今日，日本松茸拍賣一顆高達(dá)9.5萬(wàn)日元的消息引起了網(wǎng)友驚嘆，日常生活中很多時(shí)候我們都能聽(tīng)到松茸的名字，但很難相信松茸的價(jià)格這么貴，那么日本松茸價(jià)格奇高是什么原因？松茸如何種植？下面我們來(lái)詳細(xì)了解一下。

　　5日，首屆春季松茸拍賣會(huì)在日本熊本縣天草市舉行，會(huì)上一共拍賣了3只松茸，其中一只長(zhǎng)14厘米、重95克的松茸拍出9.5萬(wàn)日元，約合人民幣5600元。松茸具有很高的食用和藥用價(jià)值。每次它上市，日本所有的超市或大型百貨商店都會(huì)把它放在最引人注目的位置來(lái)吸引顧客。雖然貴，但還是很好賣。

　　松茸，別名松蕈、合菌、臺(tái)菌，學(xué)名松口蘑，屬于擔(dān)子菌亞門和口蘑科。它是馬尾松等樹(shù)木的外生菌根真菌，具有獨(dú)特而濃郁的香味。是世界稀有珍貴的天然藥用真菌，中國(guó)二級(jí)瀕危物種。

　　松茸容易生長(zhǎng)在養(yǎng)分少的干燥林地，通常生長(zhǎng)在秋季，它通常寄生在赤松、濕地松、鐵杉和日本鐵杉的根部。四川、西藏、云南等青藏高原地區(qū)是我國(guó)松茸的主產(chǎn)區(qū)，四川產(chǎn)量第一，西藏品質(zhì)最好，香格里拉最有名。

　　日本松茸拍賣一顆高達(dá)9.5萬(wàn)日元了解后，日本松茸價(jià)格奇高是什么原因？松茸如何種植？

　　1、歷史原因

　　日本人崇拜松茸的最大原因是二戰(zhàn)期間被原子彈轟炸的地方幾乎什么都不生長(zhǎng)，只有松茸能生存。后來(lái)，通過(guò)日本科學(xué)家的研究和分析得出結(jié)論，松茸具有抗癌抗輻射作用。

　　此后，松茸的價(jià)格在日本一路攀升，在日本市場(chǎng)的帶動(dòng)下，中國(guó)松茸的價(jià)格從幾毛錢一公斤漲到現(xiàn)在的幾百元一公斤，剛上市時(shí)是4000-5000元每公斤。

　　2、知道原因

　　松茸是日本人最喜歡的食物之一，可謂“瘋狂”。每年夏天和秋天，人們甚至用“你吃過(guò)松茸嗎”來(lái)代替日常問(wèn)候，就像中國(guó)的冬蟲(chóng)夏草和歐洲的松露一樣，在每年松茸上市的季節(jié)，松茸必須放在所有超市和大型百貨商店的食品銷售樓層最顯眼的地方?？梢哉f(shuō)，在松茸的保健價(jià)值和松茸的研究方面，日本人走在了前列。日本科學(xué)家對(duì)松茸的栽培研究了近100年，但尚未成功。

　　3、產(chǎn)量持續(xù)下降的原因

　　二戰(zhàn)后，日本的松茸產(chǎn)量也很高，整個(gè)日本的年產(chǎn)量約為4000-5000噸。后來(lái)，由于過(guò)度采礦、空氣污染、氣候變化和紅松線蟲(chóng)病，日本的松茸產(chǎn)量急劇下降，平均年產(chǎn)量不到1000噸。因此，日本每年需要從中國(guó)、朝鮮、加拿大、俄羅斯等國(guó)家大量進(jìn)口，而其中中國(guó)松茸占進(jìn)口的80%以上。曾經(jīng)，中國(guó)的松茸絕大部分出口到日本，然而，隨著中國(guó)生活用水的改善和人們對(duì)松茸保健價(jià)值的認(rèn)識(shí)，對(duì)松茸的需求越來(lái)越大，松茸的需求量越來(lái)越少。加上過(guò)度采摘，中國(guó)松茸產(chǎn)量在過(guò)去10年里減少了一半以上?，F(xiàn)在，中國(guó)的松茸價(jià)格逐年上漲，導(dǎo)致日本的松茸價(jià)格不斷上漲。

　　4、松茸只能野生，不能人工種植

　　因?yàn)榈侥壳盀橹?，?jīng)過(guò)近100年的科學(xué)研究，日本的科學(xué)家仍然無(wú)法人工培育，松茸的生長(zhǎng)環(huán)境和條件非常惡劣。除了對(duì)環(huán)境條件要求高之外，菌絲和菌塘的形成至少需要50年，即使一個(gè)人20歲開(kāi)始學(xué)習(xí)，70歲繼續(xù)研究的最終結(jié)果也不一定能培養(yǎng)出菌絲。幸運(yùn)的是，即使如此，科學(xué)家們也從未放棄對(duì)松茸栽培的研究，希望有一天松茸的人工栽培能夠成功。

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