很多小伙伴不知有沒有發(fā)現(xiàn)，菜籽油從2020年開始的時候就不斷的漲價。目前，因為春節(jié)將至，不少市場食用油價格上漲。食用油價格上漲會不會持續(xù)，是大家比較關(guān)注的問題之一。

　　  一、食用油價格上漲原因

　　 1、菜籽油

　　我國菜籽油價格上漲的原因主要是各種因素的疊加。具體原因如下：一是世界主要油菜籽生產(chǎn)國干旱減產(chǎn)；第二，中國油菜增產(chǎn)空間有限；第三，從加拿大進口的油菜籽中檢測出有害物質(zhì)；第四，中國的菜籽油庫存已經(jīng)消化，市場供應(yīng)普遍緊張。

　　2、豆油

　　中國豆油80%依賴進口，因此國際大豆價格對豆油有很大影響。中國對大豆的主要進口國是巴西。目前，大豆在 巴西的庫存已經(jīng)耗盡，而巴西和大豆的價格已經(jīng)供不應(yīng)求。甚至超過美國和大豆，所以中國開始進口美國和大豆，而美國炒作大豆價格，導(dǎo)致其他石油價格上漲。

　　3、棕櫚油

　　中國食用油的三大金剛大部分依賴進口，棕櫚油幾乎全部依賴進口。作為棕櫚油的最大出口國，印度尼西亞，最近宣布提高棕櫚油的出口費，從以前固定的55美元/噸提高到55美元/噸再到255元人民幣/噸，這將直接增加棕櫚油的進口成本，導(dǎo)致價格上漲。

　　除了食用油價格上漲的原因，大家擔(dān)心的還有什么問題呢？

　　二、食用油價格還會不會持續(xù)上漲？

　　從外部環(huán)境來看，巴西大豆上市需要2 ~ 3個月。目前，中國只能從美國進口大豆，這意味著大豆價格將繼續(xù)上漲。但由于國內(nèi)豆油市場不是利潤驅(qū)動的，棕櫚油和植物油價格也在上漲，所以大豆棕和蕓豆的價差可以使豆油得到修正后的補償性上漲。而且大豆和糙米的價差縮小，蔬菜和油的價差拉大，豆油的替代性增強，使得其獲得修復(fù)價差的空間。然而，如果豆油不是由足夠的利潤驅(qū)動的，因為國家將增加從大豆的采購以滿足市場供應(yīng)，這可以緩解價格上漲，豆油上漲的空間是有限的。另外，菜籽油占我國食用油消費量的20%，明顯低于豆油的45%。但油品之間存在較強的替代性，菜籽油價格上漲對居民生活消費影響不大。

　　綜合來講，食用油價格上漲，是有著一定的空間的，所以消費者還是不用擔(dān)心的。但是漲價的時間，應(yīng)該是會持續(xù)一段時間的。