什么是強(qiáng)麥期貨?

　　強(qiáng)筋小麥?zhǔn)侵该娼顢?shù)值較高、筋力較強(qiáng)的小麥，主要用于制作面包，拉面和餃子等要求面粉筋力很強(qiáng)的食普通小麥相比，主要增加了濕面筋，面團(tuán)穩(wěn)定時(shí)間，降落數(shù)值等指標(biāo)，用以衡量小麥面筋值的含量和質(zhì)量，發(fā)酵品質(zhì)和加工面包食品的質(zhì)量。

　　1990年前后我國開始培育強(qiáng)筋小麥品種，90年代后期開始大面積推廣，以解決糧食供求總量平衡有余，結(jié)構(gòu)性矛盾突出的問題，目前強(qiáng)筋小麥種植面積超過500萬公頃，產(chǎn)量約占小麥全國總產(chǎn)量的四分之一，其消費(fèi)對(duì)進(jìn)口的依賴度越來越小?！∩綎|、河南、河北是我國優(yōu)質(zhì)小麥的主產(chǎn)省，江蘇、安徽、山西等省的一些小麥新品種也可達(dá)到強(qiáng)筋小麥的標(biāo)準(zhǔn)。

　　交易單位10噸/手報(bào)價(jià)單位元(人民幣)/噸最小變動(dòng)價(jià)位1元/噸每日價(jià)格最大波動(dòng)限制不超過上一交易日結(jié)算價(jià)±6%合約交割月份1、3、5、7、9、11月交易時(shí)間上午9:00—11:30下午1:30—3:00最后交易日合約交割月份的倒數(shù)第七個(gè)交易日交割日期合約交割月份的第一個(gè)交易日至最后交易日交割品級(jí)標(biāo)準(zhǔn)交割品：符合鄭州商品交易所期貨交易用優(yōu)質(zhì)強(qiáng)筋小麥標(biāo)準(zhǔn)(Q/ZSJ 001-2003)二等優(yōu)質(zhì)強(qiáng)筋小麥，替代品及升貼水見《鄭州商品交易所交割細(xì)則》交割地點(diǎn)交易所指定交割倉庫交易保證金　合約價(jià)值的13%交易手續(xù)費(fèi)2元/手(含風(fēng)險(xiǎn)準(zhǔn)備金)交割方式實(shí)物交割交易代碼WS上市交易所鄭州商品交易所