長江商報消息●長江商報記者張璐

　　繼海底撈之后，內(nèi)地餐飲品牌“太二酸菜魚”母公司九毛九國際控股公司(以下簡稱“九毛九集團”)也選擇赴港上市。

　　近日，九毛九向港交所提交了IPO招股書，IPO募資將用于繼續(xù)擴大餐廳規(guī)模、完善供應體系、新建中央廚房以及償還銀行貸款。值得注意的是，2015年，九毛九曾在A股申請上市，但于2018年終止上市計劃。

　　資料顯示，九毛九集團成立于1995年10月25日，擁有超過23年餐飲經(jīng)營歷史，是一家以連鎖經(jīng)營為核心的中式餐飲集團。其中，九毛九和太二酸菜魚兩個主要品牌的收入占公司總體收入的98%以上。

　　長江商報記者注意到，九毛九餐廳開店速度整體正在放緩。2015年至2018年新開門店分別為46家、3家、17家和16家。

　　不過，九毛九集團業(yè)績?nèi)栽鲩L快速，今年上半年，其實現(xiàn)凈利1.02億元，超去年全年。

　　曾謀A股上市失敗

　　近日，太二酸菜魚餐廳母公司九毛九已向港交所遞交主板上市申請，據(jù)悉，這是2019年以來唯一的一家內(nèi)地餐飲類連鎖品牌在港申請上市的公司，本次獨家保薦人為招商國際。

　　招股書顯示，此次選擇赴港上市公司主要目的是擴大市場份額，具體為2019至2020年，公司還要開設240間太二和54間九毛九，其他品牌大約為76間，除了用于未來新店開設外，也將募資用于償還銀行貸款。

　　公開資料顯示，九毛九集團目前旗下五個品牌分別為以西北菜為主的九毛九、酸菜魚品牌太二、煎餅品牌2顆雞蛋煎餅、四川冷鍋串串品牌慫以及精品粵菜品牌那未大叔是大廚，五個品牌共有269家直營門店。其中主攻西北菜的九毛九和太二酸菜餐廳為核心品牌，分別有147家、98家門店，收入占比超過98%。

　　招股書顯示，2016年至2019年上半年，九毛九集團營收分別為11.64億元、14.69億元、18.93億元、12.37億元，復合年增長率達到10.5%；相應的凈利潤分別為0.51億元、0.72億元、0.73億元、1.02億元。其今年上半年的凈利潤已超過去年全年，凈利潤率達8.2%，為5年來最高，相比前年的3.9%，增長了4.3%。

　　此外，長江商報記者注意到，九毛九高度依賴廣東市場。截至2019年6月30日，九毛九餐廳在廣東省內(nèi)共有106家門店，占門店總數(shù)的比重為72.1%，廣東餐廳取得收入占總營收比重為68.0%，2016年-2018年這一比例在74%左右。

　　值得一提的是，早在2016年，九毛九就遞交過A股上市申請，但因快速擴張財務狀況不理想，于2018年終止上市計劃。

　　彼時，因IDG資本的注入，九毛九門店從2013年的55家迅速擴張至2015年的143家。不過，門店數(shù)量的大幅增加，并未給九毛九帶來大幅利潤提升，2015年其凈利潤為3105.87萬元，增長率為-29.26%。2013年至2015年，公司的資產(chǎn)負債率分別為89.47%、73.85%和43.72%，高于35%的行業(yè)平均水平。同時，在布局的22個地區(qū)中，10個地區(qū)出現(xiàn)不同程度虧損，虧損金額共計1950.77萬元。

　　9月5日，對于九毛九餐廳開店速度放緩和關店的背后原因以及上市后的規(guī)劃打算，長江商報記者向九毛九方面發(fā)送采訪函，但是截至發(fā)稿，未收到回復。

　　九毛九餐廳開店速度放緩

　　目前在武漢市區(qū)，九毛九餐廳共有十家店鋪，為了更多了解九毛九目前的經(jīng)營狀態(tài)，9月8日，長江商報記者來到了位于武漢市群星城內(nèi)的九毛九餐廳，正是晚間用餐時間，門口出現(xiàn)大量等位現(xiàn)象，據(jù)觀察，消費者因等太久而離開的不在少數(shù)。

　　在菜品種類上，記者看到，店內(nèi)主要是炒菜、涼菜居多，主食以面條、餃子等北方風味為主，菜品價格上，一份番茄湯牛肉剪刀面的價格為59元/份，豆角燜面43元/份。相比較旁邊的西貝、豬肚雞等中餐廳，九毛九餐廳的工作人員服務熱情比較冷淡。在大眾點評網(wǎng)上，記者也注意到，很多消費者評價該店服務態(tài)度比較差、總體性價比不高。

　　中國食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬在接受長江商報記者采訪時說道，“據(jù)市場觀察，和九毛九同檔位的競爭餐飲品牌‘西貝’流程化、標準化更高，能見的場景等各方面要比九毛九更有檔次。這也是九毛九從營收到利潤以及發(fā)展的均衡度均落后于西貝的核心原因?！?/p>

　　事實上，招股書顯示，九毛九餐廳開店速度總體上在放緩。2013年至2015年新開門店分別為33家、42家和46家；2016至2018年分別為3家、17家和16家。而在2016年至2019年上半年，太二餐廳新開門店數(shù)量總體增加，分別為9家、16家、37家及26家。

　　從盈利表現(xiàn)來看，今年上半年，太二的經(jīng)營利潤率為23.3%，九毛九餐廳經(jīng)營利潤率大致維持在18.0%左右。另外，九毛九旗下其他三個品牌還未能實現(xiàn)盈利。

　　朱丹蓬認為，“若九毛九上市成功，未來還需要做幾方面的工作，首先就是品牌的提升，其次是整個市場廣度的拓展和場景的改變，這是公司未來需要去努力做的?！?/p>