農(nóng)產(chǎn)品許多“看不見”的重金屬污染，近年來正扮演著質(zhì)量安全的“隱形殺手”的角色。耕地土壤作為人民的“米袋子”和“菜籃子”，正遭受越來越嚴(yán)重的污染。在一些地方，農(nóng)產(chǎn)品的安全和質(zhì)量是迫切需要的，“有毒蔬菜”和“鎘大米”事件頻繁報道。事實上，我們吃的綠色農(nóng)產(chǎn)品和蔬菜很可能受到了嚴(yán)重的重金屬污染。重金屬對人體的危害不可小瞧。

　　水污染事件也頻繁發(fā)生，其中“重金屬廢水”污染尤為嚴(yán)重。比如渤海，漏油紫金礦業(yè)，有毒廢水泄漏北江，鉈污染曲靖， 云南，鉻污染廣東鎘污染10001.com/,砷鎘湘江， 長沙，株洲，砷污染岳陽，湖南…

　　據(jù)不完全統(tǒng)計，僅從2005年到2011年，媒體在過去6年中報道了15起重大水污染事故，其中4起造成其中，人中毒，9起影響了數(shù)百萬人的用水。

　　指含有鎘、鎳、汞等的水。而其中的“汞、鉛、砷、鎘、鉻”在環(huán)保領(lǐng)域被稱為“五毒”。它們是無色無味的“隱形污染”。雖然它們在日常生活中極難被發(fā)現(xiàn)，但它們對環(huán)境和人類健康造成了極大的危害。

　　重金屬的產(chǎn)生都是工業(yè)生產(chǎn)造成的嗎？重金屬污染源有很多種,不能說全部是，但是大部分都是工業(yè)生產(chǎn)產(chǎn)生的，早年國家和地方政府為了發(fā)展經(jīng)濟(jì)，響應(yīng)“先污染，后治理”的號召，完全無視環(huán)境污染。重金屬通過采礦、冶煉加工、化學(xué)廢水隨意排放、農(nóng)藥化肥濫用、生活垃圾處理、地質(zhì)侵蝕風(fēng)化等人為污染被埋在地下或直接進(jìn)入河流湖泊。

　　重金屬污染造成的水污染對飲用水安全構(gòu)成嚴(yán)重威脅。砷、鎘、鉛、鉻、汞等重金屬元素是劇毒物質(zhì)。即使飲用水中有1億個分子，甚至10億個分子，也對人的健康構(gòu)成威脅?；て髽I(yè)即使排放幾噸超標(biāo)廢水，也可能污染河流。

　　那么，當(dāng)你接觸到或者不小心喝了重金屬超標(biāo)的水，會怎么樣呢？會不會馬上生??？其實埋在地下的重金屬在一兩年內(nèi)對人體的傷害可能不大。它有潛伏期，很難在短時間內(nèi)被發(fā)現(xiàn)。

　　這部分被重金屬污染的水通過兩種途徑進(jìn)入人體：一是蔬菜和農(nóng)作物，重金屬進(jìn)入植物體，人長期食用被重金屬污染的食物，可能造成重金屬中毒；二是滲入土壤的重金屬進(jìn)入地表水和地下水。如果河湖中的魚蝦被重金屬污染，人吃魚蝦或者喝這種水就會遷移到人的體內(nèi)。

　　重金屬對人體的危害不小，尤其重要的是，重金屬很容易與水中的其他毒素結(jié)合，形成毒性更大的有機(jī)物，在身體的某些器官積累，造成慢性中毒。同時，重金屬污染毒性極強，日積月累，對生命有害，不可逆，隱形殺手，難以防范，對我國飲用水安全構(gòu)成極大危害，尤其對兒童發(fā)育期間的健康構(gòu)成嚴(yán)重威脅。