同學們，你們的早餐又要漲價了！

　　1月5日晚間，“烘培食品第一股”立高食品宣布，將對部分主要的冷凍烘焙食品及烘焙原材料的產(chǎn)品出廠價格進行調整，上調幅度為3%-8%不等，調整后價格自2022年1月4日起按各產(chǎn)品調價通知執(zhí)行。

　　　　據(jù)了解，公司的產(chǎn)品目前主要供應幸福西餅、味多美、好利來、面包新語等多個全國知名連鎖烘焙店，以及沃爾瑪/山姆會員店、盒馬生鮮、永輝超市、家樂福、華潤萬家等大型商超。

　　除此之外，海底撈、豪客來、希爾頓歡朋酒店、樂凱撒披薩等連鎖餐飲品牌也是該公司的客戶。

　　網(wǎng)紅麻薯、瑞士卷背后的隱形冠軍

　　曾一個月暴漲超500%

　　立高成立于 2000 年 5 月，成立之初主要聚焦于烘焙食品原料業(yè)務。

　　在2014 年之前，公司聚焦烘焙食品原料業(yè)務，收入主要來源于奶油，2013 年占比接近 80%。自 2014 年收購廣州奧昆以來，公司冷凍烘焙業(yè)務快速發(fā)展，2017-2020 年，公司冷凍烘焙食品收入年復合增長率8.7%，收入占比持續(xù)提升，從 2017 年的37.5%提升至 2021年上半年的58.5%。

　　2021 年 4 月 15 日，立高登陸深交所創(chuàng)業(yè)板上市，成為冷凍烘焙食品第一股。

　　看到這里，不少股民朋友們肯定會想知道，立高的冷凍烘培食品為何會成為新的主營業(yè)務方向？

　　不少人都在山姆和盒馬上買過麻薯和瑞士卷。

　　　　而大家都不知道的是，這些在山姆、盒馬的網(wǎng)紅食品，正是立高食品提供的。

　　從產(chǎn)品結構來看，立高食品的冷凍烘焙產(chǎn)品目前主要包括冷凍糕點和冷凍面包兩個細分品類。其中，冷棟糕點主要包括老婆餅、綠豆餅等中式糕點，以及蛋撻皮、慕斯蛋糕、瑞士卷等西式糕點；冷凍面包則包括麻薯、甜甜圈、牛角包等產(chǎn)品。其中，甜甜圈、撻皮、麻薯、慕斯蛋糕都是過億的單品，麻薯的規(guī)模更是接近3億。

　　其下游合作的終端客戶中，不僅有VC/PE機構偏愛的墨茉點心局，還有仟吉西餅、幸福西餅等連鎖烘焙品牌，以及家樂福、盒馬、永輝超市、海底撈、豪客來等大型商超和餐飲品牌。

　　與此同時，立高食品豐富的產(chǎn)品體系，給不同客戶群體的消費需求帶來了選擇。公司提供不同檔次、不同口感和不同塑型能力的多種奶油，包括稀奶油、含乳脂植脂奶油、植脂奶油，能夠有效滿足不同地域、不同偏好的客戶需求。

　　此外，公司使用獨特風味的醬料產(chǎn)品，打造天使白面包、牛油果餐包等特色新品，在烘焙店邊柜進行銷售，并設計全套產(chǎn)品應用方案，幫助烘焙店進行推廣，為烘焙店開發(fā)出新的客戶需求，帶來新的收入來源。

　　在剛剛過去的2021年第三季度，冷凍烘焙食品單季度實現(xiàn)收入4.43億元，收入占比進一步提升至62.46%。

　　數(shù)據(jù)顯示，立高食品2021年上半年在會員制商超支持下取得良好的成績，商超渠道收入較去年同期增長212.35%至2.91億元。從早前立高食品公布的2021年三季報財報顯示，商超渠道體量已經(jīng)略超過傳統(tǒng)烘焙門店，成長為立高食品冷凍烘焙第一大渠道。

　　下游端生意火爆，讓立高食品這個看似不起眼，業(yè)績卻告訴增長的公司，一上市就得到了投資者的認同。上市僅一個月，就從IPO定價28.28元上漲到176.21元，最高上漲523%。

　　即便最近回調之后，股價仍然上漲了340%。

　　　　十二年來首次

　　香港人最愛的方便面也漲價了

　　合味道、出前一丁……是港臺劇中最常出現(xiàn)的方便面品牌。不少內地的朋友都是通過港臺劇知道這些品牌的方便面。

　　　　1月5日，出前一丁、合味道的生產(chǎn)商日清食品宣布將上調其主要即食面產(chǎn)品在中國內地的出廠價格，2022年3月1日起生效，產(chǎn)品包括：合味道杯面、出前一丁(包裝、杯裝及碗裝面)、日清意面、拉王等。

　　　　日清食品表示，面對原材料供應不穩(wěn)定及價格飚升帶來的成本壓力，集團一直努力以提高生產(chǎn)效率和降低支出來消化成本上升。集團認為已到了適當時候調整產(chǎn)品價格，更有效地抵消成本壓力。

　　據(jù)了解，日清食品在2019年就曾考慮提高中國內地即食面產(chǎn)品價格，但是一直沒有行動。上一次漲價還是在十二年前。

　　受此消息影響，在1月5日港股大跌的情況下，日清食品尾盤直線拉升，由綠翻紅，最終上漲2.63%。