燒烤店賺錢嗎？對于很多餐飲企業(yè)來說，開一家燒烤店的成本比較低，3萬左右就可以開一家小燒烤店。一個燒烤師傅曾經說過：“一斤羊肉可以切成手指甲大小的塊，可以串80多串羊肉串。一斤羊肉做成羊肉串后，可以賣到40元。花300塊錢買一只羊30多斤肉，烤成羊肉串后的凈利潤可達900多元。目前一些比較受歡迎的燒烤店，一天賣兩三只整羊的情況并不少見，也就是不包括人工、住房等費用，收入也很可觀。

　　下面，簡單分析一下燒烤的利潤：

　　烤肉串價格3元，成本1元，利潤2元；

　　烤素串的價格1.5元，成本0.3元，利潤1.7元；

　　啤酒售價8元，成本4元，利潤4元。

　　每天賣300串肉，200串素菜，400瓶啤酒，300*2+200*1.7+400*4=1740元計算，燒烤店一天賺幾千塊也不難。所以，投資一家燒烤店是一個非常正確的選擇。

　　燒烤店賺錢嗎？燒烤店要想賺錢怎么做？

　　1、吃多少送多少

　　燒烤店，包括其他餐飲網點，很容易搞吃200送100，吃100送30，吃50送20等活動。這種活動適合那些有穩(wěn)定客戶的活動，但是最近因為一些原因流失客戶比較嚴重，換句話說就是帶回回頭客，或者是那種為了吸引新客戶而搞促銷活動的名店。

　　2、免費酒水

　　免費酒水一般都有限制，比如大廳的消費桌送啤酒等。但是在這里，我們提醒還沒有開燒烤店的朋友，啤酒可以搞特價，1元一瓶或者2元一瓶，但是絕對不可能有免費的飲料，尤其是在北方，不然的話賠的很厲害。

　　3、全場打折

　　新開的燒烤餐廳，全場打折，這樣的活動是可以做的。在普通人心目中，新開的餐廳都會打折，所以剛開的燒烤店打折迎合了客人的消費心理。而且很多人知道餐廳剛開的時候味道最好，都愿意去嘗嘗。菜譜價格不變，100打以上打九折，200打以上打八點五折，300打以上打八折，或者全場打八折。這樣的活動可以做，可以有倒計時，特別優(yōu)惠活動倒計時只剩2天。記住寫只剩2天，不要寫還有2天。雖然有一個字和兩個字的區(qū)別，但意思卻相差甚遠。

　　燒烤店賺錢嗎？燒烤店有什么優(yōu)勢？

　　1、適應性強

　　人可以繁榮，人也可以繁榮，這是商業(yè)的唯一規(guī)則。燒烤店往往位于人流經過的街道，有自己的大眾化特點，適應性更強。經營燒烤店不難，但需要經營好，并在激烈的競爭中站穩(wěn)腳跟，必須依靠內部的管理力量。

　　2、收入有保障

　　強大的消費市場是燒烤店生意興隆的保證。據相關統計，經營穩(wěn)定的店鋪平均收益率為6%~9%，但燒烤店的收入往往能達到15%~17%，遠高于餐飲業(yè)的平均水平。

　　3、有一個很大的升值空間

　　燒烤店屬于小型餐飲企業(yè)，其選址往往選擇發(fā)展空間較大的街邊店鋪，黃金的地理位置使得前期投資較少的燒烤店成為潛在的潛力股。

　　4、市場相對穩(wěn)定

　　在城市，人們對食物的需求日益增加。從最初解決溫飽問題到燒烤文化的積累，燒烤在餐飲行業(yè)的市場份額大大增加，形成了相對穩(wěn)定的消費群體。所以燒烤行業(yè)的市場是存在的，是穩(wěn)定的，關鍵是在運營過程中發(fā)展自己的特色。

　　5、市場效果不錯

　　燒烤作為一種類似風味小吃的食物，往往會帶動新顧客在其成熟區(qū)域消費，形成市場效應，各種風格的燒烤產品也為消費者提供了更多的選擇。

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