小蛋占比顯著減少 雞蛋產(chǎn)量或繼續(xù)下降

　　進入11月份后，雞蛋價格呈現(xiàn)先漲后降、震蕩下滑的走勢，主產(chǎn)區(qū)雞蛋均價由1日3.35元/斤漲至7日3.46元/斤，之后蛋價呈現(xiàn)緩慢下降的走勢，主產(chǎn)區(qū)雞蛋均價逐漸降至24日的3.23元/斤。月內(nèi)供應穩(wěn)定，終端消化平平，市場走貨緩慢，經(jīng)銷商隨銷隨采，庫存壓力增加，蛋價震蕩走低。截至24日，11月份主產(chǎn)區(qū)雞蛋月均價3.33元/斤，同比降幅29.00%。

　　10月份全國雞蛋產(chǎn)量215.75萬噸，同比漲幅0.50%。進入11月份后，新開產(chǎn)蛋雞數(shù)量依然不多，新增產(chǎn)能有限。淘汰產(chǎn)能方面，進入11月后淘汰雞價格下降，養(yǎng)殖單位抵對后市信心不足，養(yǎng)殖成本偏高且養(yǎng)殖盈利欠佳，養(yǎng)殖單位順勢淘雞，淘汰雞出欄量同比仍處于偏高水平，卓創(chuàng)資訊監(jiān)測11月份前3周代表市場淘汰雞出欄總量較10月同期增加6.11%。11月中旬產(chǎn)區(qū)高峰期產(chǎn)蛋雞平均產(chǎn)蛋率92.50%，環(huán)比上月中旬上漲0.08個百分點。在產(chǎn)蛋雞存欄量仍呈下降趨勢，因此雞蛋供應量繼續(xù)逐漸減少。近期蛋價持續(xù)低位運行，養(yǎng)殖單位養(yǎng)殖熱情不高，后期雞蛋產(chǎn)量將呈現(xiàn)怎樣的變化？

　　從大、中、小碼雞蛋占比來看，截至11月第三周，主產(chǎn)區(qū)大碼雞蛋平均占比45%，較上月同期上漲3個百分點；中碼雞蛋平均占比44%，較上月同期持平；小碼雞蛋平均占比11%，較上月同期下降3個百分點。11月份新開產(chǎn)蛋雞主要是2020年6-7月份補欄的雞苗，6月份雞苗銷量環(huán)比減少16.84%，7月份雞苗銷量環(huán)比大致持平，因此月內(nèi)新開產(chǎn)蛋雞數(shù)量偏低，小碼蛋占比顯著下降，后期進入高峰期產(chǎn)蛋雞數(shù)量減少。截至11月20日，主產(chǎn)區(qū)大、中、小碼雞蛋占比如下表所示。

　　大中小碼占比統(tǒng)計表

　　根據(jù)理論在產(chǎn)蛋雞存欄量（即前5-16個月總補欄量）來看，11月份理論產(chǎn)蛋雞存欄量環(huán)比減少3.51%，雞蛋理論產(chǎn)量減少，但考慮前期部分養(yǎng)殖單位提前淘汰老雞，本月存欄量實際降幅或縮窄，因此預計11月份雞蛋產(chǎn)量或在205萬噸左右。12月份理論產(chǎn)蛋雞存欄量環(huán)比減少2.49%，因二、三季度養(yǎng)殖戶補欄量偏低，新增產(chǎn)能有限，2019年三季度補欄量較高，目前進入400天日齡的蛋雞數(shù)量較為集中，可淘蛋雞數(shù)量正常，后期產(chǎn)蛋雞存欄量或繼續(xù)呈下降趨勢。

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