豬價(jià)連月躥高，引發(fā)農(nóng)業(yè)部、商務(wù)部?jī)刹课P(guān)切。監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，上周(3月28日~4月3日)全國(guó)36個(gè)大中城市豬肉平均批發(fā)價(jià)格為每公斤25.34元，比前一周上漲0.4%，創(chuàng)下2011年10月末以來的新高。

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　　豬肉價(jià)格上漲，在年初已經(jīng)有所顯現(xiàn)。統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，1月份豬肉價(jià)格同比上漲18.8%，影響CPI上漲約0.42個(gè)百分點(diǎn)，2月份豬肉價(jià)格上漲25.4%，影響CPI上漲約0.59個(gè)百分點(diǎn)。由于豬價(jià)回升恰逢元旦、春節(jié)，很少人意識(shí)到豬價(jià)已經(jīng)進(jìn)入上漲通道。當(dāng)時(shí)比較主流的解釋是，由于節(jié)日期間豬肉需求旺盛。隨著豬肉價(jià)格的不斷上漲，豬價(jià)回升已經(jīng)無法用需求因素解釋時(shí)，豬價(jià)進(jìn)入上升周期，才慢慢被接受。

　　遺憾的是，對(duì)于豬價(jià)的回升的解釋依然沒有跳出“供給——需求”的陳詞。只是這次把解釋放在了供給側(cè)。無論是農(nóng)業(yè)部，還是商務(wù)部，給出的解釋都可以歸結(jié)為一句話：豬肉價(jià)格上漲是因?yàn)椋i肉的供給量減少了。雖然這個(gè)解釋和年初的解釋用語不同，但事實(shí)上卻是從兩個(gè)方面說同一個(gè)問題。本質(zhì)上，供給少和需求多就是一回事。

　　供需是豬肉價(jià)格上漲全部的原因嗎？可以比較一下14年和15年春節(jié)前后的豬價(jià)。根據(jù)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，2014年1月份，豬肉價(jià)格同比下降4.3%，影響CPI下降約0.15個(gè)百分點(diǎn)。2014年2月份，豬肉價(jià)格同比下降8.7%，影響CPI下降約0.29個(gè)百分點(diǎn)。2015年1月份，豬肉價(jià)格下降1.4%，影響居民消費(fèi)價(jià)格總水平下降約0.04個(gè)百分點(diǎn)。2015年2月份，豬肉價(jià)格下降1.5%，影響居民消費(fèi)價(jià)格總水平下降約0.04個(gè)百分點(diǎn)。節(jié)日期間豬肉需求都會(huì)增加，但是14年、15年同16年不同，豬肉價(jià)格不是上漲，而是下降，顯然，僅僅從需求方面解釋不能說明全部問題。

　　同樣，最近的豬肉價(jià)格上漲，供給縮小也并非是全部原因。誠(chéng)然，由于前幾年，養(yǎng)豬賠錢，存欄量下降得厲害，但是春節(jié)過后，是豬肉消費(fèi)淡季，需求量也下降得厲害，供需都下降，很難斷定供給相對(duì)不足是引起豬價(jià)上漲的全部原因。

　　豬肉價(jià)格上漲最重要的原因是經(jīng)濟(jì)參與個(gè)體因成本壓力而產(chǎn)生的自覺加價(jià)行為。從養(yǎng)殖或到消費(fèi)者手中，豬肉要經(jīng)過豬販子、豬肉販子、物流、生鮮零售店等多個(gè)環(huán)節(jié)。每個(gè)環(huán)節(jié)的經(jīng)濟(jì)參與者感受到經(jīng)營(yíng)成本上漲的壓力，都會(huì)加價(jià)銷售。

　　在財(cái)政政策和貨幣政策的刺激下，中國(guó)宏觀經(jīng)濟(jì)已經(jīng)穩(wěn)步進(jìn)入回升通道。而伴隨經(jīng)濟(jì)回升的往往是物價(jià)的回升。這從1月、2月的CPI指數(shù)中可以看出來?！按航喯戎保啾扔诮y(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，經(jīng)濟(jì)參與個(gè)體對(duì)價(jià)格變動(dòng)總是最先感知到。一旦感知到價(jià)格上漲的壓力，經(jīng)濟(jì)參與個(gè)體必然會(huì)調(diào)整價(jià)格。整個(gè)豬肉產(chǎn)業(yè)鏈的經(jīng)營(yíng)者，把成本壓力轉(zhuǎn)嫁到價(jià)格上，豬肉價(jià)格自然會(huì)上漲。從這角度看，豬肉價(jià)格上漲，也是中國(guó)經(jīng)濟(jì)回暖的強(qiáng)烈信號(hào)。