巧克力是從西方國(guó)家傳入中國(guó)的一種美食，在國(guó)外很受歡迎。巧克力也被人們用來(lái)代表浪漫。如果過(guò)情人節(jié)，普通情侶會(huì)互相送巧克力。巧克力是甜的，日常生活中喜歡吃巧克力的人很多。巧克力分黑和白，成分和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值沒有明顯差別。那么巧克力發(fā)白就不能食用了么？這個(gè)要視情況而定，咱們可以先了解一下巧克力為什么會(huì)發(fā)白。

　　1.巧克力發(fā)白，有另一個(gè)學(xué)名叫做可可脂肪溢出。這是因?yàn)槿藗儗?duì)巧克力的儲(chǔ)存不當(dāng)造成的。這種現(xiàn)象對(duì)巧克力的外觀和口感有一定的影響。它的顏色會(huì)暗淡，缺乏光澤，但不影響人們吃巧克力，所以他們?nèi)匀豢梢苑判牡爻?。吃不下是指表面出現(xiàn)綠毛或白色顆粒，說(shuō)明巧克力發(fā)霉了，不能食用。

　　2.可可脂肪是巧克力的重要成分之一，它使巧克力口感更加醇厚，并具有誘人的光澤?？煽芍緦?duì)溫度非常敏感，所以當(dāng)巧克力的溫度過(guò)高時(shí)，其中的可可脂肪就會(huì)融化。當(dāng)溫度下降時(shí)，可可脂肪會(huì)再次重結(jié)晶，就像霜，這是巧克力發(fā)白的主要原因

　　3.因此，如果你想吃沒有發(fā)白，的巧克力，最好把它放在低溫環(huán)境下，夏天放在冰箱里，這樣你就可以保證巧克力不會(huì)被發(fā)白。

　　要用什么方式可以解決巧克力發(fā)白？

　　1.你可以直接吃發(fā)白的巧克力，反正是可以吃的。吃智能能量可以讓皮膚感覺更嫩滑，有很好的美容效果。你也可以在發(fā)白等著吃你買回家的巧克力

　　2.還有一種方法，就是把發(fā)白的心靈手巧放進(jìn)一個(gè)模子里，等它融化，然后把它安排成另一種甜點(diǎn)。相信外觀和口味都會(huì)改變。

　　3.巧克力發(fā)白的這種情況是可以避免的。人們可以把它放在20度以下，這樣更容易儲(chǔ)存。避免高溫和陽(yáng)光直射，可以有效避免巧克力發(fā)白

　　巧克力發(fā)白可以食用，因?yàn)檫@并不是說(shuō)巧克力變壞了，而是因?yàn)榍煽肆χ械某煞衷诩訜釙r(shí)已經(jīng)溢出，所以沒有必要驚慌，不要扔掉巧克力?？梢栽俪?，雖然味道會(huì)不一樣，當(dāng)然營(yíng)養(yǎng)成分不會(huì)變。人們會(huì)買回家的巧克力，但不能保存太久。他們?cè)绯粤税l(fā)白巧克力，就不會(huì)碰上了！