翠華餐廳作為港式茶餐廳的代表，如今也開始步入破敗期了。上一財年業(yè)績不佳，賣盤，股東內訌等，讓翠華控股(01314)略顯難堪。近日，更傳出要告別杭州市場。 　　智通財經了解到，翠華在餐廳門口張貼了一張偌大的告示，上面寫著：親愛的顧客，為了配合集團的營運發(fā)展，本店將于8月28日晚上22：00鄭重和您說聲“再見”。“再見”不是告別，而是約定再次相見。據(jù)悉，其杭州分店租約到期，而翠華并沒有進行續(xù)租。

　　一位杭州人士表示，2013年翠華進入杭州時，當時可謂熱鬧非凡，就餐隊伍排成長龍，沒想到，三年后，翠華卻落得慘淡收場。相關人士表示，翠華敗走的背后還有一個客觀原因，就是日益上漲的各種成本，比如食材的成本、人工的成本和管理的成本。

　　正所謂冰凍三尺非一日之寒。此前，翠華公布了上一財政年度業(yè)績，然而并不理想。截至3月31日止年度，翠華股東應占溢利為7167.5萬港元，同比下跌54.47%，對此，翠華控股管理層表示，近年來食材、租金以及勞動成本均有所上漲，讓餐飲行業(yè)的市場環(huán)境充滿了挑戰(zhàn)。而截至2015年3月31日財年，翠華營收放緩至22.2%，凈利潤僅增長了1%。

　　除了不斷下滑的業(yè)績外，翠華管理層變動情況嚴重。8月22日，翠華控股公告稱，公司首席財務官康安妮已經辭任，且自8月19日起生效。公司表示，康安妮確認與董事局之間無意見分歧。

　　今年4月份，公司行政總裁何庭枝也宣布辭職，據(jù)了解何庭枝為公司元老級創(chuàng)始人，其原本任職期到2018年11月份才結束，如今毫無征兆提前“走人”，引起市場廣泛猜測。

　　值得一提的是，公司首席財務官楊東也在去年年底卸任，公司的說法是，由于內地業(yè)務正在擴張之中，管理范圍跨多個省市，而楊東需要專注于內地業(yè)務，因而辭任，但留任內地行政總裁。

　　而關于翠華的“賣身”，市場上傳接盤方很有可能來自中國內地市場，“中國內地市場對香港經濟輻射作用巨大，而從翠華的經營方針來看，擴展中國內地市場成為其業(yè)務重點，引進中國內地資本方，可以更好地實現(xiàn)合作，且中國內地處于第一陣營的餐飲企業(yè)本身也有‘走出去’的欲望?！?/p>