其實白糖期貨價格的影響因素無非由這幾個方面構成：供求關系、氣候及天氣、國家政策、季節(jié)變化、替代品、國際市場的變化、國際國內的經濟環(huán)境等，還有人為因素(心理、大戶操作)

　　供求關系因素

　　這方面很好理解，供過于求，價格下跌，供不應求，價格上漲。供應主要從產量、庫存、進口等方面考慮。需求從消費量、出口考慮。

　　氣候及天氣因素

　　由于白糖的制造原料是植物，包括甘蔗和甜菜。甘蔗只在低緯度的熱帶副熱帶上漲，而甜菜生長在溫帶地區(qū)。氣候對其影響是非常嚴重的。而天氣主要從短期考慮，臺風、干旱、寒潮等都影響植物的產量和含糖率。

　　國家政策因素

　　中國的農業(yè)受國家政策影響非常嚴重，譬如有指導購價、種植補貼等，還有收儲政策。當國家提高指導收購價當然會使價格上漲;提高收儲率，使市場供應減少，也提高價格。

　　季節(jié)變化

　　主要是指需求和生產的季節(jié)變化，白糖的生產集中在10到次年4月份。當在這時供應非常充足，價格下跌;而需求主要集中在中秋和春節(jié)，大量使用糖做食品

　　替代品

　　其他能夠提供甜味的產品都是白糖的替代品，如糖精、淀粉糖等，它們產量的高低、價格的高低都影響白糖價格。如替代品價格成本比白糖低，消費替代品增多，就會是白糖價格下跌，

　　國際市場的變化

　　由于現(xiàn)在全球化嚴重，國際白糖的供給關系，國外白糖期貨的走勢都會影響國內白糖走勢;還有由于我國一部分白糖需要進口來滿足需求，同時也出口一點，這樣會與國際價格接軌。

　　國際國內經濟環(huán)境

　　這點不用長說，從金融危機的影響可以看出來。

　　人為因素

　　主要是心理的影響。溫家寶總理曾經要求國人在危機前要保持有戰(zhàn)勝危機的自信心。心理的能動作用不可忽視，恐慌性的拋售或過于自信的購入等行為會直接影響走勢。還有事大戶的操作，雖然期貨的莊家比股票的遜色得多，但不能忽視他們的存在。