大蒜在我們的日常生活中經(jīng)常被用作一種配料。很多人喜歡大蒜的濃濃的味道，可以說(shuō)是和美味的菜肴搭配的美味。每個(gè)家庭通常都會(huì)消耗大量的大蒜，所以很多人會(huì)準(zhǔn)備很多，經(jīng)常吃一半扔一半，因?yàn)榇笏獗４婢昧藭?huì)發(fā)芽。發(fā)芽的大蒜雖然沒(méi)有有害物質(zhì)，但味道會(huì)差很多。那么大蒜怎樣可以儲(chǔ)存一年呢？接下來(lái)小編帶大家一起來(lái)看看。

　　一.大蒜怎樣可以儲(chǔ)存一年

　　1.家用存儲(chǔ)方法

　　先把買來(lái)的大蒜放在塑料袋里，準(zhǔn)備一個(gè)密封的布袋，在鍋里放入適量的鹽炒涼，然后把鹽放在布袋里，封住布袋的口，再把布袋放在塑料袋里把口封緊，最后把塑料袋放在陰涼通風(fēng)處。當(dāng)需要使用大蒜時(shí)，取出后立即張嘴密封塑料袋。大蒜這樣存放一年，不會(huì)發(fā)芽，更不會(huì)枯萎。

　　秘密在于干鹽。因?yàn)楦甥}有吸水性，所以把鹽和大蒜放在一起可以防止大蒜吸水，讓大蒜保持干燥狀態(tài)。如果不滿足發(fā)芽條件，大蒜自然不會(huì)發(fā)芽。但是要注意放在陰涼通風(fēng)處。如果溫度太高或者濕度太高，多放點(diǎn)鹽也無(wú)濟(jì)于事。

　　2.種植者的貯藏方法

　　大蒜是中國(guó)的主要農(nóng)產(chǎn)品之一，其年需求量非常大，因此在中國(guó)的種植面積也非常廣泛。目前，主要產(chǎn)區(qū)主要集中在北京， 天津， 河北， 山西， 內(nèi)蒙古， 遼寧， 吉林， 黑龍江， 上海等地。在每年的收獲季節(jié)，種植者也需要儲(chǔ)存大蒜。具體方法如下：

　　大蒜怎樣可以儲(chǔ)存一年？其實(shí)我們自己在家里，也可以這么保存。經(jīng)常種植大蒜的農(nóng)民通常在自己家里冷藏。大蒜收獲后，就不會(huì)這么快賣出去了。為了保證它不發(fā)芽，將它運(yùn)到冷庫(kù)儲(chǔ)存。但是延長(zhǎng)大蒜的存放時(shí)間也可以反季節(jié)銷售，利潤(rùn)會(huì)相對(duì)高一些。

　　種植者除了運(yùn)輸?shù)嚼鋷?kù)儲(chǔ)存外，還可以在收獲后將大蒜曬干，然后儲(chǔ)存在干燥通風(fēng)的地方，這樣可以推遲幾個(gè)月的發(fā)芽。

　　二. 大蒜什么時(shí)候價(jià)格比較高？

　　一般大蒜都是在夏季的時(shí)候成熟的，但是當(dāng)季如果賣出的話，價(jià)格就會(huì)比較的便宜。我們掌握上文中的方法，然后把大蒜保存到秋季，然后再進(jìn)行提高價(jià)格，這樣對(duì)于買家還是比較有利的。

　　一般來(lái)說(shuō)，大蒜怎樣可以儲(chǔ)存一年，每個(gè)地區(qū)都有自己的辦法，最主要的是找到自己比較熟悉的方法。