很多人都喜歡吃蘭花豆或者是蠶豆，兩者在外表看著都是差不多的。我們大部分人在吃下酒菜的時(shí)候，會看到胡蘭豆、胡豆、花生豆等。雖然有些人幾乎每天都在吃這兩種豆子，但是仍然不清楚，蘭花豆和蠶豆的區(qū)別究竟在哪里。

　　眾所周知，蠶豆是豆類中很有代表性的食物。它們經(jīng)常出現(xiàn)在人們的餐桌上，成為美食不可替代的存在。蠶豆經(jīng)?？梢栽谌粘Ｐ〕灾锌吹?。它不僅是唯一一種類似蠶豆的食物，還有胡豆，夏豆，羅漢豆等。這些豐富多樣的豆類圍繞著我們的日常生活，帶給我們各種各樣的營養(yǎng)來滿足我們對食物的需求。雖然我們每天都品嘗豆類，但我們?nèi)匀徊恢捞m花豆和蠶豆的區(qū)別。下面介紹一下。

　　   一、蘭花豆和蠶豆的區(qū)別究竟在哪里

　　蠶豆是營養(yǎng)價(jià)值高的豆類的代表。蠶豆富含鈣、鉀、鎂、維生素C等微量元素。并且富含多種氨基酸。蠶豆富含人體所需的基本營養(yǎng)。蠶豆對我們來說非常重要，所以蘭花豆？ 蘭花豆是由蠶豆制成的，所以我們可以說蘭花豆是蠶豆。只是人們對蠶豆這個名字比對蘭花豆這個名字更熟悉罷了。然而，雖然蘭花豆和蠶豆的區(qū)別很小，但我們不能忽視它的存在：蠶豆的外皮不能吃，但蘭花豆的外皮可以吃?？梢哉f，這是蘭花豆和蠶豆的唯一區(qū)別。

　　  二、蘭花豆與蠶豆的營養(yǎng)價(jià)值區(qū)別

　　我們介紹過，蠶豆富含微量元素和維生素C，其中有各種氨基酸。但是經(jīng)過加工和處理，蠶豆變成了蘭花豆。

　　蘭花豆的營養(yǎng)更加多樣化。豐富的營養(yǎng)素可以提高食用蘭花豆，的人的免疫力，加速體內(nèi)血液循環(huán)，增強(qiáng)脾胃的消化能力，在保健方面發(fā)揮著有效和不可替代的作用。蘭花豆吃起來又香又脆，是嘴好的人必備的小吃。長期食用蘭花豆可以降低體內(nèi)膽固醇含量，學(xué)生食用后可以起到很好的健腦作用。中老年人也是蘭花豆的合適人群，因?yàn)樘m花豆富含蛋白質(zhì)，這也可以幫助老年人有效預(yù)防心血管疾病。

　　無論蘭花豆和蠶豆的區(qū)別大不大，都不影響我們在平時(shí)的時(shí)候吃這兩種豆子。因?yàn)閮煞N豆子，有各自的營養(yǎng)價(jià)值。最后提醒大家在吃飯的時(shí)候，最好不要挑食哦，這樣才能健康成長哦。