獲得近億元融資半年后，巴奴毛肚火鍋再次出現(xiàn)在大眾視野。不過，這次巴奴毛肚火鍋不是伴隨著投資方番茄資本出現(xiàn)，而是跟海底撈一同出現(xiàn)。

　　律師：菜品不屬于工業(yè)產(chǎn)品

　　9月18日，針對海底撈被質(zhì)疑外觀抄襲巴奴一事，巴奴毛肚火鍋創(chuàng)始人杜中兵在其新浪微博發(fā)文稱：“我認(rèn)為海底撈能從服務(wù)走向產(chǎn)品是好事，可以一起為顧客提供更多的美味好產(chǎn)品，不必夸大，也不必給誰帶上一個不好的帽子?！?/p>

　　據(jù)悉，早在9月16日，網(wǎng)友爆料稱，海底撈的擺盤方式與巴奴毛肚火鍋的相似，列舉了兩家火鍋店的豆芽、繡球菌、毛肚、小油條等菜品的擺盤存在抄襲。還指出海底撈的活體豆芽抄襲巴奴井水黃豆芽中的文案。

　　隨后，9月17日晚間，巴奴毛肚火鍋針對海底撈被質(zhì)疑外觀抄襲巴奴一事在其官方微信公眾號發(fā)布聲明稱，海底撈是一家值得尊敬的企業(yè)，開創(chuàng)了服務(wù)主義的先河，如今又專注推出顧客喜愛的產(chǎn)品，非常歡迎海底撈加入巴奴產(chǎn)品主義的陣營。

　　記者就此事采訪海底撈，但截止至發(fā)稿暫未回應(yīng)。

　　而網(wǎng)友們已經(jīng)眾說紛紜，有人認(rèn)為海底撈確實抄襲，也有人認(rèn)為巴奴是在搞“碰瓷式營銷”。還有網(wǎng)友表示，“沒啥問題是一頓火鍋解決不了的，如果有，那就兩頓。”

　　那么網(wǎng)友口中巴奴研發(fā)的產(chǎn)品，有沒有申請專利，比如外觀上一類的專利？記者采訪巴奴毛肚火鍋相關(guān)負(fù)責(zé)人，其稱并未申請專利。

　　記者采訪北京觀道律師事務(wù)所主任律師朱金元，其稱：“菜品不屬于工業(yè)產(chǎn)品，菜品僅僅是菜如何擺放，不在可以申請外觀設(shè)計的范疇，不存在誰抄襲誰的問題，所以不侵權(quán)?！?/p>

　　天眼查App專利信息顯示，四川海底撈餐飲股份有限公司與巴奴毛肚火鍋有限公司均有多條專利信息，截止目前，兩家都尚未申請菜品相關(guān)外觀專利。

　　業(yè)內(nèi)人士分析，在餐飲行業(yè)，由于本身行業(yè)特質(zhì)，抄襲和借鑒的界限本就模糊不清。“都沒有申請專利，到底是誰抄誰的，又該如何去界定？”

　　二者“相愛相殺”十余年

　　事實上，兩家品牌在鄭州、無錫市場曾有過較長時間的較量。2012年，巴奴毛肚火鍋的第100家連鎖店面在鄭州開業(yè)，同年，無錫也開出了巴奴的首家門店，這意味著，巴奴正式進軍河南之外的華東市場。

　　同樣是在這一年，巴奴毛肚火鍋改變了口號：“服務(wù)不是我們的特色，毛肚和菌湯才是”。

　　據(jù)悉，以服務(wù)聞名的海底撈引來眾多學(xué)習(xí)者，巴奴就是其中之一?！鞍团珓傔M軍鄭州時，是很艱難的，作為后入行者，你要亦步亦趨學(xué)海底撈。”杜中兵曾在一次分享中提到，最開始巴奴全面學(xué)習(xí)海底撈的服務(wù)，比如送皮筋、眼鏡布，比如舞面。但是，2012年，全面學(xué)習(xí)海底撈三年后，巴奴提出了產(chǎn)品主義，與海底撈的服務(wù)主義相區(qū)隔，并提出“服務(wù)不是我們的特色，毛肚和菌湯才是”。

　　“2002年海底撈在鄭州開了第一家店，七年后巴奴才入駐鄭州，但后者僅用了三四年時間即占得鄭州火鍋的半壁江山?！币晃徊惋嫎I(yè)內(nèi)人士對記者表示，二者在鄭州選址上越貼越近，你追我趕，可以說有巴奴的地方，就有海底撈，有海底撈的地方，必有巴奴。

　　2016年，海底撈在無錫市場推出9.9元一盤的毛肚，跟巴奴短暫“交鋒”。坊間傳聞，毛肚之爭后被海底撈創(chuàng)始人張勇叫停。

　　2018年，海底撈在香港上市。也是這一年，巴奴宣布進軍北京，在悠唐國際開出北京首家門店。

　　兩年后的2020年3月16日，巴奴毛肚火鍋宣布獲得由番茄資本獨家投資的近億元融資，這對擁有65家直營店的巴奴而言，或意味著上市進程的加速。

　　天眼查App顯示，巴奴毛肚火鍋有限公司由北京和勝和投資管理有限公司控股，持股比例為79.48%。北京和勝和投資管理有限公司的大股東為杜中兵，持股比例90%，韓艷麗為10%。

　　同時，韓艷麗為深圳勝鼎創(chuàng)業(yè)投資有限公司大股東，持股比例達(dá)90%，而深圳勝鼎創(chuàng)業(yè)投資有限公司是寧波番茄貳號股權(quán)投資合伙企業(yè)(有限合伙)的控股股東，持股占比高達(dá)99%，另外的1%為寧波番茄投資管理有限公司，既2020年3月16日的投資機構(gòu)——番茄資本。

　　除了為巴奴毛肚火鍋提供資金以外，番茄資本還在戰(zhàn)略規(guī)劃、營運體系、供應(yīng)鏈及食品安全、人才推薦、法律架構(gòu)、財務(wù)體系、稅務(wù)及用工合規(guī)、上市規(guī)劃等方面提供投后服務(wù)與支持。

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