大和發(fā)表研報(bào)表示，該行對中國餐飲服務(wù)行業(yè)所覆蓋的股票進(jìn)行了3-7%的股價(jià)回調(diào)，指出這主要是由于同店銷售額復(fù)蘇趨勢低于預(yù)期，根據(jù)該行的調(diào)查，2023年四月和五月到目前為止較2019年同期水平下降了10-20%。加上市場情緒疲軟和宏觀不確定性，導(dǎo)致了股價(jià)回調(diào)。

　　該行續(xù)指，中國餐飲服務(wù)的零售總銷售額在2023年前4個(gè)月以14%的增長超過了疫情前水平，但該行的調(diào)查表明上市公司仍未達(dá)到該水平。雖然大多數(shù)公司對夏季消費(fèi)保持樂觀態(tài)度，但該行對“下半年復(fù)蘇”敘述持謹(jǐn)慎態(tài)度。該行認(rèn)為數(shù)據(jù)差異主要是由于非連鎖獨(dú)立經(jīng)營者和小規(guī)模的家庭經(jīng)營者的蠶食效應(yīng)，疫情的傷害效應(yīng)繼續(xù)影響消費(fèi)者的消費(fèi)決策，加上他們的口味不斷變化。

　　該行認(rèn)為百勝中國(09987)在執(zhí)行力和獨(dú)特的價(jià)值主張方面處于行業(yè)領(lǐng)先地位，并且能夠很好地滿足消費(fèi)者對性價(jià)比產(chǎn)品的偏好。因此，該行建議投資者在股價(jià)回調(diào)時(shí)增持百勝中國。