說(shuō)到新疆，除了最有特色的羊肉串，還要數(shù)蛋糕。切糕會(huì)在全國(guó)各地銷售，但如果是正宗的，新疆是最正宗的。然而，當(dāng)你買新疆切糕的時(shí)候，你必須問(wèn)一下價(jià)格。新疆切蛋糕的價(jià)格也不一樣。1967年以前，一則新聞爆料，切糕價(jià)格在10萬(wàn)元以上，很多人納悶切糕為什么這么貴？

　　其實(shí)，人們對(duì)切糕價(jià)格高的最初印象也源于六七年前的一則新聞，大致意思是內(nèi)地人在購(gòu)買切糕時(shí)發(fā)生了一些不大好的事情，然后一輛裝滿切糕的車因?yàn)橐馔獗蛔矇牧?，而賣切糕的車主人說(shuō)被撞壞的車與切糕價(jià)值10萬(wàn)。這個(gè)消息一出，很多人會(huì)覺(jué)得切糕天價(jià)，切糕價(jià)格很貴。事實(shí)上，新疆真正的切糕都是切好后大塊出售的，但沒(méi)有新聞報(bào)道的那么貴，合在一起一個(gè)5 cm乘以 5 cm的正方形的切糕，價(jià)格基本在5元左右，想吃的話，買得起，所以說(shuō)切糕貴只是一個(gè)烏龍事件。

　　切糕文化是有什么來(lái)源么？我們所說(shuō)的切糕，在維吾爾族叫馬人糖，要說(shuō)切糕的起源，那真的是很久很久以前的事了。我們應(yīng)該從絲綢之路時(shí)期開(kāi)始。在絲綢之路時(shí)期，新疆是一個(gè)非常重要的交通樞紐。無(wú)論是大陸商人還是外國(guó)商人，無(wú)論是在補(bǔ)充體力、吃點(diǎn)東西還是找個(gè)地方休息，都要經(jīng)過(guò)這個(gè)地區(qū)。往往是因?yàn)楫?dāng)時(shí)交通不便，基本上每次出差都是長(zhǎng)途旅行，所以隨身攜帶的食物用品都是需要長(zhǎng)期保存并且可以方便攜帶的食物，而且這樣的食物還必須有足夠的營(yíng)養(yǎng)，這也是切糕誕生的原因。

　　切糕為什么這么貴？現(xiàn)在你是不是以及知道了切糕本身并沒(méi)有這么貴，被傳很貴只是因?yàn)橐粓?chǎng)烏龍事件，其實(shí)切蛋糕并沒(méi)有新聞報(bào)道的那么貴，一般人還是買得起的，算是正常消費(fèi)水平。其實(shí)只要嘗一嘗就知道原因了。切好的蛋糕會(huì)壓得很厚。里面不僅有堅(jiān)果，還有一些碎玫瑰。吃一小塊后，我們會(huì)覺(jué)得飽了，10大名貴海魚(yú)那才叫真的貴。