今年全球食品價(jià)格持續(xù)上漲，糧農(nóng)組織在聯(lián)合國(guó)編制的食品價(jià)格指數(shù)已經(jīng)連續(xù)九個(gè)月上漲，2月份達(dá)到116點(diǎn)，為2014年7月以來(lái)的最高水平。糧農(nóng)組織在聯(lián)合國(guó)編制的食品價(jià)格指數(shù)已經(jīng)連續(xù)九個(gè)月上漲，2月份達(dá)到116點(diǎn)，為2014年7月以來(lái)的最高水平。

　　具體來(lái)說(shuō)，糖和植物油的上漲在2月份尤為強(qiáng)勁。與去年同期相比，漲幅主要糧食價(jià)格顯著上漲，國(guó)際高粱價(jià)格上漲82.1%，國(guó)際玉米價(jià)格上漲45.5%，小麥價(jià)格上漲19.8%。

　　對(duì)于其他作物，以韓國(guó)為例。最近，農(nóng)產(chǎn)品， 韓國(guó)的價(jià)格普遍上漲，尤其是其中。零售的平均價(jià)格高達(dá)每公斤7400韓元，約合人民幣43元。價(jià)格同比飆升逾三倍，創(chuàng)下過(guò)去四年的最大漲幅紀(jì)錄。韓國(guó)人買(mǎi)不起，所以他們?cè)诩曳N植。

　　在肉價(jià)方面，2月份國(guó)際牛羊肉價(jià)格上漲，豬肉價(jià)格下跌。乳制品價(jià)格指數(shù)連續(xù)九個(gè)月上漲，接近40個(gè)點(diǎn)。

　　受?chē)?guó)際衛(wèi)生事件的影響，各種農(nóng)產(chǎn)品食品的價(jià)格持續(xù)上漲，導(dǎo)致漲幅去年的全球食品價(jià)格上漲了20%。目前，一些國(guó)家和地區(qū)正面臨嚴(yán)重的食品安全問(wèn)題。未來(lái)價(jià)格走勢(shì)如何？

　　美國(guó)肉價(jià)上漲，雞肉價(jià)格領(lǐng)先。2020年，國(guó)際衛(wèi)生事件一度影響了美國(guó)，食品供應(yīng)鏈的正常運(yùn)行，導(dǎo)致去年美國(guó)肉制品價(jià)格大幅波動(dòng)。

　　美國(guó)勞動(dòng)統(tǒng)計(jì)局跟蹤調(diào)查了美國(guó)， 22種常見(jiàn)肉制品的零售價(jià)格，發(fā)現(xiàn)今年2月，幾乎所有零售肉類(lèi)價(jià)格都比去年同期上漲。漲幅，其中最大的是火腿和鮮雞肉，與漲幅相比，兩者都超過(guò)了16%

　　某食品工業(yè)研究公司肉制品負(fù)責(zé)人魯珀特克拉克斯頓，在肉類(lèi)生產(chǎn)過(guò)程中，飼料成本占很大比例，不同肉類(lèi)飼料的比例是不同的。以雞為例，養(yǎng)一只雞70%的成本是飼料成本。

　　這主要是由于去年底以來(lái)飼料價(jià)格的持續(xù)上漲，這是美國(guó)肉價(jià)上漲的主要原因之一。目前，美國(guó)西南部遭受歷史干旱，嚴(yán)重影響了農(nóng)作物供應(yīng)，導(dǎo)致玉米和大豆的價(jià)格飆升至七年來(lái)的最高水平。對(duì)于飼養(yǎng)牛、豬和家禽的美國(guó)農(nóng)民來(lái)說(shuō)，飼養(yǎng)成本至少增加了30%。

　　尼日利亞是非洲最大的經(jīng)濟(jì)體和人口最多的國(guó)家。自去年以來(lái)，受?chē)?guó)際衛(wèi)生事件和通貨膨脹的影響，當(dāng)?shù)厥称穬r(jià)格和物價(jià)水平持續(xù)上漲。根據(jù)尼日利亞，國(guó)家統(tǒng)計(jì)局2021年2月的數(shù)據(jù)，全國(guó)糧食通脹率同比增長(zhǎng)21.79%，達(dá)到15年來(lái)的最高水平。

　　尼日利亞政府多次在國(guó)際衛(wèi)生事件中實(shí)施封城等措施，導(dǎo)致貨物運(yùn)輸成本增加；關(guān)閉邊境，限制糧食進(jìn)口，導(dǎo)致市場(chǎng)糧食供應(yīng)不足；此外，尼日利亞，貨幣奈拉，的匯率在2020年貶值了約26%，所有這些都推高了食品價(jià)格。分析人士說(shuō)，解決食品問(wèn)題不是一蹴而就的。

　　除了上述國(guó)家，阿根廷的通貨膨脹率達(dá)到8%，而漲幅的食品價(jià)格令人驚嘆。根據(jù)最近《華爾街日?qǐng)?bào)》的報(bào)道，與去年下半年相比，阿根廷水果平均價(jià)格上漲了228%；土豆價(jià)格上漲了114%，肉類(lèi)平均價(jià)格上漲了103%，蔬菜價(jià)格也上漲了88%。

　　根據(jù)銀行的數(shù)據(jù)，由于國(guó)際衛(wèi)生事件，2020年全球食品價(jià)格上漲了20%。今年之后，農(nóng)產(chǎn)品大部分主要城市的房?jī)r(jià)仍在上漲。糧農(nóng)組織在聯(lián)合國(guó)編制的食品價(jià)格指數(shù)已經(jīng)連續(xù)九個(gè)月上漲，2月份達(dá)到116點(diǎn)，為2014年7月以來(lái)的最高水平。

　　具體而言，糖和植物油的增長(zhǎng)在2月份尤為強(qiáng)勁，這是由于一些地區(qū)的產(chǎn)量低于預(yù)期，出口供應(yīng)緊張。在糧食、乳制品和肉類(lèi)方面，2月份整體價(jià)格指數(shù)環(huán)比漲幅不大，但與去年同期相比，漲幅主要糧食價(jià)格漲幅更為顯著，今年2月份國(guó)際高粱價(jià)格上漲82.1%，國(guó)際玉米價(jià)格上漲45.5%，小麥價(jià)格上漲19.8%。

　　肉價(jià)方面，雖然連續(xù)第五個(gè)月上漲，但與去年同期相比有所下降。2月份，國(guó)際牛羊肉價(jià)格上漲。相比之下，豬肉的報(bào)價(jià)呈下降趨勢(shì)，而由于進(jìn)口需求上升和天氣干燥，新西蘭和其他主要出口國(guó)的乳制品供應(yīng)減少，價(jià)格指數(shù)連續(xù)九個(gè)月上升，接近40個(gè)月來(lái)的最高水平。

　　雖然價(jià)格持續(xù)上漲，但根據(jù)糧農(nóng)組織在聯(lián)合國(guó)，國(guó)際谷物理事會(huì)和世界銀行的整體分析，世界主要農(nóng)產(chǎn)品的供需并沒(méi)有太大問(wèn)題。根據(jù)國(guó)際糧食理事會(huì)的數(shù)據(jù)，2020/2021年，世界糧食總產(chǎn)量將比上一年進(jìn)一步增加，達(dá)到創(chuàng)紀(jì)錄水平，總消費(fèi)量預(yù)計(jì)將上升，庫(kù)存總量將降至五年來(lái)的最低水平，但與前一年相比相對(duì)溫和。

　　相比之下，糧食短缺問(wèn)題主要反映在區(qū)域和國(guó)家層面，特別是在一些嚴(yán)重依賴進(jìn)口的國(guó)家，那里的糧食供應(yīng)和價(jià)格壓力更大。這主要是因?yàn)閹讉€(gè)原因：比如國(guó)際衛(wèi)生事件下，供應(yīng)鏈不穩(wěn)定，有的國(guó)家收緊出口政策，有的地區(qū)受天氣因素影響，產(chǎn)量下降。在其他國(guó)家，由于政治或經(jīng)濟(jì)原因，貨幣貶值，通貨膨脹提高了食品價(jià)格。

　　在這樣全球食品價(jià)格持續(xù)上漲的情況下，想必大家也再一次感受到了全球衛(wèi)生事件對(duì)我們的影響。不過(guò)想必隨著全世界人民的共同努力，這個(gè)影響也將逐漸的被淡化。