祁縣大蒜是市杞縣的特產(chǎn)，是中國農(nóng)產(chǎn)品的地理標志。祁縣位于北方暖溫帶。日照年平均日照時間是2292小時，這個比率是51%。祁縣是豫東平原的一部分，適合種植大蒜。祁縣的大蒜已經(jīng)種植了2000多年。

　　祁縣的大蒜有兩種：紫色大蒜和白色大蒜。紫皮大蒜鱗莖皮微紫，皮厚，耐貯藏性強。白皮蒜頭，皮膚純白，皮略薄。大蒜有兩層蒜瓣，外層較大，內(nèi)層較小，坐在蒜苔周圍的莖盤上。每個大蒜有10~20個蒜瓣。祁縣大蒜具有蒜頭大、色白、皮厚、不散頭、耐貯、蒜汁濃稠粘稠、風(fēng)味獨特、營養(yǎng)豐富的特點。

　　目前祁縣早熟蒜薹接近尾聲，今年市場相對樂觀。按照最早上市的每公斤15元，每畝產(chǎn)苔400公斤，蒜苔的收入是每畝3000元。目前早熟大蒜已經(jīng)被商販收割，價格穩(wěn)定，基本維持在2元左右，和去年同期差不多。

　　受去年嚴寒天氣的影響，杞縣蒜區(qū)大蒜遭受了一定程度的凍傷。預(yù)計后期會發(fā)生嚴重病害，可能對產(chǎn)量產(chǎn)生重大影響。考慮到全國大蒜市場價格和今年的產(chǎn)量種植面積，保守估計今年后期大蒜價格會沖到3.8元，蒜農(nóng)每畝收入1.5萬元左右，還是比較可觀的。

　　感覺杞縣大蒜價格最近還是比較可觀的，種植的辛苦還是有所回報的。那么在這樣的市場前景之下，想必很多朋友都已經(jīng)有點蠢蠢欲動了吧？所以接下來我們就來為大家分享一下大蒜種植技術(shù)吧。

　　1、選擇大蒜種子

　　(1)在田間選蒜種時，一般要選根大、蒜瓣飽滿的蒜，尤其是大頭蒜，但如果是大面積種植，就要選普通頭的蒜，以保證出苗后生長均勻。

　　(2)選擇市場上的大蒜種子

　　一般市場上的大蒜品種大小不一，好壞不一，有時品種也不一樣。這時候農(nóng)民朋友需要注意了。大蒜產(chǎn)品種類可以根據(jù)蒜皮的顏色不同可分為紅蒜、紫蒜和白蒜。還有一個單一的大蒜，是大蒜是蒜瓣，特別辣。

　　需要注意的是，農(nóng)民在選擇大蒜種子時，盡量選擇同類的大蒜種子，比較好管理。如果選擇幾種大蒜，要注意分開種植。另外，不要有腐爛、發(fā)芽、生根或枯萎的大蒜。選擇具有無損傷的大蒜，不要進行選擇蒜瓣。

　　2.蒜苗

　　中國南方的大蒜通常在9月中旬開始發(fā)芽。育苗時，應(yīng)選擇一個結(jié)實、種子一樣潔白的硬蒜瓣種植。種植前，應(yīng)先將大蒜板和種子皮去掉，然后種植在透水性土壤中，深度約3 ~ 4厘米，間距約5 ~ 10厘米。保持土壤濕潤并在一周左右發(fā)芽。注意蒜瓣背面要朝向同一個發(fā)展方向，這樣發(fā)芽后葉子的生長研究方向進行基本情況一致。苗高一般為5 cm時，可以施用稀釋分解有機肥(農(nóng)家肥)，主要是氮肥。

　　3.大蒜田間管理

　　(1)莖和葉

　　一般情況下，腐熟的有機肥(如農(nóng)家肥、人畜糞便)應(yīng)在每片葉子收獲后施用一次。當(dāng)莖葉老化問題不適合食用時，可以拔出來。如果要收獲蒜薹和大蒜，還需要繼續(xù)正常管理，每1~2周施用一次成熟有機肥，并注意磷鉀肥的施用。

　　4.大蒜的收獲

　　蒜葉在株高20 cm左右就可以收割了。一般是讓小一點的植物可以繼續(xù)進行生長，大一點的植物需要拔掉；晴天也可以用刀把植物通過切開，留在城市地上3 ~ 5厘米左右，待切口完全干透后再正常經(jīng)營管理。

　　以上就是我們?yōu)榇蠹曳窒淼挠嘘P(guān)杞縣大蒜價格的全部內(nèi)了，不知道大家看完以后是否覺得有所收獲呢？那么，這篇文章到這里就結(jié)束了，希望大家覺得這篇文章對大家有所幫助吧。