魚應(yīng)該是很多人愛吃的。市面上的魚種類繁多，鯽魚、黑魚、鱸魚是家中最受歡迎的。鱸魚很多人都很熟悉，鱸魚的新鮮和美味是舉世公認的。鱸魚不僅富含AB族維生素、鈣、鎂、鋅、硒，還具有滋補肝腎、益脾胃、化痰止咳的作用。鱸魚肉質(zhì)白嫩香濃，味道鮮美，主刺只有一根，肉質(zhì)呈蒜狀，食用方便，深受老人和兒童的喜愛。清蒸鱸魚該怎么做呢？清蒸鱸魚簡單做法有哪些呢？下面就跟隨小編一起來看一下吧。

　　清蒸鱸魚簡單做法有哪些呢，清蒸鱸魚該怎么做呢？

　　清蒸鱸魚是老少皆宜的家常菜。通常，我們經(jīng)常在家做飯。清蒸鱸魚不需要太多調(diào)味品，烹飪方法是蒸。因此，鱸魚的美味得到了更好的保存，其營養(yǎng)價值也沒有損失。通常家里蒸鱸魚有時候會有腥味，肉質(zhì)不鮮嫩。蒸鱸魚不宜直接在鍋里蒸。在此之前，應(yīng)該加上這一步。其肉質(zhì)鮮嫩，無腥味。

　　現(xiàn)在，人們購買食物非常方便。比如我們?nèi)ベI鱸魚，大部分都是簡單處理過的，回去只需要清洗一下。清洗時要注意清洗鱸魚腹部的黑膜。去掉這個黑膜可以有效去除一些腥味。用清水沖洗幾次，特別是把魚內(nèi)部的血沖洗干凈，把水排干。然后，在鱸魚的身體兩側(cè)畫刀花，并剪掉它背部的兩側(cè)。將鱸魚放在盤子上，倒一點料酒，盡可能均勻地涂在魚上，然后加入幾片生姜和洋蔥。鱸魚肚子里還塞了生姜和洋蔥，少許鹽，腌制10分鐘左右。腌制也是為了有效去除腥味。

　　把鍋里的水燒開。水煮沸后，我們把鱸魚放在蒸籠上，用大火蒸5-8分鐘。熄火后，不要打開蓋子，鱸魚就不會被取出來。然后用鍋里剩下的溫度燜蒸5分鐘再出鍋。需要注意的是，鱸魚一定要放在水開之后，這樣高溫才能鎖住魚的鮮味，吃起來更嫩。在烹飪過程中，我們會切一些姜絲、蔥絲和紅辣椒絲，用冷水清洗，然后撈出瀝干。鱸魚蒸熟后，從盤中取出蒸好的水倒掉。畢竟里面的腥味大。然后把剛才的蔥和姜片都剪掉，再把剛準備好的姜絲、蔥和紅辣椒放在魚上。

　　將兩勺醬油、一勺醋、一勺蠔油、三勺紹酒和一點香油倒入小碗中，攪拌成調(diào)味汁，在鍋里燒一點食用油，將調(diào)味汁一起翻炒，燒油至7層熱度。7層熱量是你看到油開始冒煙的時候。最后將熱油均勻的倒在三絲上，可以刺激三絲的香味，然后就可以準備一份新鮮美味的蒸鱸魚了。

　　不知道大家有沒有學過蒸鱸魚的做法。關(guān)鍵的一步是鱸魚的腌制，另一步是注意鱸魚的蒸煮溫度。本文關(guān)于清蒸鱸魚簡單做法有哪些呢，清蒸鱸魚該怎么做呢？的相關(guān)內(nèi)容就介紹到這里了，感謝您的鼓勵和支持，如果有對海鱸魚為什么便宜感興趣的朋友，可以點擊鏈接查看相關(guān)內(nèi)容。這里是贏家財富網(wǎng)財經(jīng)頻道，想了解更多財經(jīng)內(nèi)容，請收藏關(guān)注本網(wǎng)頁。