據(jù)豬易數(shù)據(jù)監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，2021年1月07日標準體重生豬平均價格為36.43元/公斤，較昨日豬價下跌0.19元/公斤，跌幅為0.52%，較20年同期36.12元/公斤上漲0.31元/公斤，漲幅為0.86%。

　　各大區(qū)域豬價表現(xiàn)：

　　華北、華中、華南、西北、東北、華東、西南地區(qū)豬價微幅下跌，生豬平均價格繼續(xù)呈現(xiàn)下跌態(tài)勢。

　　白條豬價表現(xiàn)情況：

　　從今日北京、上海消費城市批發(fā)市場白條價格走勢來看，北京、上海批發(fā)市場白條開磅價格呈現(xiàn)窄幅調(diào)整，北京、上海市場成交量有所回升，市場成交情況表現(xiàn)差。

　　后市分析：

　　據(jù)豬易數(shù)據(jù)監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，今日全國屠宰場主流結(jié)算價呈現(xiàn)大部下跌態(tài)勢，湖南、福建、新疆、陜西、江蘇、安徽、河南、四川、廣東、山西、吉林、天津、重慶、云南、四川、湖北地區(qū)屠宰企業(yè)豬價呈現(xiàn)下跌態(tài)勢，山東、黑龍江地區(qū)屠宰企業(yè)豬價呈現(xiàn)跌漲調(diào)整。從養(yǎng)殖集團豬價表現(xiàn)來看，湖南、廣東、廣西地區(qū)溫氏豬場豬價呈現(xiàn)穩(wěn)定態(tài)勢，吉林、湖北、福建、山東、重慶、四川、河北、江蘇、安徽、黑龍江、內(nèi)蒙、遼寧、陜西、山西、江西、貴州地區(qū)溫氏豬場豬價呈現(xiàn)下跌態(tài)勢。海南、四川、云南、福建、江西、廣西、湖南、山東、江蘇、新疆、遼寧、吉林、內(nèi)蒙、黑龍江、陜西、安徽、貴州、山西、河南、湖北、廣東地區(qū)正邦豬場豬價呈現(xiàn)下跌態(tài)勢。

　　整體來看，全國生豬價格呈現(xiàn)大部下跌態(tài)勢，屠宰企業(yè)豬價降價現(xiàn)象較昨日稍顯有所增加，南方地區(qū)屠宰企業(yè)降價現(xiàn)象相對較為明顯。今日養(yǎng)殖企業(yè)豬價呈現(xiàn)穩(wěn)中伴跌，養(yǎng)殖集團豬價下跌現(xiàn)象明顯有所增多，高價豬源出售難度依舊比較明顯。從今日北京、上海消費城市批發(fā)市場白條價格走勢來看，批發(fā)市場白條開磅價格呈現(xiàn)調(diào)整態(tài)勢，批發(fā)市場表現(xiàn)較差，市場存在著一定的剩貨。

　　從今日屠宰企業(yè)采購難度來看，屠宰企業(yè)采購難度依舊存在，大部分屠宰企業(yè)采購難度有所減輕，主要集中在南方銷區(qū)，從價格表現(xiàn)上來看，南方銷區(qū)價格下跌幅度比北方產(chǎn)區(qū)價格下跌幅度更加明顯，主要是因為腌臘消費已經(jīng)接近尾聲，鮮銷需求表現(xiàn)疲軟，白條等產(chǎn)品價格下滑現(xiàn)象較為明顯，價格跌勢由南及北現(xiàn)象較為明顯，市場整體呈現(xiàn)供需雙低態(tài)勢，屠宰企業(yè)壓價意愿明顯，豬易預計今晚豬價繼續(xù)呈現(xiàn)弱勢。

　　作者：曾紫華；