相信很多人都聽(tīng)說(shuō)過(guò)生蠔，接下來(lái)小編就帶大家介紹一下生蠔可以放多久？生蠔多少錢(qián)一斤的相關(guān)知識(shí)，大家可以了解一下。

　　活生蠔如果放在水里可以活一周左右。建議將其儲(chǔ)存在鹽度為10%-25%的海水或淡鹽水中。

　　如果買(mǎi)了直接吃，建議泡幾個(gè)小時(shí)水讓它把沉淀物吐出來(lái)。

　　如果活生蠔需要長(zhǎng)期保存，但食用時(shí)間較短，可以?xún)?chǔ)存在淺水層或直接用濕布覆蓋，以保持生蠔的濕度。

　　活生蠔離開(kāi)水后很容易死亡，容易滋生大量細(xì)菌，所以如果儲(chǔ)存時(shí)間較長(zhǎng)，建議儲(chǔ)存在冰箱中冷凍。

　　冷凍保存雖然可以延長(zhǎng)生蠔的保存時(shí)間，但冷凍時(shí)間越長(zhǎng)，口感越差，營(yíng)養(yǎng)成分損失越大。

　　生蠔吃之前需要清洗，沙子和一些排泄物需要處理。

　　一般來(lái)說(shuō)，煮完殼稍微打開(kāi)，就是活生蠔，合上殼就是死生蠔，因?yàn)榛钌栐谥蟮倪^(guò)程中會(huì)有一些反應(yīng)。

　　購(gòu)買(mǎi)生蠔時(shí)，優(yōu)質(zhì)生蠔個(gè)體相對(duì)均勻，殼色多為紅褐色，大而肥。

　　一、生蠔介紹：

　　1.生蠔是冷食嗎？

　　生蠔是冷食，孕婦或體質(zhì)較冷的人不宜食用。但如果想吃的話(huà)，可以和生姜、大蒜、洋蔥等溫?zé)岬氖澄镆黄鸪?，可以減少寒冷的刺激。

　　2.生蠔可以生吃嗎？

　　生蠔可以生吃，味道也不錯(cuò)。因?yàn)樯柕臍け容^硬，有害物質(zhì)和寄生蟲(chóng)無(wú)法入侵，所以可以放心食用。

　　二、生蠔一般多少錢(qián)一斤？

　　生蠔的市場(chǎng)價(jià)各不相同，有的按斤賣(mài)，有的按個(gè)賣(mài)，售價(jià)在5元一斤左右，每斤售價(jià)2元左右。但是由于市場(chǎng)、產(chǎn)地、質(zhì)量和個(gè)體大小的差異，價(jià)格會(huì)有一定的差異。比如在廣西和巴基斯坦的價(jià)格在3元一斤左右；生蠔價(jià)格2.4元一斤左右；小生蠔的價(jià)格在3.4元一斤左右；中小生蠔價(jià)格5元一斤左右；中豪的價(jià)格在5.8元一斤左右；仲達(dá)生蠔的價(jià)格大約是6元1斤；大榭?jī)r(jià)格在6.6元一斤左右；特大生蠔價(jià)格7元一斤左右；提純生蠔價(jià)格在6.6元一斤左右；純化生蠔的價(jià)格在7.3元一公斤左右，具體價(jià)格需要在當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)查。以上價(jià)格僅供參考，以當(dāng)?shù)貎r(jià)格為準(zhǔn)。

　　三、生蠔哪些部位不能吃？

　　1.生蠔殼

　　生蠔殼比較硬，只能用鋒利的工具敲碎。此外，生蠔殼的主要成分是蛋白質(zhì)和甲殼素，與生蠔肉不同，不能消化吸收。同時(shí)，生蠔殼外有大量的藻類(lèi)和細(xì)菌，食用后會(huì)引起不適。即使吃的時(shí)候生蠔肉里散落了一些碎殼，也不能吃。

　　2.變質(zhì)的生蠔

　　一般情況下，生蠔只有腥味。如果它們氣味難聞，味道不好，就不能吃。一般存放2-3個(gè)小時(shí)就會(huì)變質(zhì)變味，最好吃多少買(mǎi)多少，及時(shí)煮熟。

　　3.有綠色或黑色的內(nèi)臟團(tuán)

　　生蠔和螃蟹一樣，里面有綠色或黑色的內(nèi)臟團(tuán)，不可食用，特別是里面的腸腺團(tuán)，一定不能吃，因?yàn)槟c腺團(tuán)里有一些生蠔吃的海藻殘?jiān)?，吃了?huì)引起不適。

　　以上就是關(guān)于生蠔可以放多久？生蠔多少錢(qián)一斤的相關(guān)介紹，希望上述內(nèi)容可以幫助大家，感謝大家的支持。