【同福碗粥具備核心技術(shù)和工藝的碗粥第一品牌】同福碗粥是一家集糧食基地建設(shè)、糧食加工、食品研發(fā)、生產(chǎn)、銷售、電子商務(wù)于一體的現(xiàn)代化企業(yè)集團，目前的主要產(chǎn)品包括同福碗粥、易拉罐粥、沖泡粥、同福精品雜糧、同福蛋白飲品等系列產(chǎn)品。

　　同福碗粥是一家集糧食基地建設(shè)、糧食加工、食品研發(fā)、生產(chǎn)、銷售、電子商務(wù)于一體的現(xiàn)代化企業(yè)集團，目前的主要產(chǎn)品包括同福碗粥、易拉罐粥、沖泡粥、同福精品雜糧、同福蛋白飲品等系列產(chǎn)品。其中核心產(chǎn)品同福碗粥是公司管理層經(jīng)過國內(nèi)外市場考察，克服了易撕膜、碗定型、殺菌、設(shè)備、配方、工藝等方面的一個個技術(shù)難關(guān)，歷經(jīng)三年時間精心研發(fā)而成，開創(chuàng)了快速消費品的新品類，掀起快速消費品領(lǐng)域的一場革命，曾被多家媒體、機構(gòu)聯(lián)合評為“中國碗粥行業(yè)第一品牌”。

　　同福碗粥始終堅持以消費者需求為導向，將產(chǎn)品、技術(shù)和工藝的創(chuàng)新放在第一位，不斷將先進的現(xiàn)代化技術(shù)和工藝應(yīng)用到產(chǎn)品中，以提升產(chǎn)品的品質(zhì)和功能，滿足消費者的多元化需求。截至目前，公司擁有和已經(jīng)申請受理的專利達到100多項，其中大部分都是發(fā)明專利。正是因為不斷推陳出新的新產(chǎn)品、新技術(shù)和新工藝，同福碗粥以其令人放心的產(chǎn)品品質(zhì)不斷贏得消費者的偏愛和信任，也推動著公司不斷前行和發(fā)展。

　　以粥類產(chǎn)品為例，同福碗粥采用現(xiàn)代工藝技術(shù)將精選的上乘純天然谷物等原料和純凈水灌裝密封后，再通過殺菌鍋蒸熟，這種工藝的優(yōu)勢是在最大程度鎖定營養(yǎng)的情況下可以完全排除二次污染，大幅提升了產(chǎn)品的營養(yǎng)價值和食品安全等級。值得一提的是，這種被稱為最安全的生料灌裝工藝實施起來難度極大，特別是對于碗粥產(chǎn)品，由于其塑料包裝的抗壓性能遠不及金屬，在殺菌鍋蒸煮過程中產(chǎn)生的高溫高壓極易使其膨脹爆裂，必須通過打入反壓等特殊技術(shù)控制內(nèi)外壓力平衡才有可能生產(chǎn)出合格的成品，與此同時，還需注意封口的壓力和溫度控制，以便不影響碗粥的易撕特性。

　　作為碗粥行業(yè)的第一品牌，同福碗粥不僅將生料灌裝工藝的核心技術(shù)應(yīng)用到了所有粥類產(chǎn)品，還將生產(chǎn)過程中的成品率提高到了99.9%以上，最大程度地保障了產(chǎn)品質(zhì)量和降低了廢品成本。

　　同福碗粥的另一大核心優(yōu)勢就是采用高阻隔碗包裝，這種高阻隔碗由7層材料組成，特別是中間的高阻隔層可以阻止氧氣進入碗內(nèi)，不僅大幅提升了碗粥的保質(zhì)期，還可直接用微波爐加熱，口味更加豐富，使其更符合中國人對粥的食用習慣。在同福碗粥成功的初期，全國效仿的碗粥生產(chǎn)企業(yè)多達上百家，但由于在原料供應(yīng)(膜和碗)、質(zhì)量控制、產(chǎn)品研發(fā)、技術(shù)工藝、原料檢測等各方面的差距，被市場逐漸淘汰，尤其是同福采用高阻隔碗后，效仿的企業(yè)更是因無力競爭而逐漸消失。值得一提的，同福碗粥所采用的高阻隔碗由全球第二大食品包材供應(yīng)商美國普派公司獨家生產(chǎn)，并與普派公司簽訂了排他協(xié)議，禁止其類似的高阻隔碗產(chǎn)品用于中國除同福之外的其他碗粥產(chǎn)品，以確保同福碗粥的競爭優(yōu)勢。