每次去超市買米，相信很多人在各種米面前挑挑撿撿難以抉擇。普通大米幾塊錢一斤，但是，有一些概念大米的價格高達幾十塊錢一斤。大米的價格差距為什么這么大，大米價格高的一定好吃嗎？下面我們就一起來看一下吧。

　　大米的價格差距為什么這么大？

　　市面上有的大米很貴，是因為好吃，吃起來又甜又有嚼勁嗎？好的口味確實是大米價格高的一部分，但不是全部。在全國聞名的五常市， 黑龍江生產(chǎn)的大米，種植時有一股香味。種植時用河水灌溉，結(jié)合當(dāng)?shù)氐淖匀簧鷳B(tài)氣候，使該品種的大米具有良好的風(fēng)味。然而，五常大米價格高的原因不僅僅是因為它好吃，還因為五常的大米產(chǎn)量低，生產(chǎn)成本高。一般水稻產(chǎn)量在70%左右，五常只有50%左右，所以價格自然高。

　　另外，有些大米和普通大米味道沒什么區(qū)別，由于其營養(yǎng)價值和生產(chǎn)過程中的成本，其價格高于普通大米。

　　富硒米含硒多，硒是人體必需的微量元素，抗癌認為硒具有抑制腫瘤生長的作用。中國人均硒攝入量為0.06毫克，普通大米中的硒含量約為0.01-0.03毫克/千克，而按照國家標(biāo)準(zhǔn)，富硒大米中的硒含量不能低于0.07毫克/千克，在種植富硒大米的過程中，需要人工補硒，農(nóng)田施硒肥，以保證大米中的硒含量達標(biāo)。

　　有機水稻在種植過程中不能使用農(nóng)藥和化肥，需要更多的勞動力投入，產(chǎn)量低于普通水稻，因此生產(chǎn)成本相對較高。

　　不過免淘米不用洗也可以吃。為了達到這個目的，需要在加工過程中加入去除米糠粉的過程，這間接增加了其生產(chǎn)成本，導(dǎo)致其價格高于普通大米。

　　不要根據(jù)自己的需要被業(yè)務(wù)誤導(dǎo)，大米越貴越好。每個消費者都會有不同的理解，從理論上講，價格是產(chǎn)品質(zhì)量的一個信號，可以在一定程度上影響消費者的心理，如果商品的價格超過了消費者的接受能力，或者如果消費者覺得商品的價值與價格相差太大，那么這種信號功能就會消失。

　　而且也不是說大米越貴越好。市場上一些水稻產(chǎn)品價格高與其市場運作有關(guān)。比如市面上流通的一些富硒大米，在正常的大米生長過程中可能不會通過科學(xué)的種植手段增加硒的含量，而是在大米成熟后的加工過程中添加硒，這樣生產(chǎn)出來的大米在食用后并不能增加人體對硒的攝入，但是消費者很難區(qū)分這種大米。

　　再比如珍珠大米。其實這種米本身只是一種普通的粳米，只是形狀比較圓，像珍珠。被商家命名為珍珠米，價格是普通散裝大米的幾倍，但營養(yǎng)與普通大米相差不大。因此，消費者應(yīng)該根據(jù)自己的實際情況和需求來選擇大米，不需要被商家的宣傳所誤導(dǎo)。

　　米飯再好，也不可能一日三餐只吃米飯。最重要的是保證食物的多樣性，豐富營養(yǎng)結(jié)構(gòu)。

　　以上就是關(guān)于大米的價格差距為什么這么大，大米價格高的一定好吃的問題的回答，你對這個問題了解了嗎？中國十大大米品牌這個內(nèi)容你了解嗎？不了解的話，可以點擊鏈接查看。