山藥塊根含有淀粉和蛋白質(zhì)，可以食用。在山東太平鎮(zhèn)市的泗河畔，山藥產(chǎn)量不大，但品質(zhì)優(yōu)良，歷史悠久，可以降血糖。是糖尿病患者的理想食品。山藥種植技術(shù)主要有哪些？山東老農(nóng)來教你山藥種植的技術(shù)。

　　技術(shù)一、種子先進(jìn)行加工

　　種植前20-25天，選擇符合種植品種特性的無病地塊最頂端的硬根頭，將一端段浸在熟石灰粉中，中，然后放在陽光下幾天，以殺菌和促進(jìn)發(fā)芽。要提高再生產(chǎn)系數(shù)，必須切斷塊根的再生產(chǎn)。也就是說，選擇一個長約1米，橫徑2.4-4.5厘米的薄塊根，切成幾個短段，長度15-20厘米，用羊毛在上下兩端做筆記，然后用石灰蘸每一段，然后將種子水平放在陽光下，直到段頭手柄有細(xì)裂紋，在種子干燥時要小心，以防劃傷。同時做好風(fēng)、雨、霜工作。

　　技術(shù)二、開始種植山藥方法

　　在山藥栽培溝中填充土壤和肥料后，溝被制成寬度約為1米的平床。種植時，在平坦的中，邊界之間挖一條深約10厘米、寬約10厘米的種植溝，然后澆水。水分入滲后，將山藥種子以15 ~ 20厘米的間距單行鋪在溝里，每畝種植約-4000株。土壤覆蓋8 ~ 10厘米，然后用塑料薄膜覆蓋，保持水分，提高土壤溫度，促進(jìn)出苗。如果用“山藥豆”來繁育山藥種子，可以用1塊中2行來提高繁殖系數(shù)，行距40-50厘米，株距10厘米左右。每畝種植約12000株植物。淮山藥和鐵棍山藥的區(qū)別可以進(jìn)行對比一下。

　　技術(shù)三、種植后管理

　　山藥莖葉喜高溫干燥環(huán)境，不耐霜凍。塊根日平均氣溫在10以上，發(fā)芽的適宜溫度在25左右。25-28是莖葉生長的最佳溫度，20-24是塊莖膨大的最快溫度。山藥種植35天后才能出苗。

　　1.立藤引藤：山藥地上莖嫩，出苗后應(yīng)及時扶藤。根據(jù)山藥莖干右旋的特點，卷須螺旋向上，架高約1米。如果主藤根部側(cè)枝過多，也可以適當(dāng)去除，便于通風(fēng)透光。當(dāng)葉腋之間形成大量的“山藥豆”時，為了節(jié)約營養(yǎng)，可以盡早去除其中的一部分。

　　2.在耕作和耕作土壤在生長初期在中，山藥耕作和除草，通常半個月一次，直到莖蔓到達(dá)上半架，然后拔除雜草。架子外的一部分行間土要挖出來填進(jìn)架子的行間，這樣架子內(nèi)部就形成了一個高邊，架子行間之間形成了一個深2Cm、寬3Cm的邊溝，便于雨季排水。

　　3.適時化控：多效唑能明顯抑制山藥地上部分的生長，抑制二好現(xiàn)象的發(fā)生，使山藥增產(chǎn)10%以上。噴施多效唑的最佳時間是山藥的藤蔓被覆蓋時，在出芽開花初期，每畝使用15%多效唑可濕性粉劑60-70g，加水50 kg，噴灑均勻。雜草叢生的田地可以每7-10天噴第二次。

　　4.合理追肥：莖蔓到上半架，時追肥一次，每畝追肥25 ~ 35公斤高濃度復(fù)合肥?；蛘唠x植物20-30厘米，開溝施500-1000公斤腐熟有機(jī)肥。施肥后澆水。如果以后莖蔓貨架滿了還有黃瘦弱的，可以再施10kg/畝尿素。生長后期，結(jié)合病蟲害防治，在根外噴施0.3%磷酸二氫鉀溶液2-3次進(jìn)行保護(hù)

　　初霜后，地面的莖和葉逐漸變黃，地下塊莖進(jìn)入休眠狀態(tài)，可以收獲并出售或儲存在中的蔬菜地窖中。也可以在種植地塊上種植，以防止凍結(jié)，并保存在田間供使用和收獲。

　　技術(shù)四、詞蟲害防治

　　金針菇、蠐螬、蠐螬在山藥的地下塊莖上鉆了許多洞，有時會躲在塊莖里睡覺。針蟲本身是有膜的，所以藥物不容易滲透到體內(nèi)殺死，胃毒藥比較好。應(yīng)采取綜合措施進(jìn)行預(yù)防，方法如下：

　　1.在冬季到來之前將土地翻深，翻深25-30厘米，將越冬成蟲和幼蟲翻至地表，使其凍死、曬死或被天敵捕食。

　　2.腐熟有機(jī)肥施肥充分腐熟有機(jī)肥可以改變土壤的通氣性和透水性，使作物健康生長，增強(qiáng)抗病抗蟲能力。輪作也是防病防蟲的有力措施，一般3-4年輪作一次比較好。

　　3.毒谷是用0.15公斤90% 敵百蟲30倍液制成，與玉米混合，每667平方米施用1.5-2.5公斤。灑在土壤表面，然后用鋤頭疏松表土，讓土里有藥，土表面有藥。

　　山藥種植技術(shù)就給大家說到這里，其實山藥是薯蕷科薯蕷屬多年生草本植物，生于莖蔓，紫色，圓柱形塊根，對生葉卵圓形或橢圓形，乳白色花，雌雄異株。