近日，山東省桓臺(tái)縣發(fā)展和改革局價(jià)格監(jiān)測(cè)顯示，桓臺(tái)縣自春節(jié)過(guò)后，雞蛋價(jià)格主要呈現(xiàn)為下跌趨勢(shì)，農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)上的雞蛋由春節(jié)前夕的4.5元/斤，逐步降低至3月14日的低谷價(jià)格3.8元/斤，降幅為15.56%；超市雞蛋價(jià)格也呈現(xiàn)出了相似的變化趨勢(shì)，由4.8元/斤，逐步降低至4.15元/斤，降幅為13.54%。今日，據(jù)我局價(jià)格監(jiān)測(cè)顯示，桓臺(tái)縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)雞蛋價(jià)格為4.00元/斤，超市雞蛋價(jià)格為4.4元/斤。簡(jiǎn)單來(lái)看，出正月后雞蛋價(jià)格出現(xiàn)了明顯“雞抬頭”的跡象。

　　  經(jīng)走訪詢問(wèn)桓臺(tái)縣蛋雞養(yǎng)殖戶了解到造成雞蛋價(jià)格回暖的因素有以下幾點(diǎn)：

　　  一是居民年前儲(chǔ)備了的雞蛋經(jīng)過(guò)正月的消耗已所剩無(wú)幾，出正月后集中采購(gòu)需求逐漸明顯，供應(yīng)端壓力增大，雞蛋市場(chǎng)由原本寬松狀態(tài)逐漸繃緊，受市場(chǎng)調(diào)控作用，雞蛋價(jià)格有所抬頭。

　　  二是大中專(zhuān)院校陸續(xù)開(kāi)放，各行各業(yè)復(fù)工復(fù)產(chǎn)，餐飲服務(wù)業(yè)已恢復(fù)了正常的營(yíng)業(yè)狀態(tài)，市場(chǎng)對(duì)于雞蛋需求量日益增加，雞蛋庫(kù)存緊張，導(dǎo)致雞蛋價(jià)格出現(xiàn)了一定程度的回升。

　　  三是受后期“清明節(jié)”的節(jié)日效應(yīng)影響，居民的雞蛋消耗量增大，受供求關(guān)系影響，也促進(jìn)了雞蛋價(jià)格的提升。

　　  總的來(lái)看近期雞蛋價(jià)格出現(xiàn)了較為明顯的抬頭趨勢(shì)?？紤]到目前蛋雞飼料的持續(xù)高位運(yùn)行，雞蛋消耗量的持續(xù)上漲，其下降區(qū)間極為有限，后期雞蛋價(jià)格可能仍以上漲為主。