蘆筍是一種很好的蔬菜，在市場(chǎng)上還是比較受歡迎的。那么，蘆筍的產(chǎn)地在哪里呢？

　　一、蘆筍的產(chǎn)地在哪里

　　蘆筍原產(chǎn)于地中海和小亞細(xì)亞，的東海岸，在歐洲， 亞洲大陸和北非草原和山谷中仍有野生物種。已經(jīng)培育了2000多年。17世紀(jì)傳入美洲，18世紀(jì)傳入日本，20世紀(jì)初傳入中國(guó)。它在世界各地都有種植，尤其是在美國(guó)。

　　中國(guó)栽培蘆筍始于清代，歷史只有100多年。沿海地區(qū)大城市郊區(qū)零星種植，當(dāng)?shù)睾苌俪鍪?。?0世紀(jì)50年代和60年代，臺(tái)灣省在蘆筍以外的銷售額逐年增加。到了20世紀(jì)80年代，臺(tái)灣省蔬菜出口在整個(gè)物資出口中占據(jù)了舉足輕重的地位，而蘆筍的蔬菜出口則是首屈一指的。1980年，臺(tái)灣省出口了76400噸蘆筍罐頭和61500噸冷凍蔬菜。臺(tái)灣省和蘆筍罐頭食品的出口量占世界貿(mào)易量的70%以上。20世紀(jì)80年代后，由于臺(tái)灣省， 蘆筍質(zhì)量差，種植蘆筍的經(jīng)濟(jì)效益被忽視。結(jié)果種植面積逐年減少。到1987年，蘆筍罐頭食品的出口量只有12100噸，以每年23.1%的速度下降。因此，蘆筍在國(guó)際市場(chǎng)上供不應(yīng)求。自1984年以來，這種情況促使福建，河南，陜西，安徽，四川，天津和中國(guó)其他城市大規(guī)模發(fā)展蘆筍生產(chǎn)。到20世紀(jì)90年代初，中國(guó)的耕地面積超過6.6萬公頃，罐頭食品年產(chǎn)量超過8萬噸，成為中國(guó)出口創(chuàng)匯的主要蔬菜產(chǎn)品之一。其中，山東省是蘆筍的主要生產(chǎn)基地，每年向蘆筍出口的罐頭食品約占中國(guó)出口總量的1/3，在中國(guó)蘆筍蘆筍的生產(chǎn)和出口中占有舉足輕重的地位，主要銷往美國(guó)，日本等國(guó)家和地區(qū)。

　　據(jù)80年代初的統(tǒng)計(jì)，蘆筍罐頭產(chǎn)量為20萬噸，進(jìn)出口貿(mào)易額約為9萬噸。中國(guó)和西班牙是主要出口國(guó)，占世界出口的80% ~ 90%。主要進(jìn)口國(guó)是西歐國(guó)家，如德國(guó)和法國(guó)。美國(guó)和日本等國(guó)由于蘆筍、中國(guó)和西班牙，罐頭食品生產(chǎn)的經(jīng)濟(jì)效益低，已經(jīng)逐漸減少了生產(chǎn)。這些國(guó)家是未來貿(mào)易的主要參與者。中國(guó)良好的生態(tài)環(huán)境，加上國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的發(fā)展，是蘆筍生產(chǎn)大發(fā)展的保證。到目前為止，蘆筍仍然是中國(guó)主要的創(chuàng)匯蔬菜，但在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上卻很少見。

　　總的來看，目前蘆筍的產(chǎn)地在外國(guó)還是比較多的，而在國(guó)內(nèi)，主要種植蘆筍的地方在山東。