葉黃素是一種常見的胡蘿卜素，它存在于一些綠色蔬菜中，尤其是胡蘿卜，它含有更多的量比。我相信許多人對葉黃素并不陌生，因?yàn)槲覀兘?jīng)常在蔬菜中吃它。然而，我們不知道葉黃素的真正作用和功效。那么葉黃素的作用有哪些呢？

　　作為一種有效的抗氧化劑，葉黃素，也被稱為胡蘿卜素，不僅存在于胡蘿卜、獼猴桃和藍(lán)莓等水果和蔬菜中，也存在于一些藻類和花卉中。葉黃素，作為植物色素的主要成分，也是人類視網(wǎng)膜黃斑區(qū)的關(guān)鍵營養(yǎng)素。

　　作用1、視力保護(hù)

　　葉黃素是一種脂溶性維生素，其吸收光譜中含有近藍(lán)紫色的光，可以幫助眼睛的視網(wǎng)膜抵御紫外線。對眼睛來說，葉黃素是一種重要的抗氧化劑。給人體補(bǔ)充大量葉黃素有助于維持視覺的持久性，提高視覺反應(yīng)時(shí)間，減少視覺損害。對于近視青少年來說，補(bǔ)充葉黃素可以延緩近視度數(shù)的增加，經(jīng)常使用葉黃素可以有效防止電腦輻射對人體的傷害。

　　作用2、抗氧化作用

　　人體內(nèi)的氧自由基是許多與年齡有關(guān)的疾病的重要原因。葉黃素具有很強(qiáng)的抗氧化能力，能抑制氧自由基的活性，防止氧自由基對正常細(xì)胞的破壞。

　　作用3、抗癌效應(yīng)

　　葉黃素在抑制腫瘤生長方面具有獨(dú)特的生物學(xué)效應(yīng)，其機(jī)制主要包括抗氧化活性、抑制腫瘤血管生成和細(xì)胞增殖等。

　　作用4、延緩早期動脈硬化的效果

　　最新研究結(jié)果顯示，葉黃素可以減緩早期動脈硬化的發(fā)展。在動物實(shí)驗(yàn)后，發(fā)現(xiàn)當(dāng)葉黃素與小鼠的飼料混合并喂食時(shí)，動脈血栓形成的發(fā)生率低于不喂食含有葉黃素的飼料時(shí)。

　　作用5、預(yù)防糖尿病的作用

　　葉黃素可作為增強(qiáng)胰島素降血糖功能的有效佐劑。因此，在葉黃素吃富含蔬菜和水果的食物可以降低患糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)

　　作用6、減少黃斑部的退化和損傷

　　黃斑部病是老年人失明的主要原因。實(shí)驗(yàn)證明，葉黃素可以幫助老年黃斑變性患者改善視力。

　　什么食物里會有葉黃素的存在？葉黃素還可以吸收日常食用的水果和蔬菜。葉黃素豐富的食物包括藍(lán)莓、或是獼猴桃、或是玉米，蛋黃、或是深綠色和黃色的橙色蔬菜，如菠菜、卷心菜、菠菜、芒果、葡萄、橙子和番茄，但吸收利用率普遍較低。如果你缺乏葉黃素，你也可以服用健康補(bǔ)充劑來補(bǔ)充它。

　　葉黃素的作用自然不止以上這些，如果眼睛疲勞，視力下降，記得及時(shí)補(bǔ)充葉黃素！夏威夷果的副作用歡迎閱讀。