茶葉的分類有哪些？

　　1.綠茶

　　綠茶是中國最受歡迎的非發(fā)酵茶之一，它的制作方法是把它摘下來，晾干，然后直接放在鍋里炒，這樣既新鮮又保持了綠茶的綠色特點，綠茶的稀有品種包括碧螺春、龍井和普陀佛，它們在非很受歡迎，味道極佳。

　　2.紅茶

　　紅茶和綠茶一樣受歡迎，但紅茶是完全發(fā)酵的茶，湯紅色，非常很美，紅茶和綠茶的制作方法不同，紅茶的制作過程相對麻煩，稀有品種的紅茶包括英紅和祁紅等。

　　3.黑茶

　　云南普洱茶是黑茶中的一種，非常有名。黑茶其實就是綠茶制作好的前提是澆水再發(fā)酵而成就變?yōu)榱撕诓琛?/p>

　　4.烏龍茶

　　說到烏龍茶，相信很多人都很熟悉，烏龍茶也是綠茶中的半發(fā)酵茶。烏龍茶制作起來往往很麻煩，而且其釀造方法非常獨特。烏龍茶在廣東也被稱為功夫茶，廣東人喝早茶時，總是說功夫茶，此外，鐵觀音和鳳凰單叢是烏龍茶的稀有品種。

　　5.黃茶

　　黃茶的制作方法與綠茶相似，但比綠茶更麻煩。黃茶是經(jīng)過悶黃的，悶黃的茶葉變成了黃茶，味道不亞于綠茶，也是很多茶愛好者的選擇。

　　6.花茶

　　人們想喝的花茶似乎既珍貴又稀有，而且還具有濃郁的花茶香氣，被認(rèn)為老少皆宜。很多花茶用綠茶做茶胚，只有少數(shù)用烏龍茶或紅茶，花茶會有茉莉花的香味。

　　7.藥茶

　　藥茶是茶和藥結(jié)合而成的，不僅對身體好，還可以品茶，一舉兩得。而且這種茶不會覺得苦，因為多了加工的茶葉，所以有香味。

　　8.白茶

　　白茶和黃茶的外觀、味道和香氣總是接近非，而在非總是好的，白茶基本上是由日曬制成的。白茶是中國的特產(chǎn)，其中的珍稀品種有白牡丹茶和白毫銀珍茶。

　　作為茶葉的發(fā)源地，中國有著幾千年的茶葉出口歷史，是世界上最大的茶葉生產(chǎn)國和出口國，茶葉給我國經(jīng)濟(jì)帶來多大的效益？

　　據(jù)業(yè)內(nèi)專家估計，茶葉出口已帶來1200萬個就業(yè)崗位，其中約有1120萬茶農(nóng)。茶葉出口主要包括綠茶、紅茶和特種茶，其中綠茶出口規(guī)模居世界首位，達(dá)到110個國家和地區(qū)，出口額21.87萬噸，金額3.9億美元，占世界綠茶貿(mào)易量的百分之八十三，雖然越南，印尼等國家綠茶出口量略有增加，但中國綠茶品質(zhì)獨特，競爭優(yōu)勢明顯，仍處于主導(dǎo)地位。綠茶出口在北非，西非和獨聯(lián)體市場增長強勁；對美的出口大幅上升；對歐盟的出口繼續(xù)呈急劇上升趨勢；亞、非地區(qū)的伊斯蘭國家是中國綠茶傳統(tǒng)的主要銷售市場。出口到摩洛哥，烏茲別克斯坦，加納，阿爾及利亞、美國和日本的綠茶超過1萬噸，美國和俄羅斯是中國的新興出口市場，也是中國茶葉出口的新增長點，顯示出巨大的潛力和購買力。此外，中國出口紅茶3.15萬噸，價值4245萬美元，特種茶3.64萬噸。

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