我們國(guó)家的食物種類(lèi)很多，現(xiàn)在完全可以根據(jù)自己的喜好和需求選擇適合自己的食物，喜歡什么就買(mǎi)什么。不得不說(shuō)，現(xiàn)在的時(shí)代真的很美好。雖然人們的生活節(jié)奏越來(lái)越快，但對(duì)食物的追求卻沒(méi)有停止過(guò)。阿膠自古以來(lái)，都是一種比較好的滋補(bǔ)養(yǎng)顏的佳品，阿膠是驢皮熬制的相信大家都聽(tīng)說(shuō)過(guò)，驢皮怎么熬制阿膠的呢？

　　我們都聽(tīng)過(guò)這樣一個(gè)典故，就是神農(nóng)嘗百草。如果神農(nóng)沒(méi)有嘗過(guò)草藥，可能還有很多藥用價(jià)值是我們沒(méi)有發(fā)現(xiàn)的。因此，自古以來(lái)，就有數(shù)百種中藥可供我們使用。而且我們都知道古代有很多名醫(yī)，我國(guó)的中醫(yī)文化歷史非常悠久。對(duì)于外國(guó)人來(lái)說(shuō)，看到我們的中醫(yī)文化真是太神奇了。畢竟當(dāng)時(shí)沒(méi)有那么多先進(jìn)的儀器供醫(yī)生使用。完全是通過(guò)脈搏來(lái)確定自己身體有什么疾病，這樣才能根據(jù)這些疾病對(duì)癥下藥。

　　對(duì)于古代的大家庭來(lái)說(shuō)，人們會(huì)購(gòu)買(mǎi)一些昂貴的藥材來(lái)護(hù)理身體。如果要問(wèn)你，你知道的最珍貴的藥材有哪些？相信每個(gè)人的答案都不一樣。其實(shí)有一種藥材，從一開(kāi)始就被人們所重視。即使在今天，雖然已經(jīng)過(guò)去了很長(zhǎng)時(shí)間，但人們?nèi)匀环浅Ｖ匾曔@種藥材，即阿膠。

　　我們都知道阿膠是用驢皮煮的，所以很多人都有這樣一個(gè)問(wèn)題，驢皮怎么熬制阿膠，用別的熬制阿膠不行嗎？為什么非要用驢皮呢？

　　相信很多人也有這樣的疑問(wèn)，阿膠除了驢皮就不能用其他動(dòng)物皮做阿膠嗎？其實(shí)并不是所有東西都能做成阿膠的，才知道有這么一句話(huà)。我們都知道東阿有許多功能，它通常被用作補(bǔ)藥。其實(shí)早在古代阿膠就不是只用驢皮做的。當(dāng)初也是牛皮做的。

　　受絲綢之路的影響，驢從國(guó)外引進(jìn)，開(kāi)始大量繁殖。所以到現(xiàn)在已經(jīng)演變成了用驢皮做阿膠的習(xí)慣。

　　阿膠是一種具有很好補(bǔ)血作用的藥材。例如，有些人通常會(huì)有貧血癥狀，而吃一些阿膠可以提高效果，因?yàn)榘⒛z不僅可以補(bǔ)血，還可以幫助人體產(chǎn)生血液。這些結(jié)論也是通過(guò)臨床驗(yàn)證得出的。

　　事實(shí)上，阿膠選擇使用驢皮而不是其他動(dòng)物皮還有一個(gè)原因，那就是因?yàn)轶H皮有很好的收斂效果。如果我們使用其他動(dòng)物的皮，我們不僅能忍受阿膠，而且在食用后還會(huì)對(duì)我們的身體造成一些損害。所以我們一直采用驢皮作為阿膠的原料。

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