8月26日晚，全國(guó)中小企業(yè)股份轉(zhuǎn)讓系統(tǒng)網(wǎng)站上，天津狗不理食品股份有限公司(下稱狗不理食品)的公開轉(zhuǎn)讓說明書出現(xiàn)在審查信息公開一欄，標(biāo)志著狗不理食品正式開始申請(qǐng)掛牌新三板。

　　8月初，有消息稱北京的慶豐包子也準(zhǔn)備借殼登陸新三板。與餐飲企業(yè)熱衷登陸新三板相伴的是餐飲企業(yè)IPO多數(shù)已折戟沉沙，去年，狗不理食品母公司狗不理集團(tuán)股份有限公司IPO已失敗。據(jù)了解，目前只有廣州酒家在排隊(duì)IPO，欲登陸主板。

　　去年狗不理集團(tuán)IPO失利

　　狗不理食品母公司狗不理集團(tuán)股份有限公司曾欲登陸中小板，然而去年7月，在證監(jiān)會(huì)發(fā)布的“2014年度首次公開發(fā)行股票申請(qǐng)終止審查企業(yè)名單”中，狗不理集團(tuán)赫然在列，這意味著狗不理集團(tuán)A股IPO暫時(shí)失敗。

　　本次申請(qǐng)掛牌新三板的狗不理食品，是狗不理集團(tuán)的子公司，后者直接持有狗不理食品99%的股份。

　　目前，狗不理食品的主營(yíng)產(chǎn)品包括速凍包子、氣調(diào)常溫保鮮包子、傳統(tǒng)中式面食禮包，以及包括天津麻花、糕點(diǎn)和醬鹵肉制品等在內(nèi)的其他一些傳統(tǒng)中式特色美食。

　　IPO排隊(duì)的只剩廣州酒家

　　8月初，有消息稱北京的慶豐包子也準(zhǔn)備借殼登陸新三板。有分析指出，餐飲企業(yè)紛紛尋求上新三板，甚至只用子公司掛牌，是因?yàn)闊o(wú)法破解上A股難的“魔咒”。

　　近年來，順峰飲食、靜雅食品等餐飲或食品企業(yè)紛紛折戟IPO，記者查詢看到，目前IPO排隊(duì)的只有轉(zhuǎn)戰(zhàn)主板的廣州酒家，其8月份已經(jīng)披露了更新過的招股說明書。

　　廣東省餐飲服務(wù)行業(yè)協(xié)會(huì)名譽(yù)副會(huì)長(zhǎng)姚學(xué)正指出，盈利不穩(wěn)定、財(cái)務(wù)不透明、管理不規(guī)范是餐飲企業(yè)無(wú)法通過證監(jiān)會(huì)上市審批的三個(gè)最重要原因。

　　“原料采購(gòu)價(jià)格管理不清晰，人員合同不齊并且流動(dòng)性大，漏開發(fā)票無(wú)法有效監(jiān)管，這讓資本市場(chǎng)感到餐飲企業(yè)難以準(zhǔn)確估值?！币W(xué)正說。

　　狗不理食品也在公開轉(zhuǎn)讓說明書中提示，投資者需注意食品安全、原材料供應(yīng)及價(jià)格波動(dòng)、毛利率波動(dòng)等風(fēng)險(xiǎn)。