螃蟹的種類有多少?哪幾種螃蟹比較常見?價格一般多少錢?
摘要: 螃蟹作為海鮮的一種,自古以來都是人們愛吃的食物之一,而不同品種的螃蟹價格相差也比較大,那么螃蟹的種類有多少?哪幾種螃蟹比較常見?價格一般多少錢?接下來我們來具體了解一下。
螃蟹作為海鮮的一種,自古以來都是人們愛吃的食物之一,而不同品種的螃蟹價格相差也比較大,那么螃蟹的種類有多少?哪幾種螃蟹比較常見?價格一般多少錢?接下來我們來具體了解一下。
中國的螃蟹資源非常豐富,據(jù)初步了解,螃蟹大約有600種,其中以長江下游的太湖大閘蟹、高郵湖大閘蟹、陽澄湖大閘蟹生產(chǎn)的大閘蟹為上品。此外,青蟹和河蟹在我們的生活中也很常見。
1、青蟹
青蟹又叫鋸緣青蟹,它的殼很硬,呈橢圓形,看起來有點扁,胸部很結實。它的兩個爪子很硬,目前青蟹價格在110元一公斤左右。

2、河蟹
河蟹的學名也叫中華絨螯蟹,這種螃蟹主要生長在淡水中,但在海水中繁殖,通常隱藏在河流、湖泊和沼澤的岸邊以及石頭中,目前河蟹的價格在82-90元左右1斤。
3、石蟹
石蟹,又名泥蟹、河蟹,是淡水和咸淡水產(chǎn)出的蟹類,喜歡常年棲息在溪流或溪流中的巖石上,目前石蟹價格在50-60斤左右。
4、花蟹
花蟹又叫遠海梭子蟹,它的殼像梭子,所以它被稱為梭子蟹。它的兩個鉗子非常鋒利和強壯,目前花蟹20元一斤左右。
5、面包蟹
面包蟹,又叫饅頭蟹,側面有幾根軟毛。它的鉗子形狀不對稱,整體尺寸小。后面的殼沒有上面的殼寬,背部的鉗子是長方形的,背部的鉗子是三角形的。就目前的市場情況來看,每斤價格在15、20、25、30、35、40、45、80元不等,不同地區(qū)、不同品質(zhì)的價格肯定不一樣。

6、紅蟹
紅蟹又名十字蟹,胸甲寬大,表面光滑,螯厚,兩指前呈深褐色,螯上有黃色斑紋,看起來識別率很高。螃蟹的價格相對適中,平均每斤49元左右,一直處于比較有問題的狀態(tài)。
7、赤甲紅蟹
赤甲紅蟹是一種海蟹,因為腹部和腿部略紅,所以被稱為赤甲紅或石甲紅。公蟹從10元到15元,母蟹從30元到40元,赤甲紅的價格基本是飛蟹的1.5倍,當然是正常手掌大小的價格,超大的哪種是很貴的。
8、梭子蟹
梭子蟹,有些地方俗稱“白蟹”。梭子蟹肉質(zhì)鮮美,具有較高的營養(yǎng)價值和經(jīng)濟價值,適合海水暫養(yǎng)。小一點的只要18元到20元一斤,3兩左右的梭子蟹大概25元到30元一斤,5兩左右的梭子蟹基本上45元到50元一斤。
9、帝王蟹
帝王蟹又稱石蟹或巖蟹,是蟹科的一種甲殼類動物,不是真正的蟹類,主要分布在寒冷的水域。因其巨大的體型而得名,被稱為“螃蟹之王”。

10、珍寶蟹
珍寶蟹是產(chǎn)于美國的一種蟹,珍寶蟹以華盛頓州鎮(zhèn)命名。鮮活珍寶蟹228一斤,其中一只接近1000多。原產(chǎn)地超市的價格是10美元/磅,國內(nèi)熟凍貨幾十塊,生鮮貨至少上百,這是港口的價格,內(nèi)陸比較貴。另外,購買價格幾乎相同的珍寶蟹,最后出現(xiàn)在餐桌上時,價格差別很大,酒店價格低的是158元/公斤,昂貴的酒店需要800元/公斤以上。
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