，這樣才能保證買到質(zhì)量好的九曲紅梅茶。