汾酒是什么香型？汾酒屬于清香型。

　　汾酒是漢族傳統(tǒng)名酒，是白酒清香型的典型代表。它的工藝精湛，歷史悠久，以其口感柔和、味道香甜、余味悠長的特點而聞名，享有很高的知名度、美譽度和忠誠度。歷史上，汾酒經(jīng)歷了三次輝煌。汾酒歷史悠久，約有4000年。1500年前的南北朝時期，汾酒作為宮廷御酒在北齊受到武成帝的高度贊揚，并被記載在二十四史中，使汾酒一舉成名。被譽為最早的國酒，中國的瑰寶，它是古代漢族勞動人民智慧的結(jié)晶。

　　汾酒發(fā)展至今，有很多的系列，那么，汾酒有哪幾個系列？

　　1.汾酒：汾酒是白酒清香型的典型代表，工藝精湛，歷史悠久。它以入口柔和、口感香甜、飲后余香悠長的特點而聞名，在國內(nèi)外消費者中享有很高的知名度、美譽度和忠誠度。

　　2.竹葉青： 竹葉青酒是中國漢族的一種古老的傳統(tǒng)保健酒，其歷史可以追溯到南北朝時期。它以優(yōu)質(zhì)汾酒為基礎，配以十多種珍貴藥材，采用獨特的生產(chǎn)工藝加工而成。

　　3.杏花村： 杏花村汾酒，又名‘老白汾酒’。

　　白酒有香味，所以有分為了不同的類型。那么，白酒都有哪些香型呢？接下來我們就一起認識認識吧。

　　一、醬香型

　　醬香型又被稱為茅香型， 其中以貴州省懷仁市的茅臺酒為典型的代表。這種香型的白酒是以高粱為原料，高溫大曲或高溫小麥制龍曲和產(chǎn)酯酵母糖化發(fā)酵而成。該酒無色或微黃色，透明明亮，醬香突出，清雅細膩，口感綿長。

　　二、清香型

　　又名汾香型，以山西汾酒為代表，這種清香的白酒以高粱等糧食為原料，采用蒸酒糟、缸內(nèi)固態(tài)發(fā)酵、蒸酒的釀造工藝。酒質(zhì)無色澄清透明，清香純正，醇厚柔和。

　　三、濃香型

　　又稱濃香型、窖香型，其中以四川瀘州老窖特曲酒為典型的代表。這種白酒由高粱、大米等谷物制成，其主要風味成分是己酸乙酯。酒質(zhì)無色或微黃色，清澈透明，純凈和諧，甘甜爽口，回味無窮。

　　四、米香型

　　廣西的三花酒就是典型的代表。以大米為主要原料，以大米制成的小曲為糖比曲，不添加輔料。該酒的特點是具有令人愉快的藥用香味和令人愉快的余味。

　　五、鳳香型

　　陜西省的西鳳酒是一個典型的代表，原料是高粱。它的主要香味是乙酸乙酯、己酸乙酯和異戊醇，集清香和濃香的優(yōu)點于一身。

　　六，兼香型

　　也被稱為復香型和混合型，它是指白酒有兩種以上的主要風味，其特征是一酒多香，安徽口子窖就是其中一個典型的代表。

　　以上即是汾酒是什么香型，汾酒有哪幾個系列，白酒有哪些香型的相關介紹，汾酒是我國的八大名酒之一，歷史悠久，其收藏價值也是非常高的，感興趣的可以多了解了解這方面的內(nèi)容。推薦閱讀：飛天茅臺酒價格