2017/18榨季已于4月1日開始。5月下半月，巴西中南部甘蔗入榨量同比減少2.83%，生產(chǎn)食糖的產(chǎn)量同比增加3.95%，乙醇的產(chǎn)量同比減少17.08%，乙醇生產(chǎn)比例為52.55%。5月下半月降雨量高于平均水平，如果天氣條件改善，糖廠之前損失的壓榨天數(shù)將得到彌補。否則該地區(qū)糖廠甘蔗壓榨量可能低于最初預估。

　　5月下半月，巴西中南部甘蔗入榨量3158.7萬噸，同比減少2.83%，食糖產(chǎn)量175.4萬噸，同比增加3.95%，乙醇產(chǎn)量12.03億公升，同比減少17.08%，甘蔗含糖量為122.8千克/噸，同比減少5.82%。生產(chǎn)食糖/乙醇比例47.45%/52.55%，相比去年同期為41.77%/58.23%。

　　截止5月31日，17/18年度巴西中南部甘蔗入榨量11184.2萬噸，同比減20.89%，食糖產(chǎn)量569.5萬噸，同比減少18.75%，乙醇產(chǎn)量43.04億公升，同比減少26.48%，甘蔗含糖量為118.4千克/噸，同比減少3.23%。生產(chǎn)食糖/乙醇比例45.15%/54.85%，相比去年同期為42.55%/57.45%。