燒烤店賺錢嗎?燒烤店要想賺錢怎么做?燒烤店有什么優(yōu)勢?
摘要: 燒烤店賺錢嗎?對于很多餐飲企業(yè)來說,開一家燒烤店的成本比較低,3萬左右就可以開一家小燒烤店。一個燒烤師傅曾經說過:“一斤羊肉可以切成手指甲大小的塊,可以串80多串羊肉串。一斤羊肉做成羊肉串后,可以賣到40元?;?00塊錢買一只羊30多斤肉,烤成羊肉串后的凈利潤可達900多元。目前一些比較受歡迎的燒烤店,一天賣兩三只整羊的情況并不少見,也就是不包括人工、住房等費用,收入也很可觀。
燒烤店賺錢嗎?對于很多餐飲企業(yè)來說,開一家燒烤店的成本比較低,3萬左右就可以開一家小燒烤店。一個燒烤師傅曾經說過:“一斤羊肉可以切成手指甲大小的塊,可以串80多串羊肉串。一斤羊肉做成羊肉串后,可以賣到40元。花300塊錢買一只羊30多斤肉,烤成羊肉串后的凈利潤可達900多元。目前一些比較受歡迎的燒烤店,一天賣兩三只整羊的情況并不少見,也就是不包括人工、住房等費用,收入也很可觀。
下面,簡單分析一下燒烤的利潤:
烤肉串價格3元,成本1元,利潤2元;
烤素串的價格1.5元,成本0.3元,利潤1.7元;
啤酒售價8元,成本4元,利潤4元。
每天賣300串肉,200串素菜,400瓶啤酒,300*2+200*1.7+400*4=1740元計算,燒烤店一天賺幾千塊也不難。所以,投資一家燒烤店是一個非常正確的選擇。

燒烤店賺錢嗎?燒烤店要想賺錢怎么做?
1、吃多少送多少
燒烤店,包括其他餐飲網點,很容易搞吃200送100,吃100送30,吃50送20等活動。這種活動適合那些有穩(wěn)定客戶的活動,但是最近因為一些原因流失客戶比較嚴重,換句話說就是帶回回頭客,或者是那種為了吸引新客戶而搞促銷活動的名店。
2、免費酒水
免費酒水一般都有限制,比如大廳的消費桌送啤酒等。但是在這里,我們提醒還沒有開燒烤店的朋友,啤酒可以搞特價,1元一瓶或者2元一瓶,但是絕對不可能有免費的飲料,尤其是在北方,不然的話賠的很厲害。
3、全場打折
新開的燒烤餐廳,全場打折,這樣的活動是可以做的。在普通人心目中,新開的餐廳都會打折,所以剛開的燒烤店打折迎合了客人的消費心理。而且很多人知道餐廳剛開的時候味道最好,都愿意去嘗嘗。菜譜價格不變,100打以上打九折,200打以上打八點五折,300打以上打八折,或者全場打八折。這樣的活動可以做,可以有倒計時,特別優(yōu)惠活動倒計時只剩2天。記住寫只剩2天,不要寫還有2天。雖然有一個字和兩個字的區(qū)別,但意思卻相差甚遠。
燒烤店賺錢嗎?燒烤店有什么優(yōu)勢?

1、適應性強
人可以繁榮,人也可以繁榮,這是商業(yè)的唯一規(guī)則。燒烤店往往位于人流經過的街道,有自己的大眾化特點,適應性更強。經營燒烤店不難,但需要經營好,并在激烈的競爭中站穩(wěn)腳跟,必須依靠內部的管理力量。
2、收入有保障
強大的消費市場是燒烤店生意興隆的保證。據相關統計,經營穩(wěn)定的店鋪平均收益率為6%~9%,但燒烤店的收入往往能達到15%~17%,遠高于餐飲業(yè)的平均水平。
3、有一個很大的升值空間
燒烤店屬于小型餐飲企業(yè),其選址往往選擇發(fā)展空間較大的街邊店鋪,黃金的地理位置使得前期投資較少的燒烤店成為潛在的潛力股。
4、市場相對穩(wěn)定
在城市,人們對食物的需求日益增加。從最初解決溫飽問題到燒烤文化的積累,燒烤在餐飲行業(yè)的市場份額大大增加,形成了相對穩(wěn)定的消費群體。所以燒烤行業(yè)的市場是存在的,是穩(wěn)定的,關鍵是在運營過程中發(fā)展自己的特色。
5、市場效果不錯
燒烤作為一種類似風味小吃的食物,往往會帶動新顧客在其成熟區(qū)域消費,形成市場效應,各種風格的燒烤產品也為消費者提供了更多的選擇。
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