雞肉食品行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及市場格局，肉質(zhì)加工食品行業(yè)的黃金賽道
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作者：XXX；
摘要： 一、我國雞肉消費情況中國、巴西、美國是全球三大雞肉消費大國，數(shù)據(jù)顯示2019年我國雞肉消費量占全球雞肉總消費量的12.4%，位居世界第二。
一、我國雞肉消費情況
中國、巴西、美國是全球三大雞肉消費大國，數(shù)據(jù)顯示2019年我國雞肉消費量占全球雞肉總消費量的12.4%，位居世界第二。目前我國雞肉市場主要以白羽雞以及黃羽雞兩大品種為主，其中白羽雞品種憑借繁殖成本低、生長速度快的優(yōu)勢滲透率不斷提升。據(jù)國家肉牛改良中心的數(shù)據(jù)顯示2020年預(yù)計我國白羽雞產(chǎn)肉量達到921萬噸，占到全國雞肉產(chǎn)量的一半。
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